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Três chefs de Campinas sugerem sobremesas festivas para o Carnaval

Campinas, por Kleber Patricio

Admirado pela diversidade cultural e considerado pelos foliões a época mais alegre e animada do ano, o Carnaval possibilita infinitas criações características e na culinária esse hábito não é diferente. Para facilitar a celebração, quatro chefs de renomados estabelecimentos de Campinas oferecem sugestões de sobremesas práticas e originais: Andrea Ponte (Andrea Ponte Gourmet), Marco Espinoza (Lima Restobar) e Patrícia Abbud (Saj Restaurante) apresentam receitas que prometem adoçar o final de semana prolongado e finalizar as refeições com uma agradável experiência gastronômica.

Chocolamour – Por Patrícia Abbud (Saj Restaurante)

Foto: Leo Feltran.

Saborosa e refrescante, a opção da chef Patrícia Abbud está entre as preferidas dos clientes para encerrar a refeição no Saj Restaurante, um dos principais estabelecimentos de culinária libanesa do País.

Ingredientes:

1 pote de sorvete de creme ou chocolate

500 ml de creme de leite

300 g de açúcar

1/2 litro de leite

500 g de chocolate em pó

200 g de malte

200 g de farinha de castanha de caju

400 g de leite em pó

Modo de preparo:

Bata na batedeira o creme de leite com 2 colheres de sopa de açúcar até formar o chantilly e reserve. Em uma panela, leve 1 litro de leite, o chocolate e 5 colheres de sopa de açúcar ao fogo por aproximadamente meia hora ou até que se forme uma calda de chocolate e reserve.

Faça a farofa misturando 200 g de açúcar, malte, farinha de castanha de caju e o leite em pó em um recipiente e reserve. Para montar, em uma taça coloque 2 bolas de sorvete, em seguida 3 colheres de sopa de farofa, cubra com a calda de chocolate e finalize com o chantilly.

Suspiro limeño – Por Marco Espinoza (Lima Restobar)

O suspiro limeño do Lima Restobar. Foto: Tadeu Brunelli.

Tradicional da culinária peruana, a receita ganhou ainda mais sabor com os toques do premiado chef Marco Espinoza, do Lima Restobar.

Ingredientes:

Para o suspiro

1 canela em pau

2 cravos da índia

2,5 litros de leite

2 latas de leite condensado

Para o doce de leite

150 g de doce de leite

25 ml de leite

Para o merengue

50 g de açúcar

1 clara de ovo

200 ml de vinho do Porto

Modo de preparo:

Para o suspiro: Em uma panela grande, adicionar o leite, o cravo e a canela. Ferver até reduzir o conteúdo pela metade, sempre mexendo. Adicionar o leite condensado e cozinhar por 15 minutos. Reservar.

Para o doce de leite: Misturar os ingredientes até que fiquem homogêneos. Reservar.

Para o merengue: Em uma panela, reduzir o vinho do porto em fogo médio para ¼ do total (50 ml). Adicionar o açúcar e mexer até dissolver por completo e reservar. Em uma tigela, bater a clara e adicionar a redução do vinho do porto em fio até obter ponto de merengue.

Para montar: Formar uma base de suspiro, em seguida uma camada de doce de leite e, por cima, o merengue de vinho do porto. Enfeitar com canela em pau e uma pitada de canela em pó.

Bolo de morango – Por Andrea Ponte (Andrea Ponte Gourmet)

Foto: divulgação.

Muito apreciado pelos brasileiros, o morango se destaca nas receitas por equilibrar o sabor doce e possibilitar uma apresentação bela e sofisticada. A receita da chef confeiteira Andrea Ponte é uma ótima opção para impressionar os convidados.

Ingredientes:

Para a massa

4 ovos

3 colheres de manteiga

2 xícaras de açúcar

2,5 xícaras de farinha de trigo

1 litro de leite

1 colher de sopa de fermento

Para o recheio

1 lata de leite condensado

1 lata creme de leite sem soro

2 ovos

2 colheres de maisena

790 ml de leite

Modo de preparo:

Para a massa: bata a manteiga, o ovo e açúcar no liquidificador e, em seguida, acrescente o leite e continue batendo. Em outro recipiente, misture a farinha de trigo com os ingredientes batidos no liquidificador. Por último, acrescente o fermento. Asse por 35 minutos (180°C).

