Notícias sobre arte, cultura, turismo, gastronomia, lazer e sustentabilidade

Inscreva seu e-mail e participe de nossa Newsletter para receber todas as novidades

Conheça a nova criação do chef Nicholas Callejas, do Maialini

Campinas, por Kleber Patricio

O Guanciale In Umido. Foto: divulgação.

A suculência da bochecha suína dourada e assada com vinho Lambrusco e o sabor acentuado da cebola roxa agridoce dão o tom do Guanciale In Umido, nova criação do chef Nicholas Callejas para o gastropub campineiro Maialini.

A invenção, que reúne diferentes texturas e sensações na mesma experiência, teve como receita um tanto de criatividade e valorização de insumos pouco consumidos por aqui. “Esse é um prato com cujo resultado eu fiquei contente com, pois exprime um tanto de técnica e pensamento e vontade de trazer experiências novas em termos de ingredientes e sabores”, diz o chef.

Para esta semana, o prato será servido como edição limitada e ainda não há uma definição sobre sua permanência no cardápio. “Temos quantidade suficiente para até, no máximo, essa sexta-feira. Tudo depende da demanda”, avalia Callejas.

Depois de temperadas com sal e pimenta e douradas na frigideira, as bochechas suínas, ingredientes muito valorizados na culinária italiana, são assadas com verduras e Lambrusco, ganhando um molho encorpado. “A bochecha tem um gosto mais forte e o molho também é bem carregado de sabor. Por isso, optamos pelo purê de couve flor, para não concorrer tanto. E a cebola agridoce veio para trazer uma textura e equilíbrio ao prato, com uma pitada de acidez interessante”, explica o chef.

Maialini – Rua Emília Paiva Meira, 76, Cambuí – Campinas/SP

Horário de Funcionamento: almoço de terça à sexta-feira das 12h às 14h30; aos sábados e domingos, das 12h30 às 15h30. Jantar de terça à sexta-feira a partir das 18h30. Aos sábados, das 19h até o último cliente.

Contato: (19) 2515-2738.

Ciclofaixa do Parque Ecológico de Indaiatuba recebe tachões para reforçar demarcação

Indaiatuba, por Kleber Patricio

Foto: Giuliano Miranda – RIC|PMI.

A ciclofaixa que atende a Avenida Engenheiro Fábio Roberto Barnabé, no primeiro trecho do Parque Ecológico, em Indaiatuba, ganharam tachões para reforçar a demarcação. A Secretaria de Obras e Vias Públicas também renovou a pintura do trecho esta semana. O objetivo é oferecer mais segurança aos ciclistas que utilizam as faixas. Os trabalhos devem ser concluídos hoje (23). Com a iniciativa, a prefeitura atende a uma solicitação da Associação dos Ciclistas de Indaiatuba, feita durante reunião realizada em fevereiro no Gabinete do Prefeito.

Conforme informações da Secretaria, a instalação dos tachões começou pelo trecho que atende a Marginal Esquerda, que já está pronto. Hoje os trabalhos devem ser concluídos também na Marginal Direita.

A tacha, ou tachão, funciona como uma sinalização auxiliar à faixa demarcatória. Além de sonorizar e alertar o motorista quando o veículo invade a faixa demarcada, a ferramenta também serve de apoio visual à noite, porque possui refletivos.

Encenação da Paixão de Cristo em Indaiatuba ainda tem vagas para voluntários

Indaiatuba, por Kleber Patricio

Foto: Arquivo – Eliandro Figueira – RIC|PMI.

A Secretaria Municipal de Cultura de Indaiatuba informa que ainda existem vagas para os interessados em participar como voluntários na tradicional encenação da Paixão de Cristo, agendada para o dia 14 de abril às 20h, no Ginásio Municipal de Esportes, com direção de Gerê Canova. Podem participar residentes em Indaiatuba, com ou sem experiência e, para a adesão, é preciso apresentar ficha de inscrição preenchida, cópia simples do comprovante de residência, cópia simples do RG ou outro documento com foto, termo de autorização dos pais e responsáveis assinado no caso de menores de idade, termo de autorização e cessão de imagem assinado e comparecer aos ensaios agendados. A distribuição dos personagens é prerrogativa da direção artística.

