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Segundo estudo publicado na revista científica The Lancet Planetary Health, mais de 60% dos jovens entre 16 e 25 anos no Brasil se dizem ‘muito’ ou ‘extremamente preocupados’ com as mudanças climáticas
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95% das instituições de ensino superior ficam localizados em pântanos alimentares — áreas com alta concentração de estabelecimentos que vendem alimentos ultraprocessados
Imagem: Corte da fachada da Japan House. Crédito: reprodução/divulgação.
A Japan House São Paulo, ao lado do restaurante Aizomê, do Café Sabor Mirai e das lojas Shin e Furoshiki – negócios independentes localizados dentro do centro cultural – promove no dia 9 de julho, às 20h, a Experiência JHSP Online: um encontro com o Japão em casa, uma nova forma de ampliar os conhecimentos sobre cultura japonesa, passeando pela gastronomia e pela coquetelaria.
A iniciativa é inspirada no conceito japonês Ichigo ichie (一期一会), que transmite a ideia da transitoriedade de forma simples e profunda para dizer que os encontros na vida são únicos. Com origem na Cerimônia do Chá, a expressão lembra a todos sobre a importância de se desfrutar cada encontro de forma profunda e presente, valorizando os esforços de cada um dos envolvidos em fazer com que aquele momento único aconteça.
É a partir desta reflexão que a Experiência JHSP Online: um encontro com o Japão em casa convida a todos para uma experiência sensorial que, mesmo distante fisicamente, será repleta de símbolos, aromas e sabores, ressignificando a maneira de estar junto para compartilhar histórias e tradições da cultura japonesa em uma rica troca com outras pessoas e profissionais. Por meio de um encontro virtual comandado pela mixologista Suemi Uemura, cada participante da atividade poderá desfrutar da noite explorando uma caixa especial que receberá em sua casa contendo uma garrafa de Sakê Shin – Yauemon Junmai Karakuchi da loja Shin; um menu com ingredientes especiais desenvolvido pelo restaurante Aizomê, uma sobremesa elaborada pelo Café Sabor Mirai e um mixer do coquetel autoral Kaneshon, tudo envolvido por um furoshiki da loja Furoshiki.
Foto: divulgação.
O encontro acontece às 20h por meio da plataforma Zoom, onde a mixologista Suemi Uemura conduzirá uma live em que executará o drink para que os participantes repliquem a receita em casa. Ela criou uma bebida em tons profundos inspirada na cor púrpura do cordão que adorna a garrafa de sakê. Costurado manualmente um a um e finalizado com um laço, o cordão simboliza ocasiões especiais e importantes celebrações. Suemi utiliza e dialoga com elementos presentes na caixa para ensinar o passo a passo do coquetel autoral Kaneshon, utilizando como ingredientes beterraba, alga hijiki, laranja Bahia e maracujá, sakê Shin e sal marinho. A receita foi pensada especialmente para agradar diferentes paladares.
Para participar desta exclusiva viagem ao Japão, cada caixa tem o valor de R$120,00 e pode ser comprada a partir do dia 24 de junho pelo site www.aizome.com.br/delivery. A entrega de cada kit aos participantes será feita entre 15h30 e 19h30 do dia 9 de julho. A quantidade é limitada.
Confira os detalhes da caixa
Embalando todos os itens que compõem a caixa de experiências, a Furoshiki Store selecionou um furoshiki (風 呂 敷) em tonalidade roxa por ser uma cor comumente utilizada em ocasiões especiais e celebrações, além de simbolizar gratidão e espiritualidade. O furoshiki é uma técnica milenar japonesa que utiliza tecidos quadrados para envolver, embalar e proteger os mais variados tipos de objetos por meio de amarrações. Além de ser um lindo adereço, ele será necessário para a preparação do drink. Esta dupla funcionalidade (e tantas outras que você poderá descobrir) é um dos motivos pelos quais essa técnica ganhou popularidade como aliada do meio ambiente, com sua noção de reaproveitamento e versatilidade totalmente associada ao conceito japonês Mottainai (もったいない): não desperdiçar ou ainda é possível utilizar.
