Curitiba
Atleta paralímpico alerta sobre os riscos e consequências de acidentes na água
Recife
Testes em Recife mostraram que dispositivos coletam até 70% dos ovos dos insetos no laboratório e mais de 60% no campo, mais que o dobro da armadilha convencional; aparato também funciona para capturar ovos de Culex quinquefasciatus, o pernilongo comum
São Paulo
Doença pode ser tratada com transplantes capilares e terapias hormonais
Santa Catarina
Organização aposta em lideranças jovens para transformar pequenas comunidades
São Paulo
Somando mais de 400 mil exemplares vendidos, autor é um dos mais queridos e celebrados pensadores brasileiros
Itu
Localizado no Centro Cultural São Pedro (FAMA), novo espaço é aberto com exposição organizada pelo Estúdio Extraordinário e curadoria de Katia Salvany
Tatuí
O Conservatório de Tatuí e a área de Artes Cênicas anunciam que estão abertas as inscrições para o 4° Concurso Estudantil de Dramaturgia, voltado para estudantes residentes do estado de São Paulo. A instituição selecionará as cinco produções em destaque, que podem estar finalizadas ou em processo de desenvolvimento. Estudantes interessados(as) e que cumpram o […]
Rio de Janeiro
Espaço administrado pela multinacional francesa GL events recebe show com os maiores clássicos da intérprete; ingressos já estão à venda
São Paulo
Com ênfase em experiências tranquilas, significativas e conforto incomparável, Grand Journeys prometem oferecer o ápice das viagens de luxo modernas
Campinas
Pratos, assinados pelo chef Marcelo Pinheiro, têm a proposta de resgatar clássicos da culinária francesa
Belém
Além de sediar um dos principais encontros relacionados ao clima do mundo, capital paraense reserva para os turistas paisagens incríveis e uma rica gastronomia
Minas Gerais
Destino turístico oferece modalidades de hospedagem ou visitação day use, das 8h às 17h
São Paulo
Iniciativa cultural revela o papel da ciência para o aumento da produção de alimentos e
reflete sobre segurança alimentar e os impactos do crescimento populacional
Minas Gerais
Para pesquisadora, conhecimento indígena deve ser valorizado e integrado com a ciência acadêmica, influenciando as políticas de conservação e gestão territorial
São Paulo
“Não há como negar que a reciclagem é um elo fundamental da economia circular; através dela, é possível recuperar matéria-prima, gerar novos insumos, reduzir a extração de recursos virgens e minimizar impactos ambientais”
Brasil
Entre 1985 e 2021, municípios que conservaram ou recuperaram sua cobertura florestal registraram aumento na produtividade do cacau, chegando a 65% no Pará
Crédito da foto: divulgação.
A Fundação Indaiatubana de Educação e Cultura (FIEC) informa que nos dias 31 de janeiro (terça-feira) e 1º de fevereiro (quarta-feira), estarão abertas as inscrições para as aulas de artesanato e pintura em tela e tecido no Espaço Cultural Museu Ferroviário.
Os interessados devem comparecer ao Museu Ferroviário, localizado na Praça Newton Prado, das 8h às 12h e das 14h às 17h, munidos das cópias do comprovante de endereço e do RG. Para frequentar o curso, é necessário ter no mínimo 14 anos. O início das aulas será na segunda-feira (6).
Ao término do curso os alunos de pintura em tela farão a doação de uma obra e os alunos de tecido e artesanato doarão parte do material ao Fundo Social de Solidariedade de Indaiatuba (Funssol). O curso terá duração de um ano e todos receberão certificados de conclusão.
As aulas serão ministradas pela artista plástica Wilma Aparecida Schroeder Peres, formada em Educação Artística com habilidade em Desenho.
Crédito da foto: Arquivo – Laís Fernandes RIC|PMI.
A Prefeitura de Indaiatuba informa que, de acordo com a nova política de preservação da Fundação Pró-Memória de Indaiatuba, o prédio histórico do Casarão Pau Preto estará fechado entre os dias 27 e 29 de janeiro, de sexta a domingo, para realização de limpeza do forro e o processo de descupinização que ocorre todo ano desde a sua reabertura, em abril de 2014. O Casarão será reaberto a visitação do público no dia 30 de janeiro, a partir das 9h.
Segundo o superintendente Carlos Gustavo Nóbrega de Jesus, a maior preocupação é manter o prédio livre dos cupins, situação que requer uma manutenção constante e sistemática. “Trabalhamos com a ideia e a política de que manter é melhor do que recuperar”, avisa.
