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Fotos: divulgação.
Inspirada em congêneres de Milão, na Itália, a Craft Bakery inaugurou na terça-feira, 2 de fevereiro, no Cambuí e propõe um conceito artesanal com produtos exclusivos. Com o intuito de oferecer uma experiência ainda não explorada na cidade, o projeto une padaria e gelateria e aposta no valor da tradição e do trabalho manual.
Na vitrine, todos os produtos combinam o conceito artesanal com o uso da tecnologia. Os insumos, sem aditivos, conservantes e melhoradores, fazem toda a diferença no sabor e na qualidade dos pães, produzidos com farinhas francesas, italianas e brasileiras – todas certificadas.
O padeiro e sócio proprietário João Carlos Mocelin explora os sentidos gastronômicos dos clientes com uma harmonia de ingredientes que resulta em pães saborosos e marcantes, como os toasts de figo, parma e queijo de cabra com o exclusivo pão de nozes. “Cada detalhe faz muita diferença no produto final. O nosso fermento natural, por exemplo, completou sete anos. São bactérias lácteas alimentadas diariamente e que dão o toque azedinho nos nossos pães de fermentação natural, também chamados de Levain ou Pão Craft Rústico”, ressalta.
O pão de nozes da Craft Bakery.
Carros-chefes da casa, as focaccias rústicas prometem ser um sucesso. Macias e alveoladas por dentro, são crocantes por fora e apresentam sabores clássicos, como parmesão e alecrim, gorgonzola etc. Os principais ingredientes dos toasts e sanduíches chamam atenção. O destaque vai para o pastrami e para o salmão defumado.
A Craft conta ainda com um cardápio para satisfazer os clientes a qualquer hora do dia. No café da manhã, opções clássicas de padaria, como ovos mexidos com pães artesanais, French toast no pão de fermentação natural, Morning Bun – rolinho de canela com raspas de laranja na massa folhada – e o famoso croissant, que segue receita e técnicas francesas.
Para os períodos de almoço e jantar, toasts, sanduíches e saladas garantem o sabor da refeição e a satisfação do público. Alternativas para veganos, vegetarianos e pessoas em busca de pratos lights e nutritivos também estão na lista. “Nossa proposta é oferecer um ambiente aconchegante, charmoso e rústico, com produtos e serviços de qualidade. A Craft Bakery é o lugar ideal para sentar, tomar um café ou um gelato, socializar com os amigos ou até mesmo mandar um e-mail na correria do dia a dia. Pensamos minuciosamente nos detalhes e estamos animados com esta fase de abertura”, pontua Renan Cardinali, sócio proprietário.
Gelatos | Fornecidos pela Pallure Gelateria – empresa fundada pelo sócio Cardinali –, os gelatos também estão entre as atrações principais. Produzidos com insumos naturais, sem uso de conservantes, aromatizantes e saborizantes, surpreendem pela variedade de sabores e, principalmente, combinações inusitadas, como queijo brie com mel, amêndoas e pera.
Serviço:
Craft Bakery
Endereço: Rua Coronel Quirino, 1651, Cambuí – Campinas/SP
Telefone: (19) 3253-3553 / 99620-4928
Redes sociais (Instagram e Facebook): @craft__bakery
Horário de atendimento: todos os dias, das 7h30 às 21h.
Fotos: divulgação/Club Med.
O Club Med Trancoso fechou uma parceria com o Terravista Golf Course para os hóspedes adeptos do golfe, oferecendo uma opção perfeita para aqueles que desejam aliar a prática do esporte a dias de descanso com a família em meio à natureza, paisagens paradisíacas, com segurança, conforto e usufruindo do conceito premium all inclusive da rede – refeições com o melhor da gastronomia internacional e bebidas inclusas nas diárias e servidas à vontade em diferentes momentos do dia.
O Terravista Golf Course e o Club Med Trancoso ocupam o mesmo complexo, contribuindo ainda mais para o conforto do hóspede e praticidade. Inaugurado em 2004, com desenho e arquitetura moderna, nos padrões USGA (United States Golf Association), o campo dispõe de estrutura completa para treinamento e prática do golfe, além de contar com uma localização privilegiada, de frente para o mar com uma vista de tirar o fôlego entre a Floresta Tropical Atlântica e o mar azul turquesa.
