Brunch Santo Grão, chef Fabio Vieira. Foto: Renata Kerkmeester.
No domingo, 12 de maio, os chefs Benoit Mathurin, do Urus Steak House, Caique Pallas, do Bacalhau Vinho & Cia, Fabio Vieira, do Santo Grão, e Franco Ravioli e Lorenzo Ravioli, do Foglia Forneria, convidam os clientes a desfrutarem de menus cuidadosamente elaborados que exploram a diversidade e a riqueza da culinária internacional e proporcionando momentos memoráveis em quatro endereços distintos na cidade.
Santo Grão do chef Fabio Vieira: Brunch sofisticado para celebrar
Chef Fabio Vieira, do Santo Grão. Foto: Divulgação.
Para os amantes de brunch, o chef Fabio Vieira, do Santo Grão, preparou um menu sofisticado que combina o melhor da gastronomia contemporânea com o charme e o acolhimento do charmoso ambiente do restaurante. Com uma seleção cuidadosamente elaborada de pratos, o brunch no Santo Grão promete ser uma experiência memorável para toda a família. O brunch estará disponível no Dia das Mães, em 12/05/2024, nas unidades do Santo Grão nos Jardins, Itaim, Morumbi e Cidade Jardim, bem como via Delivery, ao preço de R$134 por pessoa, e inclui Ovo Turco ou ovo mexido com queijo Serro; Tábua com mini pães variados, como ciabatta, multigrão, croissant, pão de queijo, entre outros, manteiga, geleias caseiras de cambuci e morango; Picklets (mini panquecas) com maple, blueberries e quenelle de baunilha; Coupe de Frutas frescas com Iogurte Grego; Brigadeiro; Café puro Blend ou Regional, com leite; métodos de sua preferência; Suco natural simples 300ml (laranja, abacaxi, melancia, limonada e limonada suíça).
Horários de funcionamento do Brunch
Unidades Oscar Freire e Itaim: das 8:00h às 14:00h
Unidade Morumbi: das 9:00h às 14:00h
Unidade Cidade Jardim: das 12:00h às 20:00h.
Bacalhau, Vinho & Cia: Uma jornada pela cozinha portuguesa com o chef Caique Pallas
Chef Caique Pallas, do Bacalhau,Vinho&Cia. Foto: Divulgacão.
No Bacalhau Vinho e Cia, o chef Caique Pallas convida clientes para uma jornada gastronômica pela vibrante e saborosa cozinha portuguesa. Em memória de sua avó materna, Dona Alice, uma portuguesa da Ilha da Madeira conhecida por suas habilidades culinárias excepcionais, o chef servirá uma receita afetiva: o Bacalhau à Vó Alice. A releitura deste prato clássico apresenta postas de bacalhau cuidadosamente combinadas com camadas de cebola, batata, azeitonas pretas, alho e salsa, oferecendo uma experiência gastronômica única e reconfortante. A especialidade será servida somente no domingo, dia 12 de maio, em um menu especial que inclui de entradas mini bolinhos de bacalhau e cogumelos gratinados; como prato principal, Bacalhau da Vó Alice acompanhado de arroz com brócolis; e de sobremesa, trio de pastéis portugueses – Nata, Santa Clara e Maçã. O menu custará R$445,00 e serve de 2 a 3 pessoas ou R$825,00 servindo de 5 a 6 pessoas.
Urus Steakhouse: chef Benoit Mathurin servirá carnes ancestrais de gado Aurok nativo brasileiro
Chef Benoit Mathurin, do Urus Steakhouse. Foto: Divulgação.
As caçarolas e fornos do Urus Steakhouse estarão a todo vapor nos preparos para atender famílias no Dia das Mães. Uma boa oportunidade para conferir os quitutes sugeridos pelo chef Benoit Mathurin e o sabor inconfundível das carnes ancestrais taurinas alimentadas em pasto servidas na casa – o que resulta em sabor pronunciado e maciez, segundo os sócios Jean Clini e Acilene Clini.