Gustavo lembra que na época do restauro foi detectada infestação de tais insetos na taipa, o que poderia ter comprometido a estrutura do prédio. Para fazer o acompanhamento, a Fundação contratou uma empresa especializada em limpeza e proteção do patrimônio histórico.
Foto: divulgação.
A rede Bolo da Madre, especializada em bolos caseiros, das sócias Daniela Schiavo e Fernanda Castanheda, sugere para os dias mais quentes de verão uma receita deliciosa e muito fácil de fazer. O Bolo Caramelado de Abacaxi Gelado, além de muito saboroso, é refrescante e pode ser servido como sobremesa ou até mesmo para um chá da tarde na estação mais quente do ano. Confira a receita:
Bolo Caramelado de Abacaxi Gelado
Ingredientes:
1 copo de iogurte natural
3 ovos
140 ml de óleo
200 g de farinha de trigo
240 g de açúcar
12 g de fermento em pó
Calda de caramelo
Abacaxi em calda para decorar
Modo de fazer:
Fazer a calda de caramelo, colocar na forma forrada com papel manteiga e untada.
Colocar as fatias de abacaxi sobre a calda e reservar.
Colocar em uma tigela a farinha de trigo, o açúcar e o fermento.
Bater no liquidificador o iogurte, os ovos e o óleo e despejar na tigela que está com os demais ingredientes; misturar e colocar na forma que está reservada. Levar para assar.
Quando estiver pronto, corte em fatias, embrulhe e leve para a geladeira. Sirva gelado.
A Bolo da Madre surgiu em 2013, quando a empresária e sócia-proprietária Daniela Schiavo procurou um bolo simples para o aniversário do seu filho e só encontrou bolos confeitados. Em uma conversa com Fernanda Castanheda, também sócia-proprietária e empresária de sucesso, o negócio foi idealizado com o principal objetivo de trabalhar não só com o sabor, mas com a memória afetiva e carinhosa do serviço oferecido. “Queremos levar para a mesa de nossos clientes um bolo caseiro, feito com carinho e que traz boas lembranças. Oferecemos mais de 30 receitas, que buscamos em livros de mães, avós, tias e pessoas queridas. O cliente pode levar o bolo inteiro quentinho e ter a sensação que saiu do forno da sua casa”, explica Fernanda. São mais de 38 lojas espalhadas por todo Brasil.
Serviço:
Instagram: @bolodamadre
Foto: Giuliano Miranda – RIC|PMI.
O prefeito de Indaiatuba, Nilson Gaspar (PMDB), foi eleito por aclamação presidente do Consórcio Intermunicipal do Ribeirão do Piraí (Conirp), tendo como vice-presidente o prefeito da Estância Turística de Salto, Geraldo Garcia (PP), em assembleia geral ordinária realizada nesta terça-feira, dia 24, no gabinete do prefeito de Itu, Guilherme Gazola (PTB). Também estava presente o prefeito de Cabreúva, Henrique Martin (PDT).
Na mesma assembleia foram escolhidos e empossados os membros da nova diretoria do Conirp: superintendente, Vanessa Cristina do Carmo Küll, do SAAE de Indaiatuba; diretor administrativo, Vicent Menu, de Itu; diretor financeiro, Persio Augusto de Paulo, de Salto; diretor operacional, Sandro de Almeida Lopes Coral, de Indaiatuba e tesoureiro, Renato Martins de Oliveira, de Salto.
Também foram indicados os componentes do Conselho Fiscal, representados por vereadores das quatro cidades: da Estância Turística de Salto, como titular, Divaldo Aparecido dos Santos; como suplentes, Roberto Natalino Silveira e Vinicius Saudino; da Câmara de Indaiatuba, como titular, Edvaldo Bertipaglia e, como suplentes, João de Souza Neto e Alexandre Carlos Peres; da Estância Turística de Itu, como titular, a vereadora Maria do Carmo Thomaz Piunti e, como suplentes, Benedito Roque de Moraes e Normino José de Oliveira e, da Câmara de Cabreúva, como titular, Arnaldo Zicatti e, como suplentes, Ana Paulo dos Santos e Noemi Medeiros Bernardes.
O corpo técnico do consórcio fez uma apresentação da situação atual envolvendo a parte financeira, técnica e o andamento do processo de desapropriações e do projeto executivo para a construção da barragem do Ribeirão do Piraí. Além disso, há a preocupação da renovação da outorga, que será debatida ainda neste ano.
