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Guia Michelin Dubai fornecerá uma nova perspectiva e novos insights sobre a diversidade, criatividade e natureza multicultural da oferta culinária da cidade. Fotos: divulgação.
Dubai, um dos destinos gastronômicos mais diversificados do mundo, foi selecionado pelo Guia Michelin para ser a mais recente adição aos 35 destinos gastronômicos da América do Norte, América do Sul, Ásia-Pacífico e Europa. Lar de milhares de restaurantes, o emirado oferece uma variedade de cozinhas, desde jantares requintados a comida de rua, liderados por talentosos chefs internacionais e locais. O Guia Michelin Dubai fornecerá uma nova perspectiva e novos insights sobre a diversidade, criatividade e natureza multicultural da oferta culinária da cidade – que consiste na tradicional cozinha emirati e nas mais de 200 outras nacionalidades que vivem na cidade.
Dubai recebeu 7,28 milhões de visitantes internacionais em 2021, representando um crescimento anual de 32% e estabelecendo um marco importante na recuperação do turismo global, colocando a cidade no caminho certo para se tornar o destino mais visitado do mundo. Esses números representam a resiliência e o restabelecimento do setor de viagens e turismo da cidade. Com o turismo gastronômico em ascensão, o lançamento do Guia Michelin Dubai este ano será um catalisador para posicionar Dubai como o destino para amantes da gastronomia que buscam experiências culinárias autênticas de todos os lugares e de todos os orçamentos.
Issam Kazim, CEO do Turismo de Dubai, comenta: “Estamos entusiasmados com o fato de Dubai ter sido adicionado ao renomado guia Michelin, uma das fontes mais confiáveis de experiências culinárias nos principais destinos do mundo. Dubai já foi votado por viajantes globais como o destino mais popular do mundo no Tripadvisor Traveller’s Choice Awards 2022 e essa nomeação representa o reconhecimento da cidade como um centro gastronômico global, inspirado no objetivo de tornar Dubai o lugar mais procurado do mundo e a melhor cidade para viver e trabalhar. Estamos entusiasmados por nos juntarmos à família Michelin Guide e descobrir a seleção especial para o emirado.”
A seleção será feita de acordo com a metodologia testada e aplicada pelos inspetores do Guia Michelin com base nos cinco critérios universais, incluindo a qualidade dos ingredientes, o domínio da culinária, a harmonia dos sabores, a personalidade do chef através dos pratos, a consistência ao longo do tempo e em todo o menu. Estes critérios são aplicados em todos os restaurantes selecionados para ajudar os gastrônomos de todo o mundo a fazer uma escolha entre tantas opções de alta qualidade.
“Temos o prazer de anunciar que Dubai se juntará à família Michelin e apresentaremos esta nova seleção ainda este ano. Apresentaremos o melhor da gastronomia de Dubai, que refletirá não apenas o luxo e a opulência pelos quais a cidade é famosa, mas também a grande diversidade de cozinhas que Dubai oferece. Além dos chefs de renome global, também vamos nos concentrar em restaurantes simples de bairro, onde a culinária da cidade e do Oriente Médio, com sua rica cultura, é bastante presente. Esta seleção proporcionará uma visão única da diversidade gastronômica dessa incrível cidade”, diz Gwendal Poullennec, Diretor Internacional dos Guias Michelin.
O Guia Michelin compartilha suas avaliações de restaurantes por meio de um extenso sistema de símbolos, dos quais os mais reverenciados são suas estrelas Michelin de renome mundial. Uma estrela Michelin é concedida aos restaurantes para sinalizar “cozinha de alta qualidade que vale a pena conhecer”, duas estrelas para “cozinha excelente que vale um desvio” e três estrelas para “cozinha excepcional que vale uma viagem especial”.
