São Paulo
Apicultor destaca importância da polinização para a sustentabilidade agrícola e manutenção do equilíbrio ambiental
Brasil
Pesquisa da UFMG e da Unicamp aponta que cerca de um terço dos indígenas não aldeados têm pelo menos duas enfermidades; hipertensão arterial, colesterol alto, problemas de coluna e depressão estão entre enfermidades prevalentes entre essa população
São Paulo
Redes sociais, jogos e apps de conversa são principal empecilho, seguido por falta de concentração e excesso de tarefas; curso da Junior Achievement e da Verizon auxilia jovens na organização do tempo e tarefas
São Paulo
Projeto proporciona momentos de leveza e bem-estar para pacientes, profissionais da saúde e visitantes
Indaiatuba
Escritora apresenta, em encontro com educadores e mães, um histórico de sua vida e sua missão de ajudar crianças a vencerem obstáculos e amar a vida apesar dos desafios
São Paulo
Única brasileira a ganhar o Leão de Ouro, na Bienal de Veneza de 2022, Christiane Jatahy, radicada em Paris onde é artista residente do Théâtre de l’Odéon, assina montagem no Brasil da ópera, composta pelo italiano Giuseppe Verdi em um trabalho sobre a tirania e a liberdade
Brasília
Evento se destaca não apenas por sua proposta artística, mas também por sua importância simbólica, comemorando 190 anos das relações diplomáticas entre o Brasil e o México
São Paulo
Obra marca os 15 anos da companhia
Curitiba
34ª edição do Natal do Bradesco, sob o tema ‘AbraLaços’, promete emocionar o público nos dias 13 (ensaio geral), 14 e 15 de dezembro, com apresentações a partir das 20h15
Santo Antonio do Pinhal
Festival da Alcachofra do Restaurante Donna Pinha começou junto com a Primavera, dia 22 de setembro, e segue até 2 de novembro; uma excelente dica para curtir as belezas de Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira.
São Paulo
Participe de um jantar exclusivo no Le Cordon Bleu Culinary Village, seguido por uma seleção de charutos premium, cuidadosamente escolhidos pela JetSetter Tabacaria
Estado de São Paulo
Confira lugares perto da capital para ir conhecer de carro
Belo Horizonte
Por Roberto Gonzalez, consultor de governança corporativa e ESG e conselheiro independente de empresas; é autor do livro ‘Governança Corporativa – O Poder de Transformação das Empresas’
Santa Catarina
Equipe realizou simulações mensais para avaliar direção e velocidade das partículas na água e prever em que pontos da costa o material se depositaria; estudo alerta para urgência de medidas para reduzir perda de materiais transportados e de monitoramento da poluição pelas autoridades
Grande Florianópolis
Livro inédito relata resultados bem-sucedidos do Projeto Raízes da Cooperação, na Grande Florianópolis, para reabilitar floresta de mangue; iniciativa já plantou mais de 3 mil mudas nativas e removeu quase 8 hectares de pinheiros invasores em manguezais dentro de áreas de conservação
Brasil
Documento analisa desafios climáticos e de transição energética do Brasil, Gana, Estados Unidos e Índia; no Brasil, enfrentamento à crise climática exige ajuda de países do Norte Global, em avaliação de especialista brasileira
Foto: Arquivo – Giuliano Miranda – SCS/PMI.
A Secretaria de Cultura de Indaiatuba realiza no próximo dia 24 de junho, sexta-feira, às 20h, na Câmara Municipal (Rua Humaitá, 1167 – Centro), espetáculo com entrada franca que integrará os alunos de três oficinas permanentes gratuitas da Prefeitura: coral, teatro e pintura. Dentro do tema Cultura brasileira, cada grupo desenvolveu e apresentará trabalhos inspirados em grandes nomes do cenário artístico nacional, como Cecília Meireles, Carlos Drummond de Andrade, Milton Nascimento e Caetano Veloso.