Para o recheio: Misture bem todos os ingredientes em uma panela e cozinhe até engrossar. Deixe esfriar, pique os morangos frescos dentro e recheie a massa.

Serviço:

Andrea Ponte Gourmet

Endereço: Rua Antônio Lapa, 402 – Cambuí/ Campinas

Telefone: (19) 99736-0368

Instagram: @andreapontegourmetd

Lima Restobar

Endereço: Rua Padre Almeida, 352, Cambuí – Campinas/SP

Telefone: (19) 3254-7575

Facebook/Instagram: limarestobarcampinas

Saj Restaurante

Endereço: Alameda Parque D. Pedro – Av. Guilherme Campos, 500 – Jardim Santa Genebra – Campinas

Telefone: (19) 3397-5669

www.sajrestaurante.com.br.

Serviço de previdência dos servidores municipais de Indaiatuba completa 25 anos

Indaiatuba, por Kleber Patricio

Regime próprio de previdência social de Indaiatuba iniciou suas atividades em 5 de fevereiro de 1993. Foto: divulgação.

O Serviço de Previdência e Assistência Social dos Funcionários Municipais de Indaiatuba (Seprev) completou nesta segunda-feira, 5 de fevereiro, 25 anos de existência. Fundado em 1992 mediante a aprovação da Lei 2.850, o Regime Próprio de Previdência Social de Indaiatuba iniciou suas atividades em 5 de fevereiro de 1993 e, ao longo desses 25 anos de história, a autarquia festeja conquistas como a própria sede e uma situação financeira equilibrada e eficaz, com sucessivos superávits atuariais.

A data coincide com o atingimento da marca de R$1 bilhão em ativos financeiros, colocando o Seprev no seleto grupo de RPPS municipais com esse patrimônio sob gestão. “Sinto-me realizado também por alcançar o expressivo recurso financeiro de R$1 bilhão que, somado aos imóveis, ultrapassa o valor de R$1,1 bilhão e isso é uma garantia de que os benefícios previdenciários serão honrados. Para mim é uma história de vida, trabalho e responsabilidade, mas divido todo sucesso alcançado nessas Bodas de Prata com a equipe qualificada que trabalha comigo. Saber que tudo que fazemos é direcionado a uma classe de trabalhadores, que merece todo nosso respeito, é também motivo de muita alegria para mim”, ressalta o superintendente Antonio Corrêa.

Além de conceder benefícios previdenciários (aposentadoria, pensão por morte, auxílio-doença, salário-maternidade e auxílio reclusão) e garantir assistência à saúde aos segurados e seus dependentes, o Seprev se destaca pela criação de programas na área da saúde, como a Medicina Preventiva, que desde 2012 atua na melhora da qualidade de vida dos segurados, incentivando mudanças de hábitos e o autocuidado.

Já na área da Previdência, o Preap (Programa Pré-Aposentadoria), que foi lançado em 2015, tem a finalidade de orientar o servidor no seu processo de transição para a aposentadoria, esclarecendo dúvidas e apresentando sugestões para que esta nova etapa da vida seja bem aproveitada. Este ano será lançado ainda o Programa Pós Aposentadoria (Posap), que pretende promover encontros de temas pertinentes aos aposentados.

A autarquia, que atualmente conta com 5.586 servidores ativos, mil aposentados e 206 pensionistas, também se tornou uma referência para outros regimes, prova disso são as premiações que vem conquistando ao longo dos anos, como a de 2017, no 8º Prêmio de Boas Práticas de Gestão Previdenciária – no qual ocupou a 3ª colocação na categoria grande porte –, promovido pela Associação Nacional de Entidades de Previdência dos Estados e Municípios (Aneprem). “Entre os diferenciais na gestão do Seprev estão as capacitações dos conselheiros e servidores, com participações em congressos e seminários, além de cursos internos e externos nas diversas áreas de serviço. Destaco ainda a dedicação, responsabilidade e bom atendimento dispensado pela equipe junto aos segurados e seus dependentes”, destaca Corrêa.

