Salmão na massa folhada e legumes.
O Vick Pizza Bar & Cozinha, restaurante instalado no Vitória Hotel Convention Indaiatuba (Rede Vitória Hotéis), participará do primeiro Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra, idealizado e organizado pela Elo Produções. No total, 12 estabelecimentos gastronômicos de Indaiatuba oferecerão, entre 20 de junho a 3 de julho, menus exclusivos (com uma entrada + um prato principal e uma sobremesa) a preços fechados e sugestivos. O festival busca o resgate das raízes regionais e o intercâmbio entre cozinhas e produtores locais, rememorando histórias, culturas e tradições de mesa do interior paulista. Para atender às aspirações do festival, o menu idealizado para jantares no restaurante Vick harmonizará, sob o comando Chef Ernando Gonçalves Costa, palmito pupunha, brotos, folhas precoces, gengibre e ervas aromáticas cultivados com destreza pelas produções regionais.
Mignon grelhado com purê de batatas doces.
No restaurante, o cardápio noturno oferecido custa R$55,00 por pessoa (com taxas de serviço e bebidas cobradas à parte). Para entradas, é possível escolher a Salada Caprese de brotos e folhas precoces com figo confit e palmito pupunha desfiado ou a Torre de berinjela gratinada com tomates frescos no pesto de manjericão e mussarela de búfala. Como pratos principais estão reservados o Mignon alto grelhado ao ponto servido com redução de vinho tinto, purês de batata-doce e um toque suave de gengibre ou, então, Salmão assado servido na redução de balsâmico em berço de mil folhas e legumes frescos cozidos no vapor. Para encerrar a noite, as sobremesas de Cheesecake com calda de morango ou a Ganache de Chocolate com cerejas marrasquino são as opções. Para conhecer todas as atividade e participantes do festival acesse www.festivalsaborestaterra.com.br.
Cheesecake de Morango. Fotos: divulgação.
O Vick Pizza Bar & Cozinha
O restaurante Vick Pizza Bar & Cozinha, funciona dentro do Convention e oferece opções saborosas com qualidade gastronômica em um ambiente informal e agradável. Durante os almoços cotidianos, um buffet completo de receitas que rememoram o paladar afetivo – com saladas, pratos quentes e sobremesas –, além de balcão de massas frescas preparadas aos olhos dos clientes, são a pedida. À noite, pizzas e pratos especiais, à la carte, estão disponíveis aos clientes, que podem contar, também, com o espaço Kids, em funcionamento dentro do restaurante para proporcionar maior conforto e segurança.
Serviço:
Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra
Período: de 20 de junho a 3 de julho de 2016 a partir das 20h
No Vick Pizza Bar e Cozinha serão servidos apenas jantares a R$55 por pessoa, com entrada + prato principal e sobremesa inclusos
Local: Av. Presidente Vargas, 3041 – Vila Homero, Indaiatuba – SP, dentro do Vitória Hotel Convention Indaiatuba
Informações e reservas para o Vick: (19) 3801-8000
Outras atividades organizadas pelo Festival: www.festivalsaborestaterra.com.br.