Os corais infantil, da terceira idade e adulto trazem nova edição do projeto Coletânea Brasileira, com repertório que destacará compositores da música popular das décadas de 70 e 80 no Brasil e que continuam ativos. Nos intervalos do recital, a plateia será surpreendida por uma intervenção da turma de teatro juvenil, com as aventuras de um grupo de meninas viajantes que resolveram se encontrar neste dia, entre as canções que lhes trazem sentimentos, mas que são surpreendidas por três visitantes inesperados.
Em complemento, o público poderá conferir obras dos alunos de pintura em acrílico sobre papel, também baseadas nos temas das músicas que serão apresentadas pelos corais. Informações: (19) 3894-1867.
Repertório
Coral Infantil
– Ah ram sam sam (cânone)
– Um Bom momento para cantar! – Cezar Elbert
– Dúvida sobre montos – André Protasio
– Ai que saudades d’ocê – Vital Farias
Coral da Terceira Idade
Projeto: Chiquinha Gonzaga (1847-1935)
– A Brasileira (canção, ca. 1901) – Letra: J. Senna; Música: Francisca Gonzaga
– Lua Branca (canção, 1912) – Francisca Gonzaga
– A Fiandeira (Raconto, 1913) – Letra: Maria da Cunha; Música: Francisca Gonzaga
– Carnavalesco (Dobrado Singelo; 1912) – Luiz e Calixto; Música: Francisca Gonzaga
– Ó Abre-Alas (Marcha-Rancho) – Francisca Gonzaga
Coral Cidade de Indaiatuba (Adulto)
– Maria Solidária – Milton Nascimento/Fernando Brant
– Alguém Cantando – Caetano Veloso
– Todo sentimento – Cristóvão Bastos/Chico Buarque
– Esperando na janela – Targino Condim/Manuca e Raimundinho do Acordeon
– Vamos fugir – Gilberto Gil e Liminha
– Paisagem na janela – Lô Borges e Fernando Brant
A regência é da professora e maestrina Áurea Ambiel.
O proprietário do Le Triskell, Gilles Mourier, com os publishers da Revista do Gramado, Vinicius e Pamela Vincoletto, e sua esposa Vera Mourier.
O Le Triskell Bistrô, de Indaiatuba, recebeu a imprensa na noite de ontem, 15 de junho, para apresentar o menu da casa para o Festival Sabores da Terra. Os proprietários Vera e Gilles Mourier receberam cerda de vinte jornalistas, que puderam degustar um cardápio completo com as opções do festival.
ALMOÇO – R$45,00
Entradas: Crème Dubarry et sa brochette au Roquefort (Creme de couve flor com robata de queijo Roquefort) ou Carpaccio de Boeuf à la Roquette (Carpaccio ao molho de alcaparras com croutons e rúcula)
*Uso de vinagre de vinho tinto cabernet Castelo
Pratos principais: Filet de Saint Peter en croûte d’agrumes, beurre blanc à l’estragon et risotto de riz noir (Filé de Saint Peter em crosta de agrumes, molho beurre blanc ao estragão e risoto de arroz negro) ou Filet Mignon de Porc sauce aux fruits rouges, purée de pommes de terre à la fourchette et pignons de pin sautés (Filé Mignon Suíno ao molho de frutas vermelhas, purê rústico de batata com salsão e pinhões salteados)
*Uso de creme de balsâmico framboesa da Castelo na finalização
Sobremesas: Crème Brûlée (Creme catalão de baunilha natural caramelizado) ou Profiterolles (Carolinas recheadas com sorvete de creme cobertas por calda de chocolate e caramelo)
JANTAR – R$55,00
Entradas: Crème Dubarry et sa brochette au Roquefort (Creme de couve flor com robata de queijo Roquefort) ou Carpaccio de Boeuf à la Roquette (Carpaccio ao molho de alcaparras com croutons e rúcula)
*Uso de vinagre de vinho tinto cabernet Castelo
Pratos principais: Filet de Saint Peter en croûte d’agrumes, beurre blanc à l’estragon et risotto de riz noir (Filé de Saint Peter em crosta de agrumes, molho beurre blanc ao estragão e risoto de arroz negro) ou Filet Mignon de Porc sauce aux fruits rouges, purée de pommes de terre à la fourchette et pignons de pin sautés (Filé Mignon Suino ao molho de frutas vermelhas, purê rústico de batata com salsão e pinhões salteados – uso de creme de balsâmico framboesa da Castelo na finalização) ou Spaghettis à la courgette et Boutargue (Espaguete com abobrinha e lascas de Botarga)
Sobremesas: Crème Brûlée (Creme catalão de baunilha natural caramelizado) ou Profiterolles (Carolinas recheadas com sorvete de creme cobertas por calda de chocolate e caramelo).