O Seprev tem como missão garantir benefícios previdenciários e assistência à saúde aos segurados e dependentes; como visão, ser reconhecido pelos servidores municipais pela excelência na gestão da previdência e da assistência à saúde e valores: transparência, sustentabilidade, visão sistêmica, ética, pró-atividade e inovação. Saiba mais acessando www.seprev.sp.gov.br.

Dia Internacional da Luta Contra o Câncer na Infância é celebrado no dia 15/2

Campinas, por Kleber Patricio

Fotos: divulgação.

Instituído em 2002 pela International Confederation of Childhood Cancer Parent Organizations (ou Confederação Internacional de Pais de Crianças com Câncer), o Dia Internacional da Luta contra o Câncer na Infância é comemorado dia 15 de fevereiro. A ideia é promover a conscientização global sobre a importância do diagnóstico precoce do câncer infanto-juvenil, para maiores chances de cura e menos sequelas após o tratamento.

Referência no tratamento de câncer infanto-juvenil em toda a América Latina, o Centro Infantil Boldrini dedica-se, há quatro décadas, à prestação de serviços de saúde voltados à criança e ao adolescente e suporte às famílias dos pacientes. O Boldrini oferece modernas tecnologias na área do diagnóstico do câncer e tratamento de doenças onco-hematológicas, desenvolvendo pesquisas científicas nas áreas clínicas e laboratoriais, além da formação profissional de médicos, de outros profissionais da saúde e de pesquisadores nas áreas da Biologia e Biomedicina. Atualmente, cerca de 70 a 80% dos pacientes oncológicos da instituição são curados – índices que equivalem aos dos países desenvolvidos. Recente publicação (30 de janeiro de 2018) do Grupo de Trabalho Concord 3 – www.thelancet.com (http://dx.doi.org/10.1016/50140-6736(17)33326-3), mostra modestas melhorias no Brasil no período de 2000-2014, dos resultados de sobrevida em 5 anos do câncer pediátrico (inferior a 50%), comparativamente às significativas taxas de cura da ordem de 80-90% nos países desenvolvidos.

Ao longo dos 40 anos de atuação, o Boldrini já atendeu cerca de 30 mil pacientes. Destes, 8 mil diagnosticados com tumores malignos – dos quais mais de 6 mil estão vivos e fora de terapia. Para a Dra. Silvia Brandalise, presidente do Boldrini, a maior conquista até hoje foi a criação do Grupo Brasileiro de Tratamento da Leucemia na Infância (Gbtli). “Este grupo, inicialmente vinculado à Sociedade Brasileira de Hematologia e Hemoterapia (SBHH), posteriormente ligado à Sociedade Brasileira de Oncologia Pediátrica (SOBOPE), simplesmente mudou no país, não somente os critérios diagnósticos, mas sobretudo a filosofia do tratamento dos pacientes portadores da leucemia linfoide aguda (LLA), alcançando taxas progressivamente ascendentes de cura”.

O Gbtli foi fundado pelo Boldrini em 1979 e, desde então, coordenou seus estudos clínicos prospectivos em leucemia (LLA-80, LLA-82, LLA-85, LLA-93, LLA-99 e LLA-2009), desenvolvidos em diversas instituições do país.

Para se ter uma ideia, em 1978, as chances de cura da LLA estavam em torno de 5%. Com o estudo clínico LLA-80, as chances de cura resultaram em 30%, acrescendo progressivamente, nos estudos subsequentes, para 70-80%.  É notável que a atuação e liderança do Boldrini estimulou e propiciou, em nível nacional, a capacitação e treinamento de profissionais de diferentes estados, nas novas tecnologias de diagnóstico e de tratamento da leucemia da criança.

Atualmente, o Boldrini é o único representante do Brasil em Estudo Epidemiológico sobre o Câncer da Criança, a convite do International Chilhood Cancer Cohort Consortium/WHO, para, ao lado de diversos outros países, buscar fatores relacionados ao desenvolvimento do câncer na criança.

