A Salada com palmito picado, mozzarela de búfala, tomate cereja e molho mostarda é uma das opções de entrada. Crédito das fotos: Carol Mezzalira.
O premiado Maialini lançou na última terça, 17, seu novo menu executivo especial de verão. O cardápio oferece uma experiência gastronômica completa na cozinha italiana. São diferentes opções de entradas, pratos principais combinando proteínas, molho e massa ou risoto e, claro, sobremesa.
O menu elaborado pelo chef Nicholas Callejas oferece três entradas: Salada com palmito picado, mozzarela de búfala, tomate cereja e molho mostarda ou carpaccio com rúcula, molho de alcaparras e torradas ou mix de folhas, beterraba e cenoura raladas, tomate cereja e azeitonas.
Uma das opções de prato principal: proteínas definem valor do menu executivo.
As proteínas indicam os valores que cada cliente pagará pelo seu almoço executivo: entre R$39 a R$54, as opções ficam entre filé mignon, peixe da semana, sobrecoxa desossada com mel e balsâmico, contrafilé, paillard de mignon à milanesa, paillard de frango à milanesa e Saint Peter, acompanhados dos molhos de cogumelos, limão siciliano ou napolitano.
Para completar o prato principal, além da proteína e o molho, o cliente escolhe entre opções de risotos, massas ou salada, que são: risoto de espinafre e alho-poró crocante; risoto de limão siciliano; ravioli caprese ao molho pesto de manjericão; espaguete na manteiga de ervas e limão; fetuccine com zucchini, pancetta e pomodorini; salada acompanhada com nozes, azeitona e avocado.
A cocada de forno com sorvete de limão e farofa de coco queimado é uma das opções de sobremesa.
Para finalizar, a refeição se completa com as opções de sobremesas: salada de frutas da estação, cocada de forno com sorvete de limão e farofa de coco queimado ou sacher de damasco com calda de rum, cobertura de chocolate e farofa de brownie com caramelo. Para acompanhar os pratos, a sugestão do chef são as sodas italianas, disponíveis em cinco sabores.
O novo menu executivo está disponível de terça a sexta-feira durante o almoço no restaurante. Para mais informações e/ou reservas (19) 2515-2738 ou http://www.maialini.com.br/.
Serviço:
Restaurante Maialini – http://www.maialini.com.br/
Endereço: Rua Emília Paiva Meira, 76 – Cambuí, Campinas/SP
Forma de pagamento: dinheiro, cartões débito e crédito
Horário de funcionamento: Terça a quinta: 12h às 14h30 | 18h30 às 23h. Sexta: 12h às 14h30 | 18h30 às 23h45. Sábado: 12h30 às 15h | 19h às 23h45. Domingo: 12h30 às 15h.
Acessibilidade: sim
Redes sociais: @maialinicampinas.
