O polo gastronômico do Galleria Shopping, em Campinas, foi reforçada com a inauguração do Café Santa Fé. Instalada no segundo piso do empreendimento, a loja inova ao oferecer ao cliente produtos feitos por uma única indústria cafeeira: grão, cápsula, sachê, pó e as bebidas que podem ser consumidas no local. Além disso, o cliente pode escolher o tipo do café que deseja, sua moagem, intensidade e até montar seu blend (intenso, clássico e delicate).

Na loja, que é a segunda do grupo, o cliente encontra um espaço confortável e amplo para manusear os produtos, obter dicas de harmonização, degustação e consumo. “Queremos mudar o conceito de ir ao shopping apenas para tomar um café. Nosso desejo é que o público consuma, leve para casa ou, ainda, faça do café um presente”, comenta Luís Fernando Leme, diretor geral do grupo Santa Fé.

Para complementar a experiência, também são servidos no local pão de queijo, pão de queijo integral de grãos, waffle de Nutella, mel e geleia de damasco, salgados integrais, bolos de cappuccino, limão com amêndoas e laranja, além de pão de mel e de bolo de maçã e banana sem açúcar e sem farinha branca.

Fernando Teixeira, proprietário da loja do Galleria e parceiro de negócios do Grupo Santa Fé, frisa que a escolha do Galleria Shopping e de Campinas para a abertura da segunda unidade – a primeira foi inaugurada recentemente do Shopping Center Iguatemi Esplanada, em Sorocaba –, deve-se ao amplo potencial da cidade e alto nível de exigência do consumidor local e do empreendimento. “Temos certeza de que será um ótimo mercado para mostrarmos nossos produtos e desenvolvermos esse novo conceito de negócio”, diz.

A marca Santa Fé carrega uma história de mais de 60 anos e conta com tecnologia de ponta, sendo a única empresa, até o momento, que fabrica sachês e cápsulas de café no país.