Outro grande destaque dá-se para o Boldrini em parceria com a Universidade Federal de Santa Catarina. “Os nossos pesquisadores, em parceria com a UFSC, descobriram uma nova droga conta o câncer pediátrico há cerca de oito anos. É um novo quimioterápico que está em tempo de espera para conseguir a patente internacional, para subsequente registro no Brasil”, ressalta o pesquisador do Centro Infantil Boldrini, José Andrés Yunes.

O maior desafio no Brasil, explica Dra. Silvia, é alcançar taxas de sobrevida da LLA da criança, iguais àquelas obtidas pelos pacientes registrados no Gbtli. “Cerca de 3-5% das crianças com LLA participam destes estudos clínicos, obtendo chances de sobrevida livre da doença (SLD) em 5 anos, da ordem de 70-80%. As demais crianças brasileiras com o diagnóstico de LLA que seguem diferentes esquemas terapêuticos, alcançam a taxa de SLD em 5 anos, da ordem de 47%, conforme dados publicados pela OPAS, OMS e INCA”. Para comparação, nos Estados Unidos e Alemanha, a participação das crianças com LLA em estudos clínicos é quase de 100%. Nestes países, as taxas da SLD em 5 anos são da ordem de 80-90%.

Apesar dos avanços em relação à cura do câncer infantil, isto ainda não é o bastante. Pensando em ampliar a área de pesquisa do Boldrini, neste ano será inaugurado o Instituto de Engenharia Celular e Molecular Zeferino Vaz. Para a Dra. Silvia, esta será uma importante consolidação da parceria técnico-científica entre o Centro Infantil Boldrini, não somente com a Unicamp, como também com outros Centros de Pesquisa nacionais e internacionais. Será o maior centro de pesquisas em câncer pediátrico no Brasil e na América Latina. “O Instituto deverá contar com cerca de 40 pesquisadores, na busca de novos quimioterápicos e nas terapias gênicas no combate ao câncer. A gente precisa se incomodar com o fato de que 30% dos pacientes com câncer ainda morrem. Os investimentos em pesquisa são essenciais para que, logo, possamos alcançar a cura plena”, enfatiza a médica.

Outro ponto que vale ressaltar neste dia de combate ao câncer infantil é que hoje, vivenciamos no Brasil, o problema recentemente divulgado pela Organização Mundial de Saúde (2017), sobre as “Fake Drugs” distribuídas nos países pobres e em desenvolvimento. Dentre as três primeiras categorias destas drogas problemáticas, estão os medicamentos contra o câncer. A LeugiNase produzida em Beijing, usada no tratamento da LLA, foi um recente exemplo. O novo produto Leucospar, produzido em Chengzhou-Qianhong, China, também surpreende por não ter estudos clínicos que comprovem a eficácia e segurança deste medicamento na LLA de crianças. Além disso, outro problema grave que estamos vivenciando há quase um ano, é o chamado “desabastecimento” de alguns quimioterápicos utilizados em oncologia pediátrica, como por exemplo a Actinomicina D. “Todo processo de importação é oneroso, extremamente burocrático e demorado. Não podemos retroceder a duas décadas, no tratamento do câncer da criança”, finaliza.

Dados gerais sobre o câncer infantil:

– O número de casos de câncer infantil aumentou em 13% nos anos 2000, em relação aos anos 1980, de acordo com os dados do estudo elaborado pela Organização Mundial de Saúde (OMS);

– A leucemia é o tipo de câncer mais frequente nas crianças e corresponde a quase um terço dos casos, de acordo com o estudo, que analisou 300 mil casos diagnosticados em 62 países. Em seguida, aparecem os tumores no sistema nervoso central (20%) e os linfomas;

– Entre os adolescentes, os principais tipos da doença que se manifestam são o linfoma, (23% dos casos), seguido de carcinomas e dos melanomas (cânceres de pele, 21%);

Um dos motivos apontados pelo estudo que motivaram o aumento do número de caso de câncer entre crianças foi a melhoria no diagnóstico da doença;

– Outras razões seriam influências externas e ambientais. Infecções ou certas substâncias contaminantes presentes em certos ambientes;

– Segundo o INCA (Instituto Nacional de Câncer), assim como em países desenvolvidos, no Brasil, o câncer já representa a primeira causa de morte (8% do total) por doença entre crianças e adolescentes de 1 a 19 anos;

– De acordo com o INCA, estima-se que ocorrerão cerca de 12.600 casos novos de câncer em crianças e adolescentes no Brasil por ano.