Na pauta da assembleia havia a aprovação do orçamento e do rateio para 2017, mantendo-se ainda o valor do ano passado para os municípios repassarem ao consórcio, correspondente a R$0,09 (nove centavos) por habitante. A pedido do novo presidente da entidade, Nilson Gaspar, o item 8 da pauta, discussão sobre a contratação da Fundação Instituto Pesquisas Econômicas – FIPE para realização de estudos econômicos e financeiros da Barragem do Piraí, não foi votado, ficando o mesmo para um novo debate até que os novos integrantes do consórcio possam se inteirar profundamente sobre a gestão da entidade. Ficou marcado um novo encontro, em Indaiatuba, no dia 14 de fevereiro, às 9h, para definição das decisões a serem tomadas pelo consórcio.
O Escalopinho de Mignon com batata doce, um dos novos pratos do cardápio do Esquinica. Fotos: divulgação.
O restaurante Esquinica, de Campinas, comandado pelo chef francês Jonathan Wehrung com administração da Rede Vitória de Hotéis, está de cardápio novo. Além dos almoços diários, naturebas e saudáveis, a casa gastronômica incorporou ao menu dos jantares contemporâneos receitas extras saborosas e mais leves. A adequação de novos pratos ocorreu em dezembro de 2016, com o intuito de atender à crescente demanda de clientes em busca de refeições noturnas nutritivas. No total, o novo cardápio noturno – servido em sistema à la carte – conta com 13 entradas, além de generosos pratos quentes e cinco sobremesas especiais. Aos copos estão reservados drinks e coquetéis diversos (tais como a tradicional sangria espanhola e o clericot), além de refrigerantes, sucos sempre frescos, cervejas, vinhos, aperitivos e destilados em geral.
Entre as entradas, é possível escolher, por exemplo, as combinações de saladas verdes, servidas com nozes assadas, queijo de cabra, Goji Berry e semente de linhaça ou, então, os bolinhos de quinua com castanhas, opção nutritiva para abrir os trabalhos de mesa, pois acompanha uma emulsão picante à base de iogurte e mel. Os ceviches de atum e peixe branco continuam no cardápio como carros-chefes, servidos, atualmente, com saladinhas ou chips de batata-doce. Polvo, lula, carpaccio e cogumelos puxados em azeite tartufado também estão nos pratos do restaurante.
Entre os pratos quentes, estão o risoto integral, servido com cogumelos, Brie, agrião, semente de girassol, ervas finas e alho-poró crocante, os escalopinhos de mignon, acompanhados de batata-doce assada, queijo Cottage e salada da Casa, ou então o peixe moderno à portuguesa, combinado com vegetais cozidos variados, emulsão de bacalhau e ovo pochê. Para finalizar as refeições de maneira saborosa e nutritiva a tacinha de frutas variadas cozidas a frio é servida com creme Chantilly de iogurte e hortelã fresca.
O Peixe Moderno à Portuguesa.
Releituras de sabores espanhóis e portugueses
Os principais e tradicionais pedidos das duas gastronomias mantiveram-se no cardápio, com algumas novidades extras. Os crocantes pinchos de Brie (nacos de queijo Brie empanados nas farinhas Panko e amêndoas trituradas) ainda serão servidos cobertos com geleia de framboesa, mas nesta mesma linha de texturas dos deuses seguem os pinchos de gambas (espetinhos de camarões fritos) que ganharam nova versão e, agora, chegam à mesa enroladinhos em bacon e empanados na mistura de Panko com coco. Quem adora os sabores espanhóis não perderá nada em pedir a releitura de huevos cabreos, pois as batatas são servidas sequinhas, acompanhadas de ovo caipira frito (com gema bem molinha), crisps de Jamón espanhol e aïoli de pimenta tailandesa Sriracha.
Entre os pratos quentes da casa destacam-se o arroz de pato confit, a costelinha suína com cebolas douradas, a panceta confit, o mignon gratinado com queijo Gruyère, o arroz de bacalhau e o fideuá de camarões fritos. Entre as delícias para sobremesas, estão os churros apresentados em caracol servidos com espuma de doce de leite e sorvete de creme. Há ainda as opções de brownie e sorvete de leite Ninho, banana-da-terra caramelizada com paçoquinha, mousse de chocolate e creme de leite fresco de coco.
O Esquinica funciona de segunda à sexta-feira, das 19h e 23h30 e, aos sábados, das 19h à meia-noite. O restaurante está localizado na Avenida José de Souza Campos, 425, região do Cambuí. Os valores dos pratos, para os jantares, variam entre R$18 e R$110. O restaurante oferece ainda estacionamento com manobristas no local. Outras informações pelo telefone (19) 3755-8027.