Foto: divulgação.
Dento da caixa estará presente o Sakê Shin – Yauemon Junmai Karakuchi, que será a base da receita para o drink da noite. Produzido na província de Fukushima, região nordeste do Japão, chega ao Brasil com exclusividade pela parceria entre a loja Shin com a premiada fábrica Yamatogawa Brewery, fundada em 1790. O rótulo, classificado na categoria junmai – em que todo o álcool presente na bebida é proveniente da fermentação do grão de arroz –, é considerado um dos tipos com maior pureza e também uma ótima opção para quem quer se iniciar no mundo do sakê, possibilitando a apreciação no dia a dia com excelente qualidade.
Desenvolvido especialmente para acompanhar o drink idealizado pela mixologista, o trio de petiscos do restaurante Aizomê leva a assinatura da chef Telma Shiraishi. O menu de otoshi – que em japonês significa pequenas porções ou petiscos – servirá justamente como acompanhamento e guarnição para o coquetel. O mixer para compor com o sakê a execução do drink tem em sua receita alga hijiki e beterraba, com um toque cítrico de laranja Bahia e maracujá, mirin e sal marinho. Seguindo a filosofia do mottainai, deve-se evitar qualquer forma de desperdício. Após a extração do mixer para o drink, a base com beterraba e alga foi utilizada para compor uma das receitas do trio, resultando em uma entrada leve e saborosa com tofu grelhado e grãos de soja verde. Raiz de lótus, bardana, batata-doce colorida e abóbora japonesa com um toque de sal marinho e aonori (alga verde em flocos) compõem outro petisco – um mix de vegetais emblemáticos japoneses com texturas e sabores diferenciados em forma de chips. O terceiro petisco será um magret em defumação leve feita com lascas de sakura, a reverenciada cerejeira japonesa, que agrega profundidade e um toque especial à saborosa carne de pato. Berinjelas japonesas também defumadas e molho de gergelim entram no conjunto, complementando os sabores terrosos e doces da beterraba, das raízes crocantes e o toque iodado das algas nos outros pratos, além de combinarem bem com o perfume cítrico do drink (para uma versão sem carne vermelha, estará disponível opção com cogumelos defumados no lugar do magret).
Para encerrar a experiência com um cafezinho, como é o costume brasileiro, o Café Sabor Mirai criou o Choco Coffee – grãos de café gourmet exclusivo da Fazenda Ipanema envoltos em chocolate ao leite, amargo e branco por Alice Mitsue Tokuzumi, produtora de chocolates artesanais e parceira de longa data de Kyoko Tsukamoto, proprietária do Café Sabor Mirai. A combinação perfeita de sabores se destaca e lembra que a cultura do café cresceu de maneira considerável no último século no Japão, oferecendo uma grande variedade de locais especializados no consumo da bebida e que inspiraram o espaço localizado dentro da Japan House São Paulo.
Experiência JHSP Online: um encontro com o Japão em casa
Quando: 9 de julho, às 20h
Onde: Plataforma Zoom
Valor: R$120,00
Onde comprar: https://deliverydireto.com.br/aizome/aizome
Vendas: disponíveis a partir de 24/6
Entrega dos kits: 9 de julho, entre 15h30 e 19h30
Vagas: limitadas
Acompanhe a Japan House São Paulo nas redes sociais:
Site: www.japanhouse.jp/saopaulo
Facebook: www.facebook.com/JapanHouseSP/
Instagram: @japanhousesp
Twitter: www.twitter.com/japanhousesp
Youtube: www.youtube.com/japanhousesaopaulo.
A Unibes Cultural, em parceria com a Rede Brasil Pacto Global, Tocha Filmes, Instituto Ecosurf e Vozes do Brasil, realiza, entre 23 e 26 de junho, uma série de webnários que discutem a soluções e desafios para a preservação dos oceanos. Os encontros serão transmitidos nas redes sociais da Unibes Cultural e a iniciativa comemora o Dia Mundial dos Oceanos, que aconteceu no dia 8 de junho. Para participar, é preciso inscrever-se previamente no site da Unibes Cultural.