O Club Med Trancoso, que passou por uma robusta reforma em sua infraestrutura e renovação de conceito para levar um serviço ainda mais premium e atento às necessidades de bem-estar de seus hóspedes, é um lugar paradisíaco, de natureza preservada, junto às mais belas praias do Sul da Bahia, em um dos cenários mais lindos do país – a Costa do Descobrimento. Junte a isso uma experiência sofisticada em clima boêmio chique com um toque da cultura e acolhimento locais da Bahia, em um refúgio para quem busca encontrar o equilíbrio entre o corpo e a mente e escapar da rotina, reconectando-se consigo mesmo e com as pessoas que ama. Além do golfe, os hóspedes ainda podem aproveitar, dentre muitas opções de atividades esportivas, aulas de Yoga guiadas por profissionais capacitados e instrutores profissionais em locações com belas paisagens naturais, entre o mar e as falésias.
Quando o assunto é comer bem, o Club Med Trancoso também se destaca. Toda a equipe é treinada para fazer da experiência culinária um momento inesquecível e, com chefs capacitados nas melhores escolas de gastronomia do mundo à frente das cozinhas do resort, estes profissionais priorizam o uso de ingredientes locais e têm como inspiração os sabores e pratos típicos da Bahia.
Para completar toda a oferta premium, o resort ainda conta com atividades imperdíveis, as Must Try Experiences, e excursões para descobrir os encantos e sabores da região, além do tradicional e reconhecido monitoramento infantil do Club Med, com seus GOs sempre atenciosos e preparados para entreter as crianças. Tudo isso com atenção detalhada aos protocolos de segurança e higiene colocados em prática através do programa global da rede Seguros Juntos.
Condições especiais para golfistas e família | O Club Med Trancoso e o Terravista Golf Course oferecem para os hóspedes da rede, todos os dias da semana, finais de semana e feriados, tarifa exclusiva com um desconto de 15% no Green Fee – 18 buracos R$320,00 e, 9 buracos, R$260,00. Para aproveitar, as reservas e os pagamentos devem ser feitos diretamente no Terravista Golf Course. Para os amantes do esporte, é uma oportunidade para aprimorar suas habilidades e aproveitar sem limitações.
O campo do Terravista Golf Course é composto por driving range 350 jardas, bar, chipping green, putting green, campo de 18 buracos com 7.212 jardas e diferentes tees de saída para atender desde jogadores iniciantes até profissionais. O destaque fica por conta do buraco 14, melhor ponto para desenvolvimento do jogador e reconhecido internacionalmente por sua beleza e qualidade técnica – comparado ao campo de Pebble Beach, referência de qualidade nos EUA. Além disso, o espaço oferece dois profissionais de golfe para aulas e clínicas de golfe (disponibilidade mediante agendamento) e, ainda, golf carts e bolsas de tacos para locação. Para quem adora presentear ou mesmo guardar o momento, o espaço tem uma pequena loja de equipamentos e acessórios.
Cristal Standards International e Ecolab: padrões de higiene e segurança internacionais | A Cristal Standards International, agência internacional de auditoria em segurança, é a responsável pelo treinamento, checagem e certificação das medidas de prevenção que estão sendo incorporadas pela rede no Brasil e em todos os resorts Club Med no mundo. A Ecolab, líder global em tecnologias e serviços de água, higiene e energia que protegem pessoas e recursos vitais, é quem está fornecendo os produtos de nível hospitalar para a limpeza dos resorts Club Med em todo o mundo.
Para mais informações, acesse www.clubmed.com.br. Para a Central de Reservas, ligue 4002-2582.
Fotos: divulgação.
Em meio às mudanças de comportamento causadas pela pandemia e frente a um período de desafios para a humanidade, surgiu em Brasília um projeto cultural que convida seus participantes ao sonho, ao conhecimento e ao diálogo com o novo mundo. O Centro Cultural Banco do Brasil Brasília apresenta Desenhando Futuros: Mostra Infanto-juvenil de Cinema e Inovação organizada pela Moveo Filmes, evento inédito que exibe novas produções infanto-juvenis do cinema brasileiro com atividades paralelas que apostam na inovação. As sessões estão sendo exibidas na sala de cinema do CCBB Brasília ao ar livre, contando com todo o cuidado e distanciamento necessários para que o público se sinta bem e seguro para essa aventura.
O Brasil inteiro poderá acompanhar a programação online, já que os filmes também estarão disponíveis, gratuitamente, de 15 até 21 de fevereiro, pela plataforma de streaming e programação ao vivo InnSaei.TV. Basta acessar o site www.innsaei.tv.
O público é convidado a sonhar com filmes de aventura, animação e ficção científica, entre outros gêneros – todos recentes. A curadoria selecionou filmes que apontam para o futuro dessa nova geração, cujos tópicos trazem reflexões como a superação dos próprios medos. Neste sentido, serão abordados temas como a importância de sonhar (Cabeças, curta-metragem de Bruna Carolli), o cuidado com a natureza (Pingo de respiro, curta-metragem de Jackson Abacatu) e o valor das relações afetivas (O Véu de Amani, curta-metragem de Renata Diniz). Os filmes foram organizados em programas para uma experiência interativa e conjunta entre toda família e com indicação de faixa etária recomendada.