Festival Gastronômico Itinerante “Sabores Da Terra”
Com a proposta de resgatar as raízes da gastronomia e valorizar o intercâmbio entre o cozinheiro e o produtor, o Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra percorrerá o interior do Estado de São Paulo para contar a história das cidades, sua cultura e tradições.
O Spaghetti à la courgette et Boutargue (Espaguete com abobrinha e lascas de Botarga), um dos pratos do menu do Le Triskell para o festival. Foto: Tiago Carvalho.
Indaiatuba, primeira cidade a receber o evento, contará com a participação de 12 estabelecimentos de gastronomia. “Conseguimos reunir um seleto mix de casas. Temos desde o restaurante que serve alta gastronomia, até uma gelateria com fabricação artesanal. Os clientes poderão degustar os mais variados menus, com sabores que remetem à memória afetiva, ou provar um prato com técnicas apuradas da cozinha contemporânea”, diz Renata Tannuri Meneghetti, idealizadora e sócia da Elo Produções, empresa que realiza o festival.
A temática dessa edição é Inverno e, para difundir a boa mesa, cada restaurante é convidado a participar com um menu fechado (entrada, prato principal e sobremesa), tendo que introduzir no mesmo um ingrediente oriundo de produtores locais. Alguns chefs também estão utilizando produtos da linha premium como balsâmico da Castelo Alimentos, patrocinadora do evento.
Os valores dos menus são fixos e acessíveis (R$45,00 no almoço e R$55,00 no jantar). “Além dos menus completos, também teremos uma novidade, que são os combos de sobremesa ao valor de R$20,00, exclusividade da La Fée Cafeteria e Flor de Pitanga Gelateria”, ressalta Arian Carneiro de Mendonça, do Guia do Lugarzinho, co-realizador do evento e responsável pela curadoria.
Com duração de 14 dias, o festival não se limita à participação dos restaurantes. Diversos eventos paralelos compõem uma agenda rica em conteúdo e novidades. “Queremos que a cidade respire gastronomia e, para tanto, organizamos uma série de palestras, workshops, aulas-show e uma feira de produtores. A ideia é ver o chef saindo da cozinha para difundir seu conhecimento e o produtor compartilhando suas raízes, não só com profissionais, mas com a população em geral”, pontua Tannuri.
A Faculdade Max Planck, avaliada com nota máxima (5) pelo MEC no curso de Gastronomia e uma das patrocinadoras do festival, sediará todas as palestras e workshops, além de disponibilizar estagiários para atuar junto aos restaurantes participantes. “A Gastronomia da Max oferece 80% de aulas práticas. Então, acreditamos que o Festival vai contribuir de forma positiva para a formação de nossos alunos. Além disso, é uma oportunidade de adquirir mais conhecimento do mercado e mergulhar nesse universo dos produtores”, segundo Caio Henriques Nunes, coordenador do curso de Gastronomia. Nomes como Lizandro Lauretti (Jamie’s Italian), Igor Furlan (Restaurante Amadeu) e Erick Alsaro (Duo Bruschetteria & Bottega), compõem o time de chefs desses eventos. As vagas são limitadas e gratuitas e as inscrições podem ser feitas pelo site www.festivalsaboresdaterra.com.br.