Os webnários promovem um amplo debate sobre os desafios relacionados à sustentabilidade dos oceanos, envolvendo representantes de governo e de empresas e instituições renomadas que atuam no tema e, além disso, sensibilizam o público e os envolvem no debate na busca de soluções para os oceanos. Trata-se de uma oportunidade para reconhecer os desafios consideráveis enfrentados para conservar a capacidade de as águas marinas regularem o clima mundial, fornecerem serviços ecossistêmicos essenciais e proporcionarem meios de vida sustentáveis e atividades recreativas seguras.
PROGRAMAÇÃO
A década dos Oceanos: desafios e oportunidades
23/6, 11h – 12h30
Inscrição: link
Onde: Youtube
Convidados: Glauco Kimura, oficial de meio ambiente e água do escritório da Unesco no Brasil; Rico de Souza, surfista e embaixador do Trata Brasil; Malu Nunes, diretora executiva da Fundação Grupo Boticário e Paulina Chamorro, jornalista cofundadora da Liga das Mulheres pelos Oceanos e colaboradora da National Geographic Brasil.
Plásticos nos oceanos: como combater esta contaminação?
24/6, 11h – 12h30
Inscrição: link
Onde: Youtube
Convidados: Alexander Turra, professor e catedrático da Unesco para Sustentabilidade dos Oceanos, Instituto Oceanográfico e Instituto de Estudos Avançados, Universidade de São Paulo.
O impacto do esgoto nos oceanos
25/6, 11h – 12h30
Inscrição: link
Onde: Youtube
Convidados: David Zee, oceanógrafo e professor da UFRJ, embaixador do Instituto Trata Brasil; Dr. Oscar Cordeiro Netto, diretor que supervisiona a área de Regulação da Agência Nacional de Águas (ANA); Ewerton Alex Garcia Pereira, diretor do Instituto TAE – Tigre Águas e Efluentes
Oceanos e Inovação e Sustentabilidade
26/6, 11h – 12h30
Inscrição: link
Onde: Youtube
Convidados: Mateus Solano, ator, defensor da campanha Mares Limpos e da implementação dos ODS da ONU; Vilfredo Schurmann, empresário e capitão das expedições da Família Schurmann; Jana Del Favero, doutora em Oceanografia e editora do blog Bate-papo com Netuno | Conectando oceanos, mulheres cientistas e a sociedade: um Bate-papo com Netuno; Patrícia Furtado, fundadora da Acqua Mater, organização que desenvolve projetos transdisciplinares que estimulam a construção de uma nova cultura da água.
Foto: divulgação.
A Topázio Cinemas, em parceria com a Velox Tickets, lançou na última semana a venda online de pacotes de ingressos com preços promocionais. As entradas poderão ser utilizadas assim que os cinemas forem reabertos.
Os clientes podem escolher entre cinco pacotes, exclusivamente no site e aplicativo (disponível na Google Play ou na Apple Store). Os valores são os seguintes: 4 (quatro) ingressos por R$36; 6 (seis) ingressos por R$54; 8 (oito) ingressos por R$63; 10 (dez) ingressos por R$81 e 12 (doze) ingressos por R$90. Os ingressos adquiridos na promoção poderão ser utilizados em qualquer dia da semana tanto no Shopping Jaraguá quanto no Polo Shopping.
Após a compra, o cliente receberá no e-mail um código e, quando os cinemas reabrirem, basta apresentar este código para debitar a quantidade de ingressos que serão utilizados em determinada sessão. A troca poderá ser feita de duas formas: na compra online, após a seleção do filme e da sessão, mediante digitação do código ou pessoalmente, na bilheteria física ou no totem de autoatendimento, também mediante apresentação ou digitação do código.
