Recife
Testes em Recife mostraram que dispositivos coletam até 70% dos ovos dos insetos no laboratório e mais de 60% no campo, mais que o dobro da armadilha convencional; aparato também funciona para capturar ovos de Culex quinquefasciatus, o pernilongo comum
São Paulo
Doença pode ser tratada com transplantes capilares e terapias hormonais
Santa Catarina
Organização aposta em lideranças jovens para transformar pequenas comunidades
São Paulo
Sucen, que monitorava o comportamento do inseto no Estado, foi extinta em 2020 e seus laboratórios, até hoje, não foram incluídos na organização administrativa do Estado, comprometendo pesquisas e controle de doenças
São Paulo
Episódios vão ao ar aos domingos, a partir de 9 de fevereiro até a véspera do aniversário da cantora
São Paulo
No país onde o consumo de álcool mata 12 pessoas por hora, nova edição de ‘A Saideira’ reforça necessidade de conscientização sobre a doença
São Paulo
É um dos coletivos de arte mais longevos do País e tem como premissa criar o momento público, por ativações, ações e experiências com os visitantes, num espaço público ou privado
São Paulo
Alegria Patricia e Annemie Wilcke apresentam a exposição ‘Pensamentos’, com curadoria de Adriana Rede, na Galeria Berenice Arvani
Campinas
Pratos, assinados pelo chef Marcelo Pinheiro, têm a proposta de resgatar clássicos da culinária francesa
Belém
Além de sediar um dos principais encontros relacionados ao clima do mundo, capital paraense reserva para os turistas paisagens incríveis e uma rica gastronomia
Minas Gerais
Destino turístico oferece modalidades de hospedagem ou visitação day use, das 8h às 17h
Brasil
Praias de Norte a Sul do país: conheça opções fora do comum para curtir neste verão
Minas Gerais
Para pesquisadora, conhecimento indígena deve ser valorizado e integrado com a ciência acadêmica, influenciando as políticas de conservação e gestão territorial
São Paulo
“Não há como negar que a reciclagem é um elo fundamental da economia circular; através dela, é possível recuperar matéria-prima, gerar novos insumos, reduzir a extração de recursos virgens e minimizar impactos ambientais”
Brasil
Entre 1985 e 2021, municípios que conservaram ou recuperaram sua cobertura florestal registraram aumento na produtividade do cacau, chegando a 65% no Pará
Amazonas
Segundo estudo publicado na revista científica The Lancet Planetary Health, mais de 60% dos jovens entre 16 e 25 anos no Brasil se dizem ‘muito’ ou ‘extremamente preocupados’ com as mudanças climáticas
O filé mignon de cordeiro com crosta de pistache, molho de vinho Malbec com funghi porcini e batata Anna, um dos pratos principais do Goût de France 2018 no Le Triskell. Fotos: Carlos Cabiró.
O Le Triskell Bistrô recebeu a imprensa na noite de quarta-feira, 14 de março, para o lançamento do menu preparado pelos chefs da casa para a edição 2018 do Goût de France/Good France, festival que celebra a gastronomia francesa em 150 países e este ano acontece no dia 21 de março.
Da alta gastronomia à comida de bistrô de qualidade, os restaurantes participantes desta grande festa irão preparar uma refeição inspirada na culinária francesa. O menu Goût de France/Good France deve incluir um aperitivo com finger food, uma entrada, um ou dois pratos principais, prato de queijo e/ou sobremesa, acompanhados de vinhos franceses e champagnes. Inspirado por Auguste Escoffier, que lançou a iniciativa Dîners d’Épicure (Jantares Epicuritas) de 1912, o Goût de France/Good France envolve chefs de todo o mundo e embaixadas para servir jantares no estilo francês no mesmo dia em várias cidades do mundo.
Gilles Mourier e sua esposa Vera: 15 anos de sucesso do Le Triskell serão comemorados o ano todo.
Segundo o restaurateur Gilles Mourier, proprietário do Le Triskell, “a ideia é difundir o formato francês das refeições; por isso a sugestão de constar um prato de queijo após o prato principal, como é hábito das famílias francesas”, diz. “No menu do festival, os pratos não têm risotos e massas como acompanhamento, já que não são pratos originalmente franceses, mas que foram incorporados ao nosso menu regular por se tratarem de hábitos alimentares das famílias brasileiras; durante o festival, estaremos privilegiando os legumes, que têm uma presença mais forte na gastronomia francesa”, acrescenta.