Dados sobre o Centro Infantil Boldrini:

– 40 anos de atuação (fundado em 1978)

– Número de casos novos por ano: média de 750

– Estatísticas de 2017:

Número de novos casos: 608

Número de consultas: 239.572

Cirurgias realizadas: 549

Internações hospitalares: 3.038

Internações na UTI: 351

Sessões de quimioterapia: 15.965

Sessões de radioterapia: 26.032

Atendimentos SUS: 69%

Atendimento convênio: 31%

– Pacientes com câncer tratados (período 1978- 2016): 8 mil

– Pacientes vivos e em seguimento: 6 mil

– Índice de cura: 70% (Índice Boldrini equiparado aos países desenvolvidos. No Brasil, fora dos grandes centros especializados, o índice médio de cura é de 48%)

– Pacientes portadores de anemia falciforme cadastrados: 1.242

– Pacientes de anemia falciforme que continuam em acompanhamento: 816

– Talassemia – Total de 246 pacientes cadastrados no hospital, sendo que 100 pacientes continuam com cadastro ativo e em acompanhamento

– Hemofilia – Total de 485 pacientes cadastrados no hospital, portadores da doença, sendo que 211 pacientes continuam com cadastro ativo e em acompanhamento

– Áreas de atuação médica: 21

Anatomia Patológica

Anestesia

Cardiologia

Cirurgia pediátrica

Clínica Geral

Endocrinologia

Fisiatria

Hematologia

Medicina Nuclear

Nefrologia

Neurocirurgia

Neurologia

Oftalmologia

Oncologia

Ortopedia

Otorrinolaringologia

Psiquiatria

Radiologia

Radioterapia

Urologia

UTI

– Estrutura Física: 100 mil m²

Ambulatórios de Oncologia e de hematologia

Laboratórios de Patologia Clínica, de Genética, de Biologia Molecular

Serviço de Anatomia Patológica

Centro Cirúrgico

Centro de Radioterapia, Medicina Nuclear e Imagem

Instituto de Pediatria Ronald McDonald

Unidade de Internação

Unidade de Terapia Intensiva

Centro de Reabilitação Lucy Montoro

Estação Boldrini

Casa da Criança e da Família (instituto Ingo Hoffmann)

– Equipe Multiprofissional: 11 áreas de atuação

Apoio Pedagógico

Condicionamento Físico

Enfermagem

Farmácia

Fisioterapia

Fonoaudiologia

Nutrição

Odontologia

Psicologia

Serviço Social

Terapia Ocupacional

– Serviço de apoio à família Casa da Criança e da Família: 30 chalés, criados em parceria com o Instituto Ingo Hoffmann, para assistência às famílias

– Receita do hospital: 30% convênios, 20% SUS, 50% filantropia

– Residência Médica: 79 Médicos Residentes da Unicamp já se formaram nos Programas de Cancerologia Pediátrica e Hematologia do Centro Boldrini. Anualmente, o hospital recebe cerca de 80 Médicos Residentes de diversas Universidades do País.

– Aprimoramento Profissional: 53 profissionais em aprimoramento desde 2007, nas áreas de Serviço Social, Nutrição, Psicologia, Fisioterapia, Biologia Molecular e Enfermagem.

– 25 alunos de iniciação científica, entre 1998 e 2017

– 28 alunos de mestrado, entre 2001 e 2017

– 83 alunos de doutorado, entre 2006 e 2017

– 12 alunos de pós-doutorado, entre 2009 e 2017

– 5 alunos para treinamento técnicos, entre 2013 e 2017

– Estágio de Férias para os Alunos de Graduação – 47 Alunos para Programa de Educação em Oncologia Pediátrica (PEOP)

Sobre o Centro Infantil Boldrini

Maior hospital especializado na América Latina, localizado em Campinas, que há 40 anos atua no cuidado a crianças e adolescentes com câncer e doenças do sangue. Atualmente, o Boldrini trata cerca de 10 mil pacientes de diversas cidades brasileiras e alguns de países da América Latina, a maioria (70%) pelo Sistema Único de Saúde (SUS). Um dos centros mais avançados do país, o Boldrini reúne alta tecnologia em diagnóstico e tratamento clínico especializado, comparáveis ao Primeiro Mundo, disponibilidade de leitos e atendimento humanitário às crianças portadoras dessas doenças. www.boldrini.org.br.