A responsável pelo Marketing do Topázio Cinemas, Bruna Mascarenhas, destaca que esta é mais uma ação da empresa em prol dos clientes. “Algumas promoções, como Segunda e Terça Top, além da Quarta do Aplicativo, já são uma tradição da Topázio Cinemas. Decidimos ampliar os preços promocionais com estes pacotes especiais para que todos possam aproveitar os lançamentos quando os cinemas voltarem a funcionar”, explica. “Este é um investimento do cliente em cultura, em entretenimento, já que, dentro dos pacotes, cada ingresso custará apenas R$9, preço mais baixo do que em outras promoções que temos em determinados dias da semana. E o melhor é que neste caso não haverá restrição de dias, o cliente poderá aproveitar inclusive aos finais de semana”, completa.
Serviço:
Pacotes promocionais de ingressos
– Compre 4 ingressos por R$36,00
– Compre 6 ingressos por R$54,00
– Compre 8 e pague 7 por R$63,00
– Compre 10 e pague 9 por R$81,00
– Compre 12 e pague 10 por R$90,00
Compra exclusiva pelo site www.topaziocinemas.com.br ou pelo aplicativo Topázio Cinemas (disponível no Google Play ou na Apple Store).
Crédito da imagem: reprodução/divulgação.
Para colocar em prática a frase a união faz a força, a campanha Brasil Andar Com Fé convida a olhar para quem precisa. O projeto parte da intenção de ajudar a divulgar instituições (ONGs) de todo o Brasil que neste momento cuidam de pessoas em situação de vulnerabilidade. O site compila instituições de comunidades de nove regiões do país para que as doações sejam feitas diretamente. Acaba de ir ao ar e o quarto vídeo, com participação de Elba Ramalho.
Carlinhos Brown, Margareth Menezes, Luedji Luna e Zudilla (assista aqui) também participaram na última semana. Este lançamento vem pra reforçar mensagens que já foram passadas por Laila Garin, Marisa Orth e Gustavo Machado, que fizeram um rap exclusivo em cima da música, pela madrinha do projeto Preta Gil e pelo primeiro lançamento, que contou com Rappin’ Hood, Fernanda Abreu e Rashid .
A partir do beat criado pelo produtor musical Renato Neto, a ação convida artistas a gravar versões da música de Gilberto Gil como um convite às ações sociais no Brasil todo. Além de Elba Ramalho, campanha já conta com Badi Assad, Carlinhos Brown, Chico César, Elza Soares, Fernanda Abreu, Flávio Renegado, Gabriel Reif, Gero Camilo, Gustavo Machado, Luedji Luna, Margareth Menezes, Marisa Orth, Orlando Morais, Preta Gil, Rappin’ Hood, Rashid, Roberta Campos, Tania Toko, Toni Garrido e Zudizilla, que participaram de vídeos que serão divulgados nas redes sociais de cada artista e do Brasil Andar Com Fé (@brasilandarcomfe) gradativamente. A ação deseja abrigar cada vez mais mensagens de artistas de diferentes áreas, como poetas, DJs, músicos, cantores (as), atores, atrizes, cineastas e influenciadores (as). “Sabemos da força da voz de um artista. Sabemos mais ainda que essa voz, somada a outras vozes, é tamanha. O momento é sensível e significativo, pois o tempo que vivemos pede ação. Somos um movimento a mais de ajuda àqueles com menos condições de proteção, que tem como objetivo único a potencialização das doações em favor das comunidades com a urgência que a situação requer”, declaram os organizadores Andrea Francez, Béco Dranoff, Heitor Chaves, Renato Neto e Vera Ferraz, que, em movimento colaborativo, têm tornado o projeto possível em parceria com Agência Jangada, Agência Lema, Espalha Cultura, Flávia Cheganças, Guerrilha Filmes, Portfólio para Artistas, Sergio David e Vicente Negrão Assessoria.
Confira os vídeos no Instagram do projeto ou no Youtube.
Acesse o site | Acesse as redes sociais.
Bruno Santana nasceu em 1989 em uma comunidade carente do Jaguaré, localizada na Zona Oeste da cidade de São Paulo. Foto: divulgação.
Muita habilidade, garra, força e superação são características primordiais para enfrentar os desafios diários da carreira de quem quer seguir a carreira artística. O dublê e ator Bruno Santana é um desses exemplos de dedicação e empenho. Formado em teatro, pratica esportes e atua desde criança e foi na adolescência que deu seus primeiros passos na dança de rua.