As inscrições devem ser feitas no Centro de Convenções Wanderley Peres e Centro Cultural Morada do Sol, das 8h às 20h. São 215 vagas, sendo 15 para menores de idade, que deverão estar acompanhados pelo responsável. Mais informações pelos telefones (19) 3825-2056 e 3825-2057.

O edital que traz as informações completas e formulários necessários à inscrição foi publicado na edição do dia 17 de fevereiro de 2017, edição nº 991 da Imprensa Oficial, disponível no site da Prefeitura Municipal no link http://www.indaiatuba.sp.gov.br/comunicacao/imprensa-oficial/edicoes/.

Realizada na cidade desde 1998 e custeada com recursos próprios pela administração pública municipal, a encenação da Paixão de Cristo foi prestigiada por mais de duas mil pessoas em 2016.

Serviço:

Centro Cultural Wanderley Peres

Endereço: Praça Dom Pedro II, s/nº

Centro Cultural Morada do Sol

Endereço: Av. Eng. Fábio Roberto Barnabé, 5924.

Polo Shopping Indaiatuba recebe “Movimento Cultural”

Indaiatuba, por Kleber Patricio

O Polo Shopping Indaiatuba recebe no dia 26 de março em sua Praça Central o Movimento Cultural Colégio Polo. O evento, realizado em parceria com o Colégio Polo Educacional, contará com a apresentação das principais oficinas culturais, como bandas, violão, teclado, percussão, dança e coral. A parceria do colégio com o shopping reforça o compromisso das instituições com o aprendizado, aliando divertimento saudável e acessível com foco em desenvolvimento e formação cultural das futuras gerações.

De acordo com a gerente de marketing do Polo Shopping Indaiatuba, Andrea Fernandes, esta é uma iniciativa para engajar a comunidade. “Ficamos muito felizes em poder abrir o espaço do shopping para um dia de interação da comunidade com os estudantes e o corpo docente do Colégio Polo. Tanto para promover o conhecimento e as oficinas culturais, quanto para reafirmar que o Shopping é um espaço da família e está sempre aberto a iniciativas positivas como essa”, destacou.

Serviço:

Movimento Cultural Colégio Polo

26 de março (domingo) das 16h30min às 18h

Polo Shopping Indaiatuba (Praça Central) – Alameda Filtros Mann, 670, Indaiatuba/SP

Participação gratuita.

Ney Matogrosso encanta o (pequeno) público indaiatubano

Indaiatuba, por Kleber Patricio

Foto: Eduardo Turati.

O Clube 9 de Julho, em Indaiatuba, recebeu no sábado, 18, um dos maiores nomes da música brasileira: o cantor Ney Matogrosso, em sua turnê Atento aos Sinais. O show, que mesclou composições de artistas renomados e novos nomes da música, atraiu um público lamentavelmente pequeno, mas diversificado e empolgado, e foi resultado de uma parceria entre o clube e a Matogrosso Produções.

Com 38 discos gravados, Ney Matogrosso é conhecido por uma carreira sólida e fora dos padrões da indústria musical e reúne, no show Atento aos Sinais, trabalhos de diversos artistas, como Caetano Veloso, Martinho da Vila, Criolo, Dani Black e Banda Zabomba. Canções como Two Naira Fifty Kob, Roendo as Unhas, Oração, Freguês da Meia-Noite, Vida Louca Vida e Poema fizeram parte do repertório da noite.  O espetáculo contou com direção musical de Sacha Amback, cenário de Luis Stein e Milton Cunha e figurino assinado por Ocimar Versolato em conjunto com Milton Cunha e Marta Reis.

Parabéns ao Clube 9 de Julho e à Matogrosso Produções.