Comemorando 20 anos, Casa da Esfiha lança promoção ‘Esfiha do Dia’

Indaiatuba, por Kleber Patricio

Fotos: divulgação.

Para dar início às comemorações de 20 anos de fundação, a Casa da Esfiha começa 2018 com uma ação especial, a Esfiha do Dia, com um sabor diferente com valor promocional todos os dias. Os preços variam de R$2,95 a R$3,95.

Especializada em pratos árabes, a Casa da Esfiha tem suas famosas esfihas como carro-chefe. Assim, a direção da rede optou por lançar a promoção por tempo indeterminado, com o objetivo de proporcionar novas experiências. “Muitas vezes o cliente pede sempre o mesmo sabor. Por isso, queremos que ele possa experimentar sabores diferentes todos os dias, com preços especiais”, declara o diretor da empresa Hélio Rubens Batista.

Entre os sabores escolhidos para a ação, estão os preferidos dos clientes. Na segunda-feira, a Esfiha do Dia é a de Rúcula com Tomate Seco, pelo preço de R$3,95. Na terça-feira, a esfiha mais vendida da rede, a de Carne, sai por apenas R$2,95. A esfiha de Frango com Catupiry é a escolhida de quarta-feira e é vendida por R$3,95. Na quinta-feira, a Esfiha de Calabresa sai por R$2,95. O final de semana tem as esfihas especiais como atração principal. Na sexta-feira, a escolhida é a X-Carne e no sábado a X-Calabresa, ambas por R$3,95 cada. Para encerrar a semana, no domingo a Esfiha do Dia é a de mussarela, por apenas R$2,95.

Esfiha de carne sai por R$2,95.

A promoção é válida para as unidades de Indaiatuba, Itu, Piracicaba e Montes Claros, tanto para consumo nos restaurantes quanto para o serviço de delivery. “Vale lembrar que a unidade de Itu faz entregas em Salto e temos clientes cativos na cidade”, comenta Rubens, que completa que esta é apenas a primeira ação da rede árabe em comemoração aos 20 anos de fundação. “Queremos retribuir o carinho de nossos clientes nestas duas décadas”, salienta.

O restaurante

Fundada em um pequeno imóvel no Centro de Indaiatuba em outubro de 1998, a Casa da Esfiha é sucesso nos estados de São Paulo e Minas Gerais. Com unidades em Montes Claros, Indaiatuba, Piracicaba e Itu, o restaurante árabe une gastronomia e entretenimento em espaços planejados para a diversão e conforto de famílias, casais e amigos.

Especializada em culinária árabe, a Casa da Esfiha tem receitas tradicionais e criações contemporâneas. As opções vão desde pratos rápidos, como as esfihas, kibes e beirutes, até os mais elaborados, como tabule, kafta e picanha de carneiro, além de uma completa linha de sobremesas. As unidades oferecem ambiente climatizado, espaço kids e estacionamento com manobrista.

Serviço:

Promoção Esfiha do Dia da Casa da Esfiha

Unidade 1:

Rua Pedro de Toledo, 320, Centro

Unidade 2:

Polo Shopping – Alameda Filtros Mann, s/nº, Jardim Tropical

Unidade 3:

Drive Thru Express

Rua Tocantins, esquina com Av. Fábio Roberto Barnabé, Vila Almeida

Delivery: 0800 10 9006 ou www.casadaesfiha.com.br.

Royal Palm Hotels & Resorts recebe obra do Centro de Convenções Royal Palm Hall

Campinas, por Kleber Patricio

Fotos: divulgação.

A data de 6 de fevereiro de 2018 é um grande marco para o segmento de eventos, com o encerramento das obras civis do Centro de Convenções Royal Palm Hall. Neste dia, o grupo Royal Palm Hotels & Resorts, propriedade da Arcel Empreendimentos e Participações S.A., recebeu a obra da incorporadora e construtora OR.