Logo cedo na contramão dos outros jovens, dividia seu tempo entre frequentar aulas na Casa de Hip Hop de Diadema e se dedicar a atividades físicas, artes marciais, acrobacias e até mesmo parkour. Nascido em 1989 em uma comunidade carente do Jaguaré, localizada na Zona Oeste da cidade de São Paulo, ingressou profissionalmente na carreira artística gravando um comercial para a televisão com participação da atriz Giulia Gam. O contato com as câmeras despertaram em Bruno o interesse em ser ator e, a partir daí, decidiu fazer cursos de teatro e aperfeiçoamento profissional.
Na capital paulistana, realizou diversos entre eles de cinema e TV e chegou a gravar algumas campanhas publicitárias. Mas em 2012 decidiu ir para o Rio de Janeiro tentar a sorte, acreditando que a cidade maravilhosa lhe proporcionaria melhores oportunidades na televisão e na telona. Na bagagem, carregava o sonho de fazer cinema e, ao desembarcar em solo carioca, o paulista teve a oportunidade de ingressar em uma das mais conceituadas escolas de teatro da cidade, o Instituto Nossa Senhora do Teatro. Esse curso abriu muitas oportunidades profissionais e no ano seguinte começou a participar de um grupo de estudos teatral coordenado por Camila Amado, uma das maiores de atrizes do teatro brasileiro. Nesse mesmo ano, foi convidado para atuar no curta-metragem O olhar, de Sandra Lima e Tiago Medeiros, filme de alta sensibilidade que aborda o racismo no Brasil.
Nesse meio tempo, dividiu suas atividades entre Rio e São Paulo e, na TV Record, gravou uma participação no programa Tudo é Possível, apresentado por Ana Hickmann. Na ocasião, fez papel de um dos músicos da Turma do Pagode, encenando momentos da carreira dos integrantes antes da fama. Realizou algumas participações para a emissora carioca, como o programa Na Moral, com Pedro Bial, atuando em um clipe com o humorista Marcelo Adnet e aparições nas novelas Saramandaia e Gabriela.
No teatro, Bruno fez a peça Inquietude e participou de uma das cinco montagens feitas no Brasil do espetáculo teatral contemporâneo Valere Novarina. Atuou também em Procura-se gentileza, peça sobre a vida do profeta de rua Gentileza, figura folclórica do imaginário carioca que se dedicava a escrever mensagens de amor, fé e esperança em pilastras espalhadas pela cidade. Ainda no teatro, peças como Graves Encontros, de Ricardo Andrade Vassíllievitch, Beijo no asfalto e no monólogo Maria Stuart.
Atualmente, é sócio e coordenador de ação do Centro de Treinamento Tático Dublês e Atores, fundado em São Paulo em janeiro de 2017, que, apesar do pouco tempo de criação, já está causando alvoroço no meio artístico nacional. Com o objetivo de formar profissionais do setor e agenciar carreiras (ver casting), a agência ensina diferentes vertentes artísticas, que vão muito além da interpretação tradicional de textos para a dramaturgia. Dependendo do objetivo do aluno, a agência desenvolve técnicas corporais, de dança, canto e até mesmo o aprendizado de esportes radicais como skate, patins e parkour, além de lutas. Todas as atividades são coordenadas por professores experientes. “Algumas conversas com produtores de elenco de TV e cinema me mostraram que, embora este mercado de atores com habilidades extras seja muito rentável, não há uma preparação adequada e boa oferta de cursos de qualidade. Nessa lacuna é que surgiu a ideia de criarmos a agência”, conta o diretor, revelando que a diária de um dublê gira, em média, em torno de R$2.000, porém, segundo ele, não haveria muitos dublês/atores disponíveis.
“Não é fácil, é um mercado demasiadamente competitivo. Mas temos muitos contatos e batalhamos diariamente para treinar e lançar esses novos talentos, direcionando a carreira dos nossos contratados em bons projetos e oportunidades para TV, teatro, cinema ou mesmo no mercado publicitário”.