No dia 17 de julho, aconteceu simultaneamente no Brasil e em Portugal a aguardada BRAZIL iOOC 2023, competição internacional de azeites que reuniu mais de 100 amostras provenientes de diversos produtores de excelência em todo o mundo. O evento, que teve lugar no renomado restaurante Kinoshita, em São Paulo, contou com uma bancada especializada de Sommeliers de Azeites para avaliar e julgar as amostras visando reconhecer os melhores produtos do ano.

A BRAZIL iOOC nasceu com o propósito de promover transparência, ética e profissionalismo na indústria do azeite apresentando aos consumidores os melhores azeites disponíveis no mercado. Com uma rede de jurados composta por importantes players da indústria, a competição tem como objetivo descobrir, revelar e destacar os azeites mais excepcionais do mundo, educando os consumidores sobre como utilizar cada produto em seu melhor potencial.

Mauricio Gouveia, presidente e fundador da BRAZIL iOOC, ressalta a importância do evento: “Há anos que estamos neste setor acompanhando de perto as conquistas dos diferentes produtores de azeite em todo o mundo, sempre com especial atenção à excelência. Com a BRAZIL iOOC, queremos ampliar a exposição dos principais vencedores, construindo conhecimento em toda a cadeia, desde produtores e distribuidores até restaurantes, chefs e consumidores finais. Estamos certos de que nosso evento trará um grande impacto positivo para a indústria nacional e internacional de azeite”.

Dennis Nakamura, sócio da operação no Brasil, também enfatiza o objetivo maior da competição: “A BRAZIL iOOC 2023 é um evento que valoriza não só o azeite, mas também seus produtores, fornecedores e parceiros, buscando promover o aumento do consumo deste nobre produto. Dada a crescente importância do azeite extra virgem em nossa gastronomia e saúde, é fundamental premiar os produtores que têm a excelência e a qualidade como principal interesse e objetivo”.

O almoço especial preparado pelo chef do restaurante Kinoshita com os azeites melhores ranqueados do ano anterior foi uma experiência memorável para a bancada julgadora, composta por Sommeliers de Azeites. Cada prato, desde a entrada até à sobremesa, foi elaborado com azeites cuidadosamente selecionados, demonstrando a versatilidade e a importância desse ingrediente na gastronomia.

Os vencedores serão divulgados pelo site https://braziliooc.com/ e os selos dos vencedores começarão a circular já em agosto de 2023, proporcionando reconhecimento e visibilidade aos produtores premiados.

Sobre a BRAZIL iOOC | A BRAZIL iOOC é uma competição internacional anual que tem como objetivo destacar os melhores azeites do mundo, promover a transparência e a ética na indústria e educar os consumidores sobre o uso dos azeites de qualidade. Com uma rede de jurados especializados, o evento busca premiar os produtores que priorizam a excelência e a qualidade em seus produtos. Para mais informações sobre a BRAZIL iOOC, acesse o site oficial em www.braziliooc.com.

(Fonte: Mr. Da Vinci)