Conforme previsto nos acordos entre as partes (Royal Palm e OR), o grupo Royal Palm assume os trabalhos de finalização do Centro de Convenções, que consistem, basicamente, na colocação de carpetes, revestimentos vinílicos, marcenaria e todo o enxoval de eventos (etapa tradicionalmente conhecida como FF&E – furniture, fixtures and equipment). “Do ponto de vista construtivo, o Centro de Convenções Royal Palm Hall está pronto”, confirma Antonio Dias, diretor executivo do Royal Palm Hotels & Resorts.

Os números do Royal Palm Hall são grandiosos: 44.000 m² de área construída e 51 espaços de eventos, totalizando 13.500 m² de salas e foyers.

A grande estrela do Centro de Convenções é o Salão Monumental, maior ballroom (salão nobre de eventos) do Brasil. Com 4.500 m² (pé-direito de 8,35 m²), tem capacidade para 5.000 pessoas em auditório, 3.500 pessoas em almoços e jantares e 9.000 em shows. O salão Monumental é divisível em sete módulos, por meio de divisórias móveis, permitindo grande flexibilidade para atender eventos desde 300 pessoas até 9.000 (em shows).

Segundo Antonio Dias, flexibilidade foi o principal conceito no desenvolvimento do projeto. Os dois foyers (espaços que antecedem os principais salões), de 1.600 m² cada, possuem divisórias, permitindo separar eventos ou mesmo adequar os espaços às necessidades dos clientes. “Apresentamos uma novidade no Brasil, que foi o uso de divisórias duplas na separação que divide o Salão Monumental ao meio, criando uma barreira acústica de alta capacidade”, complementa Dias.

O Royal Palm Hall conta com 51 espaços de eventos em 5 pisos de eventos – somente salas de apoio totalizam 33; as demais salas, além do Salão Monumental, vão de uma capacidade desde 600 pessoas até salas pequenas para 30 pessoas. Essa diversidade de break-out rooms é fundamental quando se quer subdividir grupos em diferentes temas. Há ainda um local de exposições com 2.700 m², acesso para montagem e desmontagem no mesmo nível da rua e com flexibilidade de transformar esse local de exposições em estacionamento adicional.

Internet e tecnologia

Para o Wi-Fi, foi contratado o que há de mais moderno no mercado, com completa solução Cisco (102 antenas, switches e controladoras), que terá interconexão óptica através de 13,6 mil metros de cabos ópticos com dupla abordagem (permitindo redundância no caso de uma conexão romper). Além disso, são 70 mil metros de rede Wired CAT6 e 18 áreas técnicas, sendo que toda essa infraestrutura permitirá 600 pontos de acesso simultâneo (pontos físicos) em rede, 7.500 acessos simultâneos pela rede Wi-Fi, além de dois links de Internet (redundância) com capacidade de até 600 MB.

Heliponto com acesso de elevador

O heliponto, com carga para até 5 toneladas (principais aeronaves comerciais), conta com acesso direto de elevador ao piso de pouso do helicóptero, permitindo que pessoas com restrições ao uso de escada sejam atendidas. Há ainda uma sala VIP ao lado do heliponto, permitindo a recepção de autoridades e celebridades.

Capacidade de alimentação e cozinha própria

A alimentação pode ocorrer no local de maior conveniência ao organizador de eventos, sempre pensando na flexibilidade (não apenas no Salão Monumental, mas também nos foyers, outras salas e até na área de exposições).

As cozinhas estão dimensionadas para atender até 3.500 pessoas por refeição, sendo que tudo é produzido e armazenado no local. Isso se traduz em segurança alimentar, pois o transporte externo de alimentação exige cuidados redobrados quanto a contaminações e refrigeração.

Shows

O Royal Palm Hall terá como principal público os congressos e convenções, mas nem por isso o mercado de shows foi negligenciado. Foram criados dois camarins VIPs (com banheiros completos, inclusive chuveiro) e uma possibilidade de dressing room de 180 m² e quatro banheiros para grandes equipes, companhias de teatro ou dança, sempre com acesso direto ao corredor de serviço.