Triskell, 15 anos
O Le Triskell aproveita o Goût de France/Good France como um ‘pontapé inicial’ das comemorações pelos 15 anos da casa, completados no dia 22 de novembro passado.
Mourier decidiu comemorar a data ao longo de todo o ano de 2018 e o Goût de France, que acontece somente no dia 21 de março, será estendido até 8 de abril, somente nos jantares de terça a sexta e no almoço e jantar nos finais de semana. “Quinze anos são motivo de muito orgulho pra nós e nos sentimos motivados a estender essa celebração ao longo de todo o ano”, conclui.
Menu Goût de France/Good France – Le Triskell, 15 anos
L’Apéro (Aperitivos)
Trois petites gourmandises et sa coupe de Mousseux (Mini tomate provençal, mini vol au vent do mar e galette de batata com presunto cru – servidos com uma taça de espumante francês)
Les Entrées (Entradas)
O tartar de dois salmões, fresco e defumado, com sorvete de mostarda Dijon.
Quiche forestière et sa salade de frisée aux lardons (Fatia de quiche de champignons com Emmental e salada frisée com bacon)
Truite fumée artisanale sur lentilles vertes du Puy, sauce balsamique à l’huile de noix et au miel (Truta defumada artesanal sobre lentilha verde do Puy, molho balsâmico ao óleo de nozes com mel)
Tartar aux deux saumons et sa glace de moutarde à l’ancienne (Tartar de dois salmões, fresco e defumado, com sorvete de mostarda Dijon)
Médaillon de foie gras mi-cuit sur toast au chutney de figues, échalottes confites au vinaigre de Jerez (Medalhão de foie gras mi-cuit sobre toast ao chutney de figos, echalottes confit ao vinagre de Jerez – acréscimo de R$25)
Les six escargots de Bourgogne (Meia duzia de escargots franceses gratinados com manteiga, alho e salsinha – acréscimo de R$25)
Les Plats Principaux (Pratos principais)
Duo de camarão rosa grelhado com merluza austral em papillotte ao alho poró, barquettes de tomate cereja com queijo de cabra fresco e pignoli.
Duo de gamba grillée et Merlu en papillotte aux poireaux, barquetes de tomates cerises au fromage de chèvre frais et pignons de pin (Duo de camarão rosa grelhado com merluza austral em papillotte ao alho poró, barquettes de tomate cereja com queijo de cabra fresco e pignoles)
Queues de langouste sauce thermidor gratinées à l’emmenthal, tian de légumes et quenelle de risotto de riz noir (Caudas de lagosta ao molho Thermidor gratinadas ao queijo Emmental, tian de legumes e quenelle de risoto de arroz negro – acréscimo de R$25)
Filet mignon d’agneau en croûte de pistache, sauce au Malbec et aux cèpes, pomme Anna (Filé mignon de cordeiro com crosta de pistache, molho de vinho Malbec com funghi porcini e batata Anna)
Bavette poêlée sauce au poivre vert, tomate provençale et pomme de terre bouchon farcie au Taleggio (Fraldinha grelhada ao molho poivre vert, tomate provençal e batata bouchon recheada de queijo Taleggio)
Coq au vin (Coxa e sobrecoxa de frango caipira marinadas e cozidas no vinho tinto, batata Anna)
Steak Tartar
Fromage (Queijos)
Assiette aux deux fromages: Brie et Roquefort (Degustação de dois ícones da França: Brie e Roquefort)
Les Desserts (Sobremesas)
O irresistível duo de creme brullée e mousse de chocolate com sorbet de frutas vermelhas.
Duo de crème brullée et mousse au chocolat, sorbet aux fruits rouges (Duo de creme brullée e mousse de chocolate com sorbet de frutas vermelhas)
Tartelette aux amandes et crème anglaise au chocolat noir (Tartelete de amêndoas com creme inglês ao chocolate meio amargo)
Crèpe catalane et son sorbet aux fruits rouges (Crepe recheado de creme catalão e sorvete de frutas vermelhas)
Profiteroles (Carolinas recheadas com sorvete de creme, calda de chocolate e caramelo)
Menu completo: R$128 | Menu reduzido (retirando um prato: apéro, entrées, fromage ou dessert): R$108 – ambas as opções incluem uma taça de espumante francês.
O Le Triskell Bistrô fica na Avenida Engenheiro Fábio Roberto Barnabé, 723 (marginal esquerda do Parque Ecológico) – (19) 3934-6408 / www.letriskell.com.br.