Além das cobiçadas estrelas, a seleção também incluirá a popular categoria Bib Gourmand, uma distinção concedida aos estabelecimentos que oferecem refeições de três pratos com boa relação custo-benefício. A seleção completa do Guia Michelin Dubai estará disponível online em guide.michelin.com, onde os usuários também poderão filtrar por localização, tipo de cozinha e serviços e instalações notáveis para encontrar restaurantes que correspondam às suas preferências.
https://www.visitdubai.com/michelin.
(Fonte: Edelman)
Foto: divulgação.
O Fórum dos Povos e Comunidades Tradicionais do Vale do Ribeira, em parceria com o MOAB – Movimento dos Ameaçados por Barragens do Vale do Ribeira SP/PR , realiza no dia 9 de abril um ato em protesto contra a Concessão do Parque Estadual Turístico do Alto Ribeira (PETAR). A manifestação será na cidade de Iporanga (SP), onde o parque está localizado.
O ato tem por intenção informar à população da cidade do Vale do Ribeira, de um modo geral, e toda sociedade sobre os riscos e impactos do procedimento de Concessão de 30 anos do PETAR, que segue violando direitos. Tanto a criação do PETAR quanto a Lei Estadual nº 16.260/2016, que autoriza a Fazenda do Estado a conceder essas áreas, não foram precedidas de consulta e consentimento prévio dos Povos e Comunidades Tradicionais. O mesmo processo de falta de consulta está ocorrendo com esta concessão, não garantindo às comunidades tradicionais afetadas o direito à Consulta e Consentimento prévio, livre, informado e de boa fé. Esse direito é previsto na Convenção 169 da OIT, tratado internacional vigente desde 2004 no Brasil e no Protocolo de Consulta Prévia das Comunidades Quilombolas do Vale do Ribeira.
Além da falta de consulta, não foi feito nenhum estudo de impactos socioambientais do projeto de concessão, parte fundamental para que as comunidades afetadas possam se
manifestar, participar e dialogar de forma qualificada sobre o projeto. Além da Concessão do PETAR, o ato abordará ainda outras denúncias e ameaças sofridas pelos territórios de Comunidades Tradicionais, que seguem em resistência frente a ameaças como mineração, barragens, monoculturas florestais, grilagem, racismo estrutural e criminalização de suas práticas e modos de vida.
Serviço:
Ato contra a Concessão do PETAR em Iporanga/SP
Data: 9 de abril – 9h00
Local: Coreto Igreja Matriz, Praça Central de Iporanga, SP.
(Fonte: Cancion Comunicação e Eventos)
Foto: Marcos Santos/USP Imagens.
Desde a revisão de seu Plano Diretor Estratégico, em 2014, a cidade de São Paulo passou a dar mais atenção aos espaços de agricultura dentro do perímetro urbano. Isso impulsionou a criação de hortas comunitárias em toda a região metropolitana. Diferentemente do que se pode pensar, no entanto, as hortas rendem muito mais do que alimentos a seus participantes: a rotina de cuidados com o espaço acaba por instigar uma consciência política. É o que mostra um artigo de pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP), publicado na revista “Ambiente & Sociedade” na sexta (8).
Interessados nesse efeito político das hortas, os cientistas André Biazoti e Marcos Sorrentino analisaram um grupo de hortas comunitárias presentes no centro expandido de São Paulo de três formas. Inicialmente, participaram de mais de 70 mutirões em hortas da cidade, observando as dinâmicas e conversando com pessoas engajadas. Depois disso, estenderam a observação ao ambiente virtual, com a análise de grupos públicos sobre o tema em redes sociais. Por fim, realizaram entrevistas aprofundadas com 15 participantes de hortas para entender o envolvimento político com mais detalhes.
Após as avaliações, os pesquisadores identificaram três níveis de engajamento que diferem quanto ao desenvolvimento da consciência política. Em geral, as hortas têm um núcleo formado por três a sete participantes que organizam as atividades e cuidam do projeto com mais intensidade, tomando, inclusive, decisões estratégicas. Um segundo grupo reúne de 20 a 30 pessoas que participam dos mutirões com frequência, engajando-se em ações pontuais. O último grupo é a chamada rede de apoio: tem 50 pessoas ou mais que, ocasionalmente, participam das atividades propostas.
