Foto: Carlos Cabiró.
O Le Triskell Bistrô – restaurante francês localizado na Marginal Esquerda do Parque Ecológico de Indaiatuba (SP) – comemora este ano 20 anos de atividade. Projeto do engenheiro Gilles Mourier com ambientação desenvolvida pela esposa Vera, a casa começou mansamente sua trajetória, oferecendo inicialmente crepes e saladas; porém, conforme foi estabelecendo critérios de excelência em seu pratos, foi acrescentando aos poucos, a pedido dos clientes, pratos mais elaborados e que reverenciavam tanto a tradicional gastronomia francesa quanto a culinária mediterrânea.
Além do menu regular, Gilles Mourier também desenvolveu festivais gastronômicos temáticos que foram conquistando o paladar do público – de Indaiatuba e região, mas também de outras regiões, como Sorocaba e São Paulo. Exemplos deles são o festival Viver la Mer, realizado entre outubro e novembro, e o Festival Gastronômico Itinerante “Sabores da Terra”, que acontece geralmente em junho/julho e teve sua primeira edição com o apoio da casa, onde foi, inclusive, realizado seu lançamento, que se repete anualmente, desde então, no Le Triskell.
Ambientação da casa é de autoria de Vera Mourier, esposa de Gilles.
A decoração da casa é um atrativo à parte – resultado da criatividade e experiência de Vera Lúcia Col Mourier, é elegante e descolada, sem ser opressiva.
Antes de canalizar toda sua vivência e criatividade para o Triskell, Gilles, que vivia na França, retornou ao Brasil com a ideia de montar um restaurante e assim nasceu o rebento, que agora chega à véspera da maioridade.
O menu especial de aniversário.
Para comemorar a data, os chefs da casa criaram um menu especial, harmonizado por Mourier com vinhos tão especiais quanto, para um jantar no dia 23 de novembro. As reservas já estão disponíveis pelos telefones (19) 3816-8353 e 3934-6408.
O Le Triskell fica na Avenida Engenheiro Fábio Roberto Barnabé, 723 – Parque Ecológico – Indaiatuba (SP).
Site: www.letriskell.com.br | Instagram: @letriskelbistro | Facebook: /letriskellbistro.
