No próximo sábado, dia 27 de maio, a Mesa III estreia em Campinas seus pop-ups temáticos em parceria com seus fornecedores. São almoços descontraídos a preços acessíveis, já tradicionais nas duas unidades de São Paulo. Abre a série o evento Queijos: Je suis Brésil, com cardápio preparado com os queijos da Serra das Antas – Paulo Capri, como chèvre, gorgonzola dolce e fromage blanc. Pelo valor de R$95 por pessoa, o convite deve ser comprado antecipadamente no site do Foodpass (https://foodpass.com.br) ou na própria loja e o evento será dividido em dois turnos, das 13h às 15h e das 15h30 às 17h. “É uma homenagem aos fromagers que trabalham qualidade e produtividade junto a pequenos produtores cooperados. Onde colocam a mão, fazem brotar grandes sabores comparáveis aos melhores do mundo: brie, tallegio, camembert, raclete e mascarpone, entre outros, alimentam nossas cozinhas com qualidade há mais de 20 anos”, orgulha-se a chef Ana Soares.

O cardápio é composto por entrada, prato principal, sobremesa e bebida, começando com a salada Beterraba, maçã, chèvre, brotos e balsâmico. Há duas opções de massas, o Panzerotti ao gorgonzola dolce e pera fresca com creme às ervas Parma e rúcula e o Capelacci de brie e alcachofra, molho rústico de tomates frescos. Para adoçar o sábado, a clássica Verrine da chef, dessa vez com sabor de Goiabada com queijo fromage blanc ou Bolo brownie com avelãs e damasco e chantilly mascarponado. Para beber, estão incluídos água, suco natural de uva e copo de vinho.

Mesa III Pastifício e Rostisseria

Um charmoso galpão (ex-oficina) no Cambuí, projeto do arquiteto Felippe Crescente, abriga a Mesa III Rotisseria, da chef Ana Soares, que chegou em 2016 a Campinas pelas mãos de sua afilhada Cássia Coudry Bellucci. Suas famosas massas frescas, secas, recheadas e seus molhos, pães, terrines, tortas, assados, sobremesas e seleção especial de vinhos estão à disposição dos clientes, prontos para levar para casa. Um café garante empadinhas, tortinhas doces e salgadas e outras guloseimas para o dia todo, do pão tostado do café da manhã à tábua de queijos para o fim da tarde, com contemplação para a praça em frente. Arquiteta de formação, a cozinheira autodidata realiza um serviço de alfaiataria. Os produtos da chef, que cresceu sentindo o cheiro de farinha tostada no ar brincando no meio das massas no pastifício do pai, têm sabores originais e são feitos à mão, com arte e criatividade. Tudo isso a transformou na referência que é hoje.

Serviço:

Mesa III Rotisseria

Endereço: Rua Heitor Leme de Paula, 111 – Cambuí, Campinas/SP

Telefone: (19) 3325-2562

De segunda a sexta: 09h – 19h / sábado: 09h – 15h / domingo: 09h – 13h | Feriados das 9h às 14h

Cartões de crédito: American Express, Mastercard, Visa e Hipercard

Delivery (19) 3325-2562.