Fotos: divulgação.
O Simetria Restaurante do Royal Palm Tower Indaiatuba realiza a partir do dia 18 de junho um Festival de Inverno. Com uma seleção especial de caldos e cremes, o chef André Chachá se inspirou na estação que se aproxima para oferecer um menu diferenciado aos visitantes. Os pratos ficam no cardápio até o dia 28 de agosto. Entre as receitas preparadas para a ocasião, o buffet será composto por antepastos, cremes e sopas variadas, sobremesas e vinho quente, que será à vontade.
Na mesa de antepastos, hóspedes e visitantes vão poder experimentar até três tipos de pães, tábuas de queijos e frios, muffins de parmesão e bacon, tatin de cebola roxa e balsâmico, petit caprese, arancini de pinhão e calabresa e salada Waldorf.
Para o buffet de sopas e cremes, o chef Chachá apresenta o Creme de Abóbora com sautese de cogumelos, Caldinho de feijão com pururuca, Creme du Barry ao aroma de trufas, Canja Brasileira, Ribolita (composta por minestra de legumes, bacon e feijão branco), Consomé de Cogumelos com gnocchi de mandioquinha e camarão e Penne ao creme de queijo Emmental.
Ao final do jantar, as sobremesas preparadas para a noite são o Crumble de banana com sorvete de paçoca, Creme Brulée de milho verde e Brownie com chocolate fundido. Para completar o cardápio de Festival de Inverno, hospedes e visitantes poderão harmonizar as receitas com vinho quente à vontade.
O Festival de Inverno do Simetria Restaurante acontece do dia 18 de junho a 28 de agosto, às sextas e sábados, das 19h às 21h. O cardápio custa R$90 por pessoa, onde é possível saborear todos os pratos mencionados acima, mais o vinho quente. Outras bebidas serão cobradas à parte. Os interessados podem fazer a reserva com antecedência pelos telefones (19) 2117-6600 ou (19) 2117-6615.
Arancino (no plural, arancini), que representa a culinária da ilha da Sicília, faz parte do menu do festival.
Para o conforto e segurança do público de Indaiatuba e região, o Simetria Restaurante, assim como o Grupo Royal Palm Hotels & Resorts e todos os seus empreendimentos, estão seguindo os protocolos de biossegurança e higiene estabelecidos pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e pela Prefeitura Municipal de Indaiatuba.
Sobre o Simetria | Localizado nas dependências do Royal Palm Tower Indaiatuba, o Simetria Restaurante traz o melhor da cozinha contemporânea para os hóspedes do hotel, clientes e visitantes. A casa serve diariamente um saboroso café da manhã, além do almoço e jantar, com opções de carnes, aves, peixes, massas, legumes, saladas e sobremesas. Nos almoços de sábado, domingo e feriados, o Simetria Restaurante oferece o Festival Italiano, com pratos típicos da culinária europeia.
Reservas e informações: (19) 2117-6600
Visite: http://royalpalm.com.br/royal-palm-tower-indaiatuba/gastronomia/
