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Indaiatuba
O Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra de Valinhos está chegando cheio de novidades e sabores. O evento terá início no dia 8 de outubro com uma grande festa no Parque Monsenhor Bruno Nardini, onde é realizada a famosa Festa do Figo, trazendo um circuito gastronômico repleto de pratos diversificados, que foram elaborados para agradar a todos os paladares.
Outra novidade do evento e um diferencial para os participantes é a realização de workshops, palestras e aulas-show com um time de respeito que vai dividir conhecimento e sabores ao longo dos 16 dias de festival. A parte acadêmica do evento tem vagas limitadas e é gratuita. As inscrições podem ser feitas a partir do site www.festivalsaboresdaterra.com.br.
O ponto alto dessa agenda será no dia 17 de outubro, com a vinda do premiado chef Arnor Porto (foto), que iniciou sua carreira em 2005 no hotel Copacabana Palace e ganhou o mundo como chef pâtissier. Porto, que colocou o Hotel Emiliano na rota das melhores sobremesas do Brasil, trabalha com sabores, aromas e texturas que surpreendem os mais exigentes paladares. É considerado um dos chefs pâtissier de destaque e suas criações são verdadeiras obras de arte. A convite da Callebaut (marca de chocolates belga para chefs), uma das patrocinadoras do Festival Sabores da Terra, Porto fará uma aula especial somente para chefs convidados de Valinhos, Campinas e região.
Confira os nomes dos chefs que irão compartilhar conhecimentos e receitas frente a frente com o público:
Richard Bryan Charity – Especialista em olericultura e fruticultura sustentáveis, atua na conversão de empreendimentos agropecuários convencionais a orgânicos há quase 30 anos. É assessor técnico e gerencial de iniciativas de agronegócio com a finalidade de assegurar a eficácia de conversão e treinamento de pessoal, identificando oportunidades de redução de custos e de riscos inerentes ao negócio orgânico. A palestra de Richard terá como tema A produção e consumo dentro da cadeia curta de distribuição de produtos orgânicos, no dia 8 de outubro, das 11h às 12h.
Marcelo Crósta – Beer Sommelier e sócio proprietário da Cervejaria Landel, de Barão Geraldo, Marcelo dará uma aula com dicas para degustar corretamente uma cerveja. Crósta atua na elaboração e produção de cervejas especiais e vai percorrer o universo das bebidas produzidas de forma artesanal com criatividade e informação de qualidade para os amantes da cerveja.
Ele fará um workshop de degustação com a Cervejaria Landel no dia 8 de outubro, das 13h às 13h45.
Isabella Ferracini – Premiada chef e proprietária da brigaderia Madame Formiga, de Campinas, que está entre as 100 melhores confeitarias do Brasil. No Festival Sabores da Terra, Isabella fará duas oficinas para crianças com o patrocínio da Callebaut. A chef vai ensinar os pequenos a enrolar e confeitar três receitas diferentes de brigadeiro. Podem participar crianças de 6 a 14 anos (20 vagas). A Oficina Kids de Brigadeiros com Madame Formiga e Chocolate belga Callebaut será realizada nos dois dias de festa de abertura do Festival, dias 8 e 9 de outubro, das 14h às 14h45.
Manuel Alves Filho – O Chef Mané dará uma aula-show ensinando técnicas para fazer risoto, um clássico da gastronomia. Em parceria com o food designer Claudio Cury, o chef vai utilizar insumos da Companhia das Ervas, Collecta e Bendito Fruto.
Manuel Alves Filho é jornalista e chef de cozinha. No jornalismo, soma 30 anos de carreira. É vencedor do Prêmio Abraciclo de Jornalismo, Prêmio Yara de Jornalismo e Prêmio FEAC de Jornalismo. Na gastronomia, atua há 20 anos. É autodidata, mas tem vários cursos no currículo. Tem trabalhado mais fortemente na promoção de eventos que valorizem a cultura gastronômica. É o idealizador dos eventos Chefs na Praça, Chefs na Unicamp e Beer Train. É autor do livro 50 memórias, 50 sabores – A cozinha ancestral de quem ajudou a construir a Unicamp. É palestrante de gastronomia.