A Feira de Produtores acontecerá domingo, dia 26 de junho, a partir das 11h no Restaurante Amadeu e contará com a participação da Fazenda Atalaia (produtora de queijos artesanais especiais), Cervejaria Landel, Monte Cogumelos e Calusne Farms, nomes já confirmados.
Encerrando a programação do festival, dia 7 de julho haverá um jantar temático beneficente do livro Sex and The Kitchen em prol do Lar de Velhos “Emmanuel”, de Indaiatuba, com a participação de Alessander Guerra, do Cuecas na Cozinha, que no período da tarde fará uma palestra na Max. O jantar será no Amadeu, sob a batuta do chef Igor Furlan e contará com o apoio de um dos chefs do Le Triskell Bistrô.
Restaurantes participantes
A primeira edição do Festival com a participação do Amadeu Restaurante, Bastião Gastronomia do Brasil, Casa da Esfiha, Daisho Japanese Food, Flor de Pitanga Gelateria, Green House Gourmet, La Pasta Gialla, La Fée Cafeteria, Let’s Eat Hamburgueria, Le Triskell Bistrô, Santo Parque Empório Gourmet e Vick Pizza e Cozinha.
Serviço:
Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra
Le Triskell Bistrô: Av. Engenheiro Fábio Roberto Barnabé, 723 (Parque Ecológico), Indaiatuba/SP – telefone (19) 3934-6408
Período: de 20 de junho a 3 de julho
Informações: (19) 99733-1398 ou e-mail: renata@eloproducoes.com.br
Site: www.festivalsaborestaterra.com.br
Menus – Almoço: R$45,00 – Jantar: R$55,00.
O horário de funcionamento do Museu Lasar Segall é:
de quarta a segunda das 11 às 19 horas fechado às terças-feiras
Rua Berta, 111 – Vila Mariana, São Paulo/SP
telefone (11) 2159-0400 www.museusegall.org.br.
Da esquerda para a direita, Cecília Kethlen, Antônio Luiz Cândido, Raquel Viel, Felipe Caltran e Lucas Mozela no IDM Berlim. Foto: Divulgação.
A equipe de natação PCD ADI/Secretaria de Esportes de Indaiatuba classificou mais uma atleta para os Jogos Paralímpicos, que acontecem de 7 a 18 de setembro no Rio de Janeiro. A nadadora Raquel Viel alcançou o índice que garantiu sua vaga no IDM, disputado de 9 a 12 de junho em Berlim, além de conquistar ainda na competição dois recordes brasileiros nos 100m peito e 100m costas e um recorde das Américas nos 50m peito.
Sob a coordenação do técnico Antônio Luiz Cândido, a seletiva contou ainda com a participação de Cecília Kethlen, que também já está classificada para as Paralimpíadas e estabeleceu recorde brasileiro nos 100m borboleta, Lucas Mozela, também recorde brasileiro nos 100m costas e Felipe Caltran, que atingiu o recorde brasileiro nos 200m medley e o recorde das Américas nos 200m livre. “Estamos muito satisfeitos com estes novos resultados, pois todos os atletas melhoraram suas marcas pessoais, além de todos os recordes obtidos e do índice da Raquel”, diz Cândido. “A equipe está de parabéns e agora é intensificar o treinamento, pois ainda temos duas seletivas para as Paralimpíadas, em junho e julho, em São Paulo, onde vamos tentar ampliar a presença de Indaiatuba nos Jogos Olímpicos”, completa o técnico.
As equipes de natação ADI/Secretaria Municipal de Esportes têm o apoio de Zé Ferreira Restaurante e G7 Cross Training Centro de Fitness.
