Pokes do Maui Poke House. Fotos: divulgação.
O Maui Poke House, restaurante especializado na culinária havaiana, inaugura no dia 13 (maio) uma unidade em Campinas (SP). A casa está localizada na Rua Sampainho 305, no charmoso bairro do Cambuí, conhecido como “berço da gastronomia” da cidade. O cardápio é assinado pelo chef Amaury Abbondanza, que também é um dos sócios do Maui. Amaury passou pela cozinha de restaurantes do mundo inteiro; entre eles o Nobu, uma das casas de gastronomia japonesa mais conceituadas do mundo.
A marca pertencente à família Maui Poke House nasceu da ideia de unir o lifestyle de um grupo de amigos com uma culinária diferenciada, saudável e prática, com preço justo. Tudo isso somado a um ambiente incrível para se sentir na praia, do almoço ao jantar ou mesmo para um happy hour. Para combinar com a proposta descontraída do restaurante, o arquiteto Walter Gola assina o projeto da nova unidade com 250 m² decorada com artes itinerantes e objetos de esportes como pranchas de surfs.
Drinks foram desenvolvidos para harmonizar com os pratos do restaurante.
Um dos destaques dos restaurantes são os pokes diferenciados como o “Giovanni’s Scampi Poke” (camarões marinados em alho, azeite de oliva, manteiga de limão e depois grelhado), servido com edamame, wakame, cebola crispy, cebola roxa, cebolinha, molho tradiça (especial da casa), molho tarê e base à escolha. As entradas são outro sucesso à parte como o “Edamame”, uma deliciosa porção de vagem de soja temperada com flor de sal, que é uma das diversas opções Veggies da casa. Pokes Kids estão no cardápio, além de sobremesas como o “Bolo da vovó”, um delicioso bolo de coco molhadinho, de “dar água na boca”.
O mixologista Daniel Neiva, dono do conceituado Cocktail Menu, criou a carta de bebidas do Maui Poke House. Os drinks foram desenvolvidos para harmonizar com os pratos do restaurante. Variedades de cervejas e drinks diferentes estão na carta como o “Jós”, a bebida tem como um dos ingredientes a cachaça de Jambu, além de manga, limão, tônica e xarope de hortelã. Uma dica de drink sem álcool é o “Amor e Amora”, uma combinação perfeita de amora, limão siciliano, espuma de gengibre e hortelã.
O Maui Poke House é pet friendly e seu pet ganha um biscrock e água fresca, que estão sempre à disposição. A casa funcionará do almoço ao jantar, além de serviços de retirada e delivery. Para reservas e mais informações, o telefone é: (19) 3396-7600.
Uma das delícias da casa.
Sobre a família Maui Poke House | Do amor por praia, esportes, drinks e alimentação saudável dos amigos Phelipe Silva, Thomas Rosén, Juliano Gola e Amaury Abbondanza nasceu a ideia de um novo negócio, o Maui Poke House. Uma casa de culinária havaiana inédita, seguindo o lifestyle dos sócios e inaugurada em Alphaville em novembro de 2018. O estilo de vida dos amigos também está presente no ambiente das casas, proporcionando que o cliente se sinta em uma casa na praia. Além da gastronomia saudável, a carta de bebidas é toda harmonizada com o menu do restaurante de pokes, entradas e opções empanadas a preço justo. O Maui Poke House é uma boa opção do almoço ao jantar e também para o happy hour. Além da unidade de Alphaville, após muita procura, o Maui chegou a São Paulo. São três dark kitchens que atendem delivery e to go nos bairros Butantã, Lapa e no município de Osasco. Atendendo a pedidos, a casa chegou a Campinas (SP). Os sócios não param e fundaram a Família Alma, que engloba, além do Maui Poke House, o restaurante Sharik Arabian Food and Lounge, que é vizinho do Maui em Alphaville. O Sharik é uma casa moderna e aconchegante, especializada em culinária árabe aromática e inesquecível, mas também com preço acessível, seguindo o mesmo estilo de vida dos sócios e do Maui.
Serviço:
Maui Poke House
Unidade de Campinas: Rua Sampainho, 305, no bairro do Cambuí
Telefone: (19) 3396-7600
Site: https://www.mauipokehouse.com.br/
Facebook: https://www.facebook.com/mauipokehouse/
Instagram: https://www.instagram.com/mauipokehouse/.