A aula-Show com o Chef Manuel Alves Filho será no dia 8 de outubro, das 15h30 às 16h45.
Erick Alsaro – O talentoso chef Erick Alsaro é proprietário do restaurante Duo Bruschetteria & Botegga de Campinas há seis anos e do Américo, há um ano. Com experiência de mais de dez anos, o chef já passou por casas como Restaurante Rosário, Chef Théo Medeiros, Lagundri Bistrô Contemporâneo, Caprichos Restaurant (Inglaterra), Pasta Presto e El Mercado de La Parrilla. Alsaro também atua na área de consultoria técnica, elaboração e implantação de restaurantes, cardápios, treinamento de brigada e controle financeiro para diversas empresas do setor, além de fazer eventos corporativos, casamentos, personal chef e cursos em gastronomia internacional.
O chef fará uma aula-show degustação ensinando Paella Caipira que será realizada no dia 9 de outubro, das 12h às 13h30. Por ser realizada na hora do almoço e incluir a degustação do prato, o ingresso custará R$30,00. Quem quiser pode comprar antecipadamente pelo site do evento.
Sic David G. Marzan – Natural do Chile e criado na França, na localidade de Marzan, Sic é chef proprietário da Taam Tov Kosher Delicatessen em parceria com o Gastro Obeso Center de São Paulo para produção e filmagem de receitas de pacientes bariátricos, Assessor do Senac-SP na Gerencia de Desenvolvimentos Gastronômicos 2016 e palestrante para médicos especialistas em cirurgia bariátrica. Formado como Chef e Administrador de Empresas pela Universidade de Lyon, fez Mestrado em Hotelaria do IAE, também em Lyon, na França. Acumula experiências Brasil afora na hotelaria Internacional de grande porte e tem passagens como Chef e Gerência pelas principais redes: Sheraton, IHG, Steinberger e LHW.
A aula-show com o Chef Sic David Marzan Cardápio com Cogumelos, com produtos Monte Cogumelos e Castelo Alimentos, será no dia 9 de outubro, das 15h30 às 17h.
Igor Furlan – O chef do Amadeu Restaurante de Indaiatuba é graduado em Hotelaria pelo Centro Universitário Senac de Águas de São Pedro e extensão universitária em Cozinheiro Chefe Internacional pela mesma instituição. Igor sempre se dedicou a carreira gastronômica, participando de vários cursos livres em escolas de gastronomia. Trabalhou em vários restaurantes da região, na capital paulista estagiou na Escola de Artes Culinárias Laurent, do renomado chef francês Laurent Suaudeau e posteriormente no Restaurante Laurent.
No workshop do Festival, Furlan vai demonstrar a execução de um prato da alta gastronomia utilizando os queijos da Fazenda Atalaia com um toque de figo. O workshop será no dia 9 de outubro, das 17h30 às 18h45.
Mario Firmino – Mario Firmino, profissional da área de TI, transita no mundo da gastronomia há muitos anos, se denomina como um gourmet diletante e é um dos fundadores do Convivium Slow Food de Campinas. Criador do mini defumador manual, Firmino já cruzou fronteiras levando sua invenção para chefs de vários cantos do país que fazem criações gastronômicas incríveis, feitas a partir da defumação a frio.
Na aula Mario fará uma demonstração criativa, utilizando suas invenções para defumar a frio alimentos e bebidas com produtos da Castelo Alimentos e cervejaria Landel.
A aula-show de Mario Firmino será dia 11 de outubro às 19h no Hotel Blue Tree Towers Valinhos. Inscrições gratuitas (limitadas a 40 vagas).