Os mutirões são, justamente, os espaços nos quais os voluntários desenvolvem trocas mais relevantes. “A participação em coletivos de trabalho no espaço público aumenta a potência de agir e leva os participantes a se engajar em processos políticos”, diz Biazoti. O cientista aponta que, apesar de uma horta começar como uma experiência privada, há um movimento de expansão: surge o desejo de produzir alimentos em locais maiores e com mais pessoas. Neste contexto, os sujeitos engajados criam ou exercitam um pensamento democrático, essencial para a ação no coletivo.
Além dos mutirões, uma horta pode provocar outras formas de atuação política. Exemplos são a participação em audiências públicas, a presença em ações diretas de ativismo ou a realização de reuniões com o governo local. Atividades como essas são oportunidades de ampliação do conhecimento sobre o fazer político e sobre o trabalho com impacto em uma coletividade. Para Biazoti, a convivência com o diferente acaba por gerar laços de confiança e senso de solidariedade.
Apesar do efeito de conscientização política sobre as pessoas engajadas na agricultura urbana, os pesquisadores ponderam que esse impacto se limita aos grupos. “As hortas comunitárias não têm muito sucesso em modificar a cultura política já instituída”, diz o pesquisador. “Quando é necessário trabalhar junto à máquina pública, a relação tem caráter clientelista: o apoio do município se dá com base no contato pessoal, sem um trâmite oficial que indique o reconhecimento da relevância das hortas.”
A pesquisa nesses espaços é importante para impulsionar a criação de novos grupos de agricultura urbana, bem como para jogar luz aos benefícios da atividade, que extrapolam o mero cultivo de alimentos. É, ainda, uma forma de esclarecer ao poder público o potencial de apoiar a gestão democrática das diversas hortas mantidas na cidade.
(Fonte: Agência Bori)
Foto: divulgação.
Com histórias reais costuradas com pérolas da literatura, música, imagens e poesias, o espetáculo “Eu de Você”, protagonizado pela atriz Denise Fraga, estará em cartaz no Teatro Oficina do Estudante Iguatemi Campinas nos dias 8, 9 e 10 de abril – sexta-feira e sábado, às 21h, e, domingo, às 19h. Os ingressos custam R$100,00 (inteira) e R$50,00 (meia-entrada) e estão à venda no site www.ingressodigital.com e na bilheteria no Teatro. Informações pelo telefone (19) 3294-3166. O Teatro Oficina do Estudante Iguatemi Campinas fica no 3º piso do Shopping Iguatemi Campinas (Av. Iguatemi, 777, Vila Brandina).
“Eu de Você” é o primeiro monólogo encenado pela atriz. Com direção de Luiz Villaça, o texto inédito foi escrito a partir de quase 300 histórias reais que foram enviadas durante seis meses, principalmente por meio das redes sociais. “Sou do tipo de pessoa que vai ao mercado e volta com uma história. Sempre me encantei pelo cotidiano, sempre me fascinaram as diversas formas de vida e a criatividade de cada um para resolver nossos eternos problemas”, conta a atriz.
As histórias encenadas incluem narrativas extremamente cotidianas: de uma professora sobre um de seus alunos; de um psicanalista sobre uma paciente ou sobre um caso de um amor abusivo, sem que haja um tema central em comum. O objetivo é romper a fronteira entre o palco e a plateia, fato e ficção, por meio de pedaços de vida embalados pela arte. “Não há melhor espelho do que o outro. Sabemos quem somos a partir do que reverberamos. É́ urgente ver o outro, olhar pelo olhar do outro, ser eu de você. O que seria de nós se pudéssemos ser eu de você e você de mim, deixando-nos ambos atravessar por nossas experiências?”, questiona Denise. A peça, que estreou em setembro de 2019 no Theatro São Pedro, em Porto Alegre, cumpriu temporada em São Paulo e Campinas, mas teve a turnê interrompida pela pandemia Covid-19. “Agora finalmente voltamos para a estrada com esse nosso desafio de ressignificar nossa obra nesses tempos de pandemia para promover os encontros com afeto e segurança”, diz a atriz.
