O publicitário André Dias Barretto, o proprietário da Green House, José Tonin Jr., o chef Sébastien Michaut e o arquiteto Anderson Leite, que assina o layout do espaço. Foto: Kleber Patricio.
O grupo Green House Gourmet inaugurou ontem, terça-feira (9), mais um restaurante franco brasileiro sob o comando do renomado chef Sébastien Michaut. O Sky Gourmet, que fica localizado no térreo do prédio comercial Sky Towers, foge do tradicional a la carte e conta com o serviço de self service à vontade pelo valor fixo de R$29,90 (adulto) e R$16,90 (criança) tendo incluso a sobremesa. As bebidas são cobradas à parte e o restaurante não cobra a taxa de serviço; além disso, o estacionamento é gratuito.
Essa ideia surgiu a partir do convite do proprietário do edifício, “o dono do prédio entrou em contato e nos contou que dentro do Sky Towers havia um espaço para restaurante. Eu e o meu sócio Junior conversamos e decidimos aceitar o novo desafio”, conta Sébastien Laurent Michaut, chef e sócio do grupo Green House.
Já o sistema de comanda e self service à vontade, deu-se pelo possível público, “como é um prédio comercial, pensamos que o melhor seria um restaurante por preço acessível e que tivesse um serviço rápido, assim, o self service se tornou a melhor opção”, explica.
Divulgação.
De início, o restaurante oferece apenas almoços, das 11h30 às 15h, de segunda à sexta, mas o chef já adianta, “há grande possibilidade de mais para frente, abrirmos aos finais de semana, assim como para a realização de pequenos eventos”, finaliza.
Massas italianas
Outra novidade é a venda da melhor massa da Itália no Sky Gourmet. As marcas Rigorosa e Afeltra já existem no Brasil – porém, com preço de Boutique. A ideia do Grupo Green House Gourmet foi trazer o melhor da Itália por um preço mais acessível, ou seja, a Rigorosa encontra-se a partir de R$14 e a Afeltra, a partir de R$19. Além das massas, também estão disponíveis azeite e tomate cereja enlatada.
As outras casas do grupo são o Green House Gourmet Restaurante e o Branco Tinto Bistrô e Vino, também em Indaiatuba.
Serviço:
Sky Gourmet – Av. Pres. Vargas, 2921 – Indaiatuba (Edifício Sky Towers, térreo)
De segunda à sexta, das 11h30 às 15h
Quanto: R$29,90 adulto; R$16,90 criança – no valor está incluso self service à vontade, sobremesa, taxa de serviço e estacionamento. Bebidas serão cobradas à parte.