(Divulgação)
De olho na importância que os cachorros têm na vida de seus hóspedes, o grupo Royal Palm Hotels & Resorts abre as portas de suas unidades midscale para receber estes hóspedes tão especiais. Com diárias no valor de R$50,00, cachorros de pequeno porte (até 10 kg) já podem ficar hospedados com seus donos no Royal Palm Tower Indaiatuba, no Royal Palm Residence e no Royal Palm Tower Carlos Gomes (estes dois últimos localizados em Campinas).
“Esta foi uma forma que encontramos de agradar nossos hóspedes que desejam trazer seus cães de pequeno porte para nossas unidades e também contemplar pessoas que buscavam hospedagem pet friendly em Campinas e Indaiatuba e até pouco tempo tinham dificuldade de encontrar boas opções”, comenta Tiago Piccirilo, gerente geral do Royal Palm Tower Indaiatuba.
Os hotéis midscale do Grupo Royal Palm Hotels & Resorts hospedam um cachorro por acomodação que podem circular nas áreas externas das unidades (sempre nas guias), nas áreas internas (sempre no colo), exceto nos restaurantes, piscinas e áreas para exercício. Para que a hospedagem aconteça o cãozinho não poderá ser filhote (menor de 3 meses), não deve ser deixado sozinho na acomodação e é necessária a apresentação de carteira de vacinação atualizada. Consulte os demais pré-requisitos da hospedagem pet friendly através da central de reservas: 0800.727.6925 ou (19) 2117.8002 – www.royalpalm.com.br.
(Divulgação)
O Parque Mall foi o local escolhido para a instalação da primeira loja física da Doce Maria Brigaderia. A novidade, localizada no Deck Gourmet do shopping, inaugura hoje (15).
A brigaderia estará aberta ao público no mesmo horário de funcionamento do shopping: de segunda a sexta-feira, das 9h às 20h e, aos sábados da 9h às 16h. No cardápio, o espaço traz diversas opções de doces e chocolates. Além das variedades de brigadeiros, carro-chefe da casa, a brigaderia oferece também cones trufados, beijinhos, bolos, tortinhas e produtos de época, como ovos de chocolate na Páscoa e panetones no Natal.
Além dos doces expostos, em alguns casos o cliente terá a oportunidade de montar o produto de acordo com seu gosto. “O cone trufado, por exemplo, é um dos produtos que são preparados na hora pelo consumidor”, explica a proprietária da brigaderia, Fernanda Marcondes Fontes. “A ideia é que as pessoas possam consumir, no dia a dia, os mesmos doces que costumam encontrar apenas em festas”, diz.
A brigaderia já está no mercado e atua em Indaiatuba e região com uma unidade itinerante. A ideia, na unidade fixa no Parque Mall, é criar um ambiente agradável, descontraído e no estilo retrô, para que o cliente possa tanto esperar seu pedido quanto consumir o produto no próprio local. Além de usufruir de uma visão privilegiada no Deck Gourmet, a brigaderia oferecerá aos clientes jogos para descontração.
Segundo Fernanda, o crescimento do Parque Mall foi o motivo que levou a abrir a unidade da Doce Maria Brigaderia. “Eu sempre achei um shopping lindo e com ambiente muito positivo. É muito prazeroso sentar naquele Deck Gourmet”, salienta. “Mas depois que fiquei sabendo da expansão do shopping, com a chegada de nove novas operações, minha vontade de vir para cá aumentou ainda mais.”
Além da brigaderia, o shopping anunciou recentemente a chegada de novas operações: Daisho Japanese Food (inaugurada); boliche Dreams Game; Harvey’s Empório Pub; hamburgueria WinBurguer; Divino Barbearia; espaço infantil Vamos Brincar; laboratório Dra. Edna Jaguaribe; loja de informática MaxLan e Centro Musical Ador’arte. Além das novidades, a academia Smart terá seu espaço ampliado.
Foto: http://sindctespacial.blogspot.com.br.
O Centro de Tecnologia da Informação “Renato Archer”, em Campinas, está em busca de formas de matar o aedes aegypti, mosquito da febre amarela e da dengue. O projeto, demandado e supervisionado diretamente pela diretoria do CTI, vem sendo desenvolvido em conjunto por vários pesquisadores da instituição há alguns anos, principalmente com a participação do Núcleo de Mostradores de Informação (NMI) e da Coordenação de Laboratório Aberto do CTI (Colab).