Serviço:
Teatro Oficina do Estudante Iguatemi Campinas
Denise Fraga “Eu de Você” – comédia
Local: 3º Piso do Shopping Iguatemi Campinas (Av. Iguatemi, 777, Vila Brandina), em Campinas
Vendas: Bilheterias do Teatro e no site www.ingressodigital.com
Informações: pelo telefone (19) 3294-3166
Dias 8, 9 e 10, sex/sáb/dom, às 21h/21h/19h
Ingressos: R$100,00 (inteira) e R$50,00 (meia entrada)
Classificação etária: 12 anos.
(Fonte: Ateliê da Notícia)
Foto: divulgação.
A Defesa Civil de Indaiatuba realizou o resgate de uma cobra jiboia na quarta-feira (30), nas proximidades do Jardim Esplanada II. O animal estava próximo a vias públicas, mas não sofreu nenhum ferimento e foi solto novamente na área de mata localizada na região.
Conforme informou o coordenador da Defesa Civil de Indaiatuba, Paulo Cesar Feijão, na tarde de quarta-feira ele foi solicitado para auxiliar na captura da jiboia de aproximadamente 2,5 metros. “A cobra foi encontrada por uma equipe do SAAE (Serviço Autônomo de Água e Esgotos) que estava roçando o entorno da mata localizada próxima à Prefeitura, quando encontrou a cobra. Depois da captura observei que a cobra estava saudável e sem ferimentos, por isso segui os protocolos de proteção da fauna silvestre e fiz a soltura imediata do animal em seu habitat natural, mas em segurança para ela não correr riscos”, contou Feijão.
O coordenador ainda explicou que se o animal estivesse machucado o procedimento seria entrar em contato com a equipe da Associação Mata Ciliar para que fossem tomados os cuidados necessários. “A Prefeitura mantém um convênio com a Associação para que animais encontrados feridos ou resgatados de cativeiros sejam tratados e reabilitados antes de serem soltos, novamente, em áreas de mata do município”, explicou.
A população pode colaborar com este trabalho. Quando encontrar um animal silvestre ferido ou em risco, é possível comunicar à Prefeitura por meio da Defesa Civil, da Secretaria de Serviços Urbanos ou do Corpo de Bombeiros. A comunicação pode ser feita pelos telefones 153, (19) 3936-2782 e 3894-1593. O Corpo de Bombeiros atende pelo telefone 193.
Defesa Civil | A Defesa Civil de Indaiatuba atua diante de situações de desastres naturais e apoia a população em ações emergenciais. De acordo com a situação vivenciada, é responsável por traçar um plano de ação e acionar todas as secretarias e ou órgãos competentes para prevenir, solucionar ou amenizar a ocorrência.
Programa Município VerdeAzul | Vinculado à Secretaria Estadual de Infraestrutura e Meio Ambiente, o Programa Município VerdeAzul – PMVA foi lançado em 2007 pelo Governo do Estado de São Paulo com o propósito de medir e apoiar a eficiência da gestão ambiental com a descentralização e valorização da agenda ambiental nos municípios. O objetivo é estimular e auxiliar as prefeituras paulistas na elaboração e execução de suas políticas públicas estratégicas para o desenvolvimento sustentável do Estado. A participação do município no PMVA é um dos critérios de avaliação para a preferência na liberação de recursos do Fundo Estadual de Controle da Poluição – Fecop.
(Fonte: Prefeitura de Indaiatuba)