As proprietárias da Margot, Gabriela e Leticia. Crédito das fotos: Joana Nader|ClickDois.
Indaiatuba ganhou na última terça-feira (20) uma casa de chás diferente de tudo o que a cidade e a região oferecem. Buscando oferecer uma alternativa às tradicionais cafeterias, as sócias Gabriela Fontes e Leticia Nicolielo inauguraram a Margot Casa de Chá & Arte.
A fim de trazer um novo conceito de chás para a cidade, as proprietárias tiveram a ideia por acaso e buscaram inspiração nas mais conceituadas casas de São Paulo e do sul do país. Pesquisas e cursos proporcionaram a experiência necessária para comandar o novo negócio. “Qualidade insuperável é o que buscamos para os nossos blends. Trabalharemos com ingredientes nacionais e importados, sem nenhuma adição artificial para agregar sabor ou cor”, conta Leticia, que é cantora e produtora musical, enquanto a sócia Gabriela é fotógrafa de profissão.
Localizada em um casarão antigo no centro da cidade, totalmente restaurado, a casa terá uma atmosfera artística, com uma programação recheada de cultura, música, exposições e lançamentos. Também estarão de portas abertas para realizar pequenos eventos como aniversários, mini weddings e confraternizações. Além disso, o cardápio terá pratos harmonizados e produzidos com chás e infusões, assim como sobremesas exclusivas e drinks especiais. Outro diferencial serão as bebidas geladas, opção pensada para combinar com o clima da cidade. Já o café foi escolhido a dedo, sendo mais um blend especial.
A Margot fica na Rua Ademar de Barros, 342, no Centro e o horário de atendimento é de segunda a quinta das 12h às 22h, sexta e sábado das 12 às 00h e aos domingos, das 11h às 20h.
Sabores da Terra
Já no dia seguinte à inauguração, a casa recebeu a imprensa da região para apresentar seu menu de Combo de Sobremesas para o Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra, que acontece em Indaiatuba a partir da próxima segunda-feira (26). As sugestões são Crème brûlée de lavanda ou Bolo de especiarias e figo com calda de vinho e Massala Chai. Ambas as opções vêm acompanhadas de chá ou café e água e custam R$20,00.
Serviço:
Margot Casa de Chá & Arte
Rua Ademar de Barros, 342 – Centro – Indaiatuba/SP
https://www.facebook.com/margotcasadechaearte/.
Wladimir Soares e Selma Domingues El Hage.
Alba Pereira, Kleber Patricio, Denise Varandas e Lucy de Campos Silvado.
Nilda Takeuti, Suzi Ruiz e Angélica Clauss.
Patricia Smaniotto Corazza, Carla Azevedo Carvalho e Terezinha Carvalho.
Momento do brinde.
Caio Nunes, coordenador do curso de gastronomia da Max Planck, que desenvolveu o cardápio da casa, com as proprietárias Leticia Nicolielo e Gabriela Fontes.
Mariana de Camargo Andrade, Barbara Fantelli, Nilda Takeuti, Suzi Ruiz, Alba Pereira, Viviane Mendes Ázar e Renata Pereira.
Juliana Clauss, Katia Brooks, Angélica Clauss e Barbara Fantelli.