A mostra de filmes é apresentada por Bume, uma personagem que vem do futuro para conduzir a plateia a uma reflexão e estimular no público infanto-juvenil um olhar para o futuro com destaque para tópicos abordados de forma inovadora: a superação, o planejamento, o sonho e a aceitação.
A programação completa pode ser acessada gratuitamente no endereço https://www.desenhandofuturos.com.br.
Serviço:
Desenhando Futuros: Mostra Infanto-juvenil de Cinema e Inovação
A programação de filmes estará disponível pela Plataforma www.innsaei.tv de 15 até 21 de fevereiro. Confira na programação da mostra os horários e classificação indicativa dos filmes.
Trailers:
Vivi Lobo e o Quarto Mágico, de Isabelle Santos (PR, 2019, 13 min)
Cabeças (DF, 2017, 9 min)
Colmeia, de Karinna de Simone (SP, 2018, 8 min)
Pingo de respiro, de Jackson Abacatu (MG, 2019, 1 min)
Tito e os Pássaros, de Gustavo Steinberg, Gabriel Bitar e Andre Catoto (SP, 2019, 1h13)
O Véu de Amani (DF, 2018, 15 min), de Renata Diniz
UrSORTUDO (DF, 2017, 15 min), de Januário Jr.
Foguete, de Pedro Chaves (DF, 2020, 15 min)
CCBB Brasília
Aberto de terça-feira a domingo das 9h às 21h
SCES Trecho 2 – Brasília/DF Tel.: (61) 3108-7600
E-mail: ccbbdf@bb.com.br Site: www.bb.com.br/cultura.
O Morro Dois Irmãos, em Fernando de Noronha. Imagem de cassiodiniz por Pixabay.
Mesmo em um ano de incertezas e desafios para o setor de viagens, acomodações espalhadas pelo Brasil foram capazes de proporcionar uma hospitalidade excepcional aos hóspedes. E isto está refletido na premiação anual da Booking.com, o Traveller Review Awards, que reconhece as propriedades parceiras que ofereceram os melhores serviços e foram avaliadas com as melhores notas pelos viajantes. Nesta última edição, as dez cidades brasileiras que tiveram o maior percentual de propriedades que receberam a premiação e, portanto, foram consideradas as mais acolhedoras* do país são:
Penedo (RJ)
Monte Verde (MG)
Fernando de Noronha (PE)
Ilha do Mel (PR)
Bento Gonçalves (RS)
Nova Petrópolis (RS)
Lavras Novas (MG)
Visconde de Mauá (RJ)
Cambará do Sul (RS)
Serra do Cipó (MG)
Para entrar no ranking nacional, as cidades tinham que ter pelo menos 50 parceiros de acomodação vencedores dentro do Traveller Review Awards e foram classificadas pela maior proporção de vencedores por cidade.
Com relação ao tipo de acomodação favorito dos viajantes brasileiros, apartamentos lideram o ranking, sendo também a categoria mais premiada globalmente. A lista nacional segue com as pousadas, casas de temporada, hotéis e hospedagem domiciliar. Inclusive, uma pesquisa** recente da Booking.com que envolveu mais de 20 mil entrevistados revelou que 43% dos viajantes brasileiros que buscam destinos locais estão preferindo ficar em casas de temporada ou apartamentos, em vez de hotéis.
Para receber um prêmio, a acomodação e o serviço de aluguel de carros precisam ter uma nota de avaliação média igual ou superior a 8 (de 10), com base em pelo menos 3 e 5 avaliações, respectivamente, recebidas até às 23h59 (Horário da Europa Central) de 30 de novembro de 2020. Para receber um prêmio, os fornecedores de táxis de aeroporto precisaram ter uma nota de avaliação média igual ou superior a 4.5 (de 5), além de terem concluído 2.000 corridas até às 23h59 (Horário da Europa Central) de 30 de novembro de 2020. Somente os clientes que de fato se hospedaram em uma acomodação, alugaram um carro ou fizeram uma corrida de táxi podem deixar uma avaliação sobre sua experiência na Booking.com. Como essas avaliações não são editadas ou corrigidas, os visitantes do site podem tomá-las como uma referência autêntica da experiência de um viajante real ao se hospedar em uma acomodação ou utilizar o serviço de transporte terrestre fornecido pelos parceiros da Booking.com.