Serviço:
Festival Gastronômico Itinerante “Sabores da Terra”
Período: de 8 a 23 de outubro
Evento de Abertura
Data: dias 8 e 9 de outubro (sábado e domingo)
Inscrições: http://www.sympla.com.br/festivalsaboresdaterra
Agenda de aulas do evento de abertura
Richard Bryan Charity – 8/10 das 11h às 12h (60 vagas)
Marcelo Crósta – 8/10 das 13h às 13h45 (40 vagas)
Isabella Ferracini – 8 e 9/10 das 14h às 14h45 (20 vagas por dia para crianças de 6 a 14 anos)
Manuel Alves Filho – 8/10 das 15h30 às 16h45 (60 vagas)
Erick Alsaro – 9/10 das 12h às 13h30 – Ingresso R$ 30,00 com direito a degustação (60 vagas)
Sic David G. Marzan – 9/10 das 15h30 às 17h (60 vagas)
Igor Furlan – 9/10 das 17h30 às 18h45 (60 vagas)
Local: Parque Municipal Monsenhor Bruno Nardini (Parque da Festa do Figo) – Rua Dom João VI, 82 – Jardim Planalto, Valinhos/SP
Agenda de aula no Hotel Blue Tree Tower Valinhos
Mario Firmino – 11/10 das 19h às 21h (40 vagas)
Local: Av. Invernada, 3237 – Parque Nova Suíça – Valinhos/SP
Informações sobre o Festival: (19) 99733.1398 ou e-mail renata@eloproducoes.com.br
A equipe de basquete sobre rodas Gaadin / Secretaria de Esportes de Indaiatuba venceu a última rodada da segunda fase do Campeonato Paulista ao derrotar por 66 a 50 o CAD, de São José do Rio Preto. Na mesma data, ocorreram ainda jogos na modalidade 3 x 3 feminino, onde a equipe indaiatubana compareceu com três trios e também levou a vitória. O grupo segue invicto nesta etapa da competição e enfrenta no próximo dia 1º de outubro o CPSP, em São Paulo. A coordenação é da técnica Graciele Silva.
O designer Jorge Bischoff estará em Campinas na próxima quarta-feira, 5, como convidado de honra da loja exclusiva da grife, no Shopping Iguatemi. No evento, que terá como anfitriã a empresária Maria Gabriela Caporali Soares e que começa às 19h, Bischoff apresentará as suas criações para a coleção Tropical Summer Primavera-Verão 2017.
Cada detalhe está sendo preparado cuidadosamente e com muito carinho para que a noite seja memorável. “Toda a equipe está envolvida e focada para proporcionar uma celebração inesquecível a todos”, afirma Maria Gabriela.
Para o designer, é sempre muito inspirador o momento de encontro com as consumidoras da grife. “Elas são a razão maior do meu trabalho. Valorizo muito quando posso compartilhar momentos e histórias com elas. Vai ser uma noite incrível”, declara. Um dos momentos mais aguardados da noite é a sessão de autógrafos com Bischoff, quando as clientes poderão receber a assinatura literal do artista em seus produtos favoritos. “Será uma noite de muita emoção. O momento de autógrafos promete encantar ainda mais as apaixonadas pela grife”, comenta Maria Gabriela.
A Coleção Tropical Summer
O clima do Verão 2017 Jorge Bischoff é intenso. Os sapatos e bolsas da temporada vêm em tom maximalista, pontuado pela energia exuberante do Brasil. A elegância, característica presente no DNA da marca, se apresenta em criações que evidenciam a feminilidade com muito charme.
Serviço:
Lançamento da Coleção Tropical Summer com presença do designer Jorge Bischoff
Data: 5 de outubro, a partir das 19 horas
Local: Jorge Bischoff Iguatemi Campinas – primeiro piso.
Prefeito em exercício, Antonio Carlos Pinheiro, com os demais envolvidos no momento da coletiva. Foto: Eliandro Figueira – SCS|PMI.
O serviço de transporte coletivo em Indaiatuba passará a ser operado pelo Grupo VB a partir do próximo sábado, dia 1º de outubro. A empresa, que tem sede em Campinas e foi fundada em 1927, sendo hoje uma das mais tradicionais do setor, adquiriu a Viação Indaiatubana e se comprometeu com a Prefeitura Municipal a implementar medidas imediatas de melhorias solicitadas pela população. Entre as providências, está a substituição nos próximos 30 dias de nove ônibus com ano de fabricação 2007, que, conforme o contrato de concessão, estão com a