A obra

A metodologia construtiva adotada para erguer o Centro de Convenções do Royal Campinas considerou a redução de impactos no trânsito e no meio ambiente, além da otimização do uso de mão de obra. Para atender a essas questões, algumas medidas foram traçadas, como o emprego de lajes alveolares e sistemas pré-fabricados, que são entregues no canteiro de obras já prontos.

A utilização de sistemas construtivos industrializados, como painéis pré-fabricados para fachadas e sistema unitizado de caixilhos e vidros, também são empregados no empreendimento. As decisões de logística, prazo, montagem, qualidade das peças e escolha do fornecedor correto foram importantes para o sucesso do projeto.

A estrutura foi construída em pré-moldado de concreto e a cobertura, de 1.200 toneladas, em estrutura metálica – método escolhido devido à existência de um grande vão de 55 metros entre os apoios (pilares). Suas dimensões impressionam: são 50,60 metros de largura por 88,71 metros de comprimento, perfazendo-o em um dos maiores da América do Sul.

Durante a obra, iniciada em 11 de maio de 2015 e concluída após 32 meses, o número de empregos diretos foi, em média, 280 pessoas, chegando a picos de 350 pessoas empregadas.

Cronograma

O vice-prefeito de Campinas, Henrique Magalhães Teixeira e o representante da OR Construtora, Bruno Scachetti, com o presidente do Grupo Arcel, Armindo Dias e o diretor do Grupo Royal Palm, Antonio Dias. Foto: Patricia Miranda de Toledo.

Nos meses de fevereiro a abril, o grupo Royal Palm realizará todas as finalizações, entre colocação de carpetes, revestimentos vinílicos, equipamentos de cozinha e recebimento de todos os itens operacionais (mesas, cadeiras, toalhas, copos, talheres etc.). A abertura para eventos já tem data definida – será no dia 18 de maio. A equipe comercial já está liberada para oferecer o Centro de Convenções para realizações de eventos a partir dessa data. Mesmo com o empreendimento em obras, dado o forte nome do grupo Royal Palm e da credibilidade do grupo Arcel já foi possível fechar diversos eventos para 2018 ao longo do ano passado (já estão confirmados mais de 20 eventos para este ano, desde formaturas, congressos e convenções de grandes empresas).

O objetivo neste primeiro semestre de 2018 é intensificar as vendas, dada a proximidade da abertura e a baixa antecedência que eventos corporativos apresentam (para convenções, tipicamente o 2º semestre de 2018 é definido no 1º semestre).

Investimento

O Royal Palm Hall é propriedade da Arcel S.A. Empreendimentos e Participações. Apenas o Centro de Convenções Royal Palm Hall tem investimento superior a R$250 milhões. Além disso, há ainda os investimentos nos dois hotéis (Royal Palm Tower Anhanguera e Hotel Contemporâneo) e dos demais empreendimentos do complexo.

Empregos

O Centro de Convenções irá gerar cerca de 350 empregos diretos – o empreendimento inaugura com 200 colaboradores, devendo chegar a mais de 350 empregos diretos em sua maturidade. O complexo irá gerar mais de 1.450 empregos diretos, visto que o resort Royal Palm Plaza possui atualmente 700 pessoas empregadas, o Royal Palm Tower contará com 200 colaboradores e o Hotel Anhanguera, com 200 colaboradores, além dos empregos que serão gerados nos demais empreendimentos do complexo.

O grupo Royal Palm Hotels & Resorts

O grupo Royal Palm Hotel & Resorts iniciou suas operações em hotelaria em 1997 e tornou-se referência em eventos, turismo para negócios e lazer. É propriedade da Arcel Empreendimentos e Participações S.A, tradicional grupo de Campinas, fundada pelo empresário Armindo Dias. Gerido pela segunda geração da família e com modelo de governança com Conselho de Administração instituído há oito anos, o grupo é composto por cinco empreendimentos: o Royal Palm Plaza Resort Campinas, o The Palms, o Royal Palm Residence e o Royal Palm Tower, com unidades no centro de Campinas e na cidade de Indaiatuba, nas proximidades do Aeroporto Internacional de Viracopos.