*As cidades foram selecionadas de acordo com a proporção total dos vencedores do Traveller Review Awards em relação ao número total de propriedades elegíveis na cidade específica (apenas acomodação). As cidades também precisavam ter um número de vencedores superior à média para serem incluídas na lista (50 ganhadores ou mais) e foram selecionadas de acordo com sua localização geográfica.
**Pesquisa encomendada pela Booking.com e realizada com um grupo de adultos que viajou a lazer ou a trabalho nos últimos 12 meses e que planeja viajar nos próximos 12 meses (se/quando as restrições de viagem forem suspensas). No total, 20.934 entrevistados em 28 mercados responderam a uma pesquisa online em julho de 2020.
Imagem de Pexels por Pixabay.
Para Hanayrá Negreiros, pesquisadora de moda e colunista da Elle Brasil, as roupas são como dispositivo de memória, história e cultura. As vestimentas carregam narrativas, sejam elas religiosas, políticas, culturais – a roupa conta uma história, seja de quem a faz, seja de quem a usa. Os consumidores procuram uma identidade e compram valores simbólicos.
Hoje, a moda passou a ser um consumo de objetos com valores por trás da roupa, um produto cultural, criativo e manufatureiro. No entanto, já foi historicamente palco de muitas proibições, como a proibição de usar calças para mulheres (proibições em razão do sexo) ou de proibições políticas, quando, por exemplo, as forças de ocupação britânicas proibiram os escoceses de usar kilts.
A partir de 1800, a produção e o consumo em massa cresceram e estes adquiriram gradualmente um caráter simbólico estável. A famosa “túnica Mao”, abotoada até a gola, com versões mais atuais estreladas por personagens do filme 007, foi usada, em 1949, por Mao-Tsé-Tung, ao proclamar a República Popular da China, para projetar uma China moderna.
Momento do desfile “A costura do invisível”, de Jum Nakao, na edição de 2004 da São Paulo Fashion Week.
Para a museóloga britânica Amy Barnes, o significado dessa túnica representava: “eu rejeito a burguesia e o padrão ocidental de beleza e moda; estou transmitindo uma mensagem de uniformidade e conformidade”. Quanto mais bolsos existissem na túnica, mais status. O tecido também indicava poder, do mais simples (cinza e áspero), ao mais caro (trajes de lã). Na década de 1990, Galliano ressignificou o traje para Dior, usando seda verde e cetim vermelho e Vivienne Westwood o tornou mais sexy. A indumentária conta também a história de quem a confecciona. Em 2015, um projeto em Milão, Itália, capacitou refugiados que trabalhavam com costura em seus países de origem (Afeganistão, Irã, Somália, Gâmbia e Senegal) para tornarem-se alfaiates de grifes famosas na capital italiana da moda.
No Brasil, durante o período de pandemia do novo coronavírus, em grave violação de direitos humanos, imigrantes bolivianos e paraguaios, em São Paulo, recebiam R$0,05 para confeccionar máscaras para intermediários. Na última semana, iniciando o ano de 2021, constatamos mais um símbolo por trás das roupas: o ativismo.
Na posse no novo presidente americano, Joe Biden, o traje das mulheres expressava diversos movimentos sociais. A primeira-dama Jill Baden, a vice-presidente Kamala Harris e a ex- primeira-dama Michelle Obama usaram marcas que apoiam uma moda inclusiva, social e economicamente sustentável. A cor da roupa de Kamala Harris – o roxo –, remete ao movimento feminista e ao símbolo de união (representando a mistura do azul, do partido democrata com o vermelho, do partido republicano), além de ser criação de um estilista negro de Nova York.
De forma singela e poética, Carla Cristina Garcia define um sentido à cor lilás, como “a cor do feminismo, em honra às 129 mulheres mortas dentro de uma tecelagem norte-americana em 8 de março de 1857, cujo incêndio fora criminosamente provocado pelo dono da fábrica após a greve realizada pelas funcionárias, que reivindicavam melhores condições de trabalho. A história conta que os tecidos em que as vítimas estavam trabalhando neste dia eram da cor lilás, sendo esta data considerada, atualmente, o Dia Internacional da Mulher.”
Assim, as diferentes dimensões da moda não estão no ponto de chegada, nem na reta final, mas, sim, em ascendente ressignificação.
Renata Domingues Balbino Munhoz Soares é advogada, professora e coordenadora acadêmica do e-LLM em Fashion Law Mackenzie. Doutora em Direito Político e Econômico pela Universidade Presbiteriana Mackenzie, especialista em Fashion Law pelo Milano Fashion Institute (Itália) e coordenadora do livro Fashion Law – Direito da Moda, editora Almedina.