Muitos grupos de pesquisa pelo mundo estão buscando formas de eliminar pragas voadoras sem a necessidade de emprego de substâncias tóxicas. O uso de laser para esse fim foi primeiramente demonstrado por um grupo de pesquisa americano que gerou o spin-off da Intellectual Ventures.
Através da atuação do pesquisador Ângelo Brandão Benetti, especialista em simulações 3D, o CTI desenvolveu o vídeo que demonstra, por meio de imagens reais e simulações, a tecnologia que está em estudo. O vídeo apresenta alternativas de baixo custo para identificar insetos em voo a partir das características das batidas de asa. Além de mostrar resultados de laboratório de identificação de insetos, o vídeo apresenta, também, uma simulação de um possível futuro dispositivo capaz de abater os mosquitos a partir de feixe de laser. Pelo menos dois modos de funcionamento estão sendo avaliados e podem ser vistos (assista ao vídeo clicando aqui).
Uma possível forma de aplicação ainda em estudo e exemplificada no vídeo é a integração às molduras de janelas. Outras formas possíveis de utilização ainda estão em avaliação. O dispositivo pode ser utilizado, também, como forma de identificação da presença de mosquitos, visando um melhor manejo.
Essa tecnologia tem potencial de impacto nas áreas da agricultura e saúde pública, como a identificação e controle de pragas, otimização do uso de defensivos agrícolas e profilaxia de ambientes comerciais e residenciais.
O vídeo traz experimentos preliminares realizados em laboratório do CTI que permitiram mostrar que o sistema é capaz de identificar o tipo de inseto a partir da interação de luz infravermelha com as estruturas da asa (obstrução e reflexão). O modelo final, incluindo o laser de potência para abate do mosquito, ainda está em desenvolvimento.
A simulação 3D foi integralmente desenvolvida por Ângelo Brandão Benetti, pesquisador da Facti e colaborador do CTI. O vídeo foi editado com base em imagens de laboratório obtidas por Luiz Alberto Canettieri, cuja participação foi financiada por meio de bolsa PCI pelo CNPq.
O projeto está aberto para pessoas interessadas em participar e contribuir. São especialmente bem vindos profissionais da área de tratamento de sinais, ecologia, biologia, agronomia, física, engenharia elétrica e engenharia mecânica, dentre outros.
Serviço:
Centro de Tecnologia da Informação “Renato Archer”
Rodovia Dom Pedro I (SP-65), Km 143,6 – Amarais – Campinas, SP – telefone (19) 3746-6000.
A Kopenhagen abriu suas portas para o público de Paulínia na última quarta-feira, dia 7 de março, prometendo agitar o cenário da cidade. Localizada no centro comercial Best Center, ao lado do McDonald’s, na Avenida José Paulino, a loja está sob o comando da empresária e produtora de café Patrícia Lima.
“Sou fã da marca há muitos anos; então, trazer a Kopenhagen para Paulínia é a realização de um sonho. Com certeza, sua chegada agrega mais valor à cidade, que está em expansão”, diz a proprietária. A marca, que é referência em chocolates finos, completa 90 anos em 2018.
São 62 m² de loja, além da área externa, onde os amantes de chocolates e de doces encontram uma variedade de produtos, incluindo os clássicos da marca, como Nhá Benta, o famoso bombom Cherry Brandy, recheado com cereja macerada em calda de açúcar, vinho, canela e licor e a bala de leite, recheada com puro leite condensado.
Por conta da paixão de Patrícia pelos cafés, a loja tem um destaque especial para essa seção, com uma agradável área externa. O local recebeu mesinhas para que os clientes possam apreciar um bom café expresso ou um cappuccino Kopenhagen, um dos produtos mais queridos da marca. No menu ainda estão o caramelo macchiato, o chococcino, chás e bebidas geladas.
Fotos: divulgação.
Até o dia 26 de março os clientes também podem participar da promoção Páscoa Kopenhagen 90 anos. São R$50 mil em prêmios para os clientes concorrerem. Nas compras no valor ou acima de R$200 em produtos de Páscoa, a pessoa ganha uma raspadinha. É possível ganhar, na hora, um clássico Kopenhagen, e ainda concorrer a 1 ano de produtos da marca, de graça.
Serviço:
Kopenhagen Paulínia – Avenida José Paulino, 2279 (ao lado do McDonald’s – horário de funcionamento: aberta todos os dias, de segunda a domingo, das 10h às 22h.