No menu especial, a Salada Caipira, com alface mini romana, porco, croutons e molho Caesar (R$55), seguida de tenra Picanha, servida com farofa da banana da terra e Arroz Urus (R$229).
Para a sobremesa, Wonton de Doce de Leite, com sorvete de banana e doce de leite (R$47). O espaço é amplo, com salão interno e espaçosa varanda para quem preferir.
Foglia Forneria dos chefs Franco Ravioli e Lorenzo Ravioli: Cozinha da Mamma elevada às alturas
Chef Franco Raviogli, do Foglia Forneria. Foto: Divulgação.
No Foglia Forneria, os Franco Ravioli e Lorenzo Ravioli combinam tradição e inovação para criar uma experiência gastronômica verdadeiramente aconchegante. Com uma variedade de pratos inspirados na autêntica cozinha italiana, o restaurante oferece uma atmosfera acolhedora e familiar, perfeita para celebrar o amor e a gratidão pelas mães. O destaque do menu é o autêntico Spaghetti allo Scoglio (R$118,39), uma especialidade italiana originária das regiões marítimas italianas. O prato é uma verdadeira celebração dos sabores do mar, com espaguete al dente harmonizado com uma seleção de frutos do mar, tudo mergulhado em um molho rico e aromático, e o Risotto al Polpo Marinato (R$118,39), uma interpretação refinada que combina a cremosidade do risoto com a textura tenra e o sabor distinto do polvo marinado, originário da região da Ligúria, onde os frutos do mar são uma parte essencial da culinária local.
Cada restaurante oferece um menu exclusivo, cuidadosamente elaborado pelos chefs para surpreender e encantar os clientes neste Dia das Mães – oportunidade de tornar esta data ainda mais especial, reservando uma mesa em um dos quatro destinos gastronômicos imperdíveis da cidade.
Serviço:
Bacalhau Vinho & Cia
Bacalhau, Vinho & Cia – Barra Funda: Rua Barra Funda, 1067, São Paulo – SP. Tel. (11) 3666-0381 e 3826-7634. Aberto todos os dias, com capacidade para 200 lugares. Serviço de delivery disponível.
Bacalhau, Vinho & Cia – Itaim: Rua Pedroso Alvarenga 620, Térreo do Residencial George V – Itaim, São Paulo – SP. Tel. (11) 3071-4077. Aberto todos os dias, com capacidade para 80 lugares. Serviço de delivery disponível. @bacalhauevinhocia
Foglia Forneria
Rua Domingos Fernandes 548 – Tel.: (11) 3846-9695 @fogliaforneria
Santo Grão
Oscar Freire: Rua Oscar Freire, 413, Jardins. Telefone: (11) 3062-9294. Presencial, to go: domingo a quarta-feira das 8h às 23h; quinta a sábado, das 08h à 00h. Delivery: das 8h às 23h.
Itaim – Rua Pais de Araujo, 163 – Itaim – Telefone: (11) 97599-1592. Horário: de segunda a quarta, das 7h30 às 23h; quintas e sextas das 7h30 à meia-noite; aos sábados, das 8h à meia-noite; e aos domingos, das 8h às 23h.
Morumbi – Av. Dr. Chucri Zaidan, 1240, (Condomínio Morumbi Corporate Towers), Santo Amaro. Telefone: (11) 3957-9592. Presencial: segunda a sexta-feira das 8h às 20h; sábado e domingo, das 9h às 18h. Delivery: segunda a domingo das 8h às 20h.
Cidade Jardim – Av. Magalhães de Castro, 12.000 – Shopping Cidade Jardim 2º piso. Telefone: (11) 3198-9373. Presencial: segunda a sábado das 10h às 22h; domingos e feriados das 12h às 20h.
Urus Steakhouse
Endereço: Praça do Vaticano, 321 – Jardim Europa – São Paulo – SP
Telefone: (11) 97072-0734.
(Fonte: Lucia Paes de Barros Assessoria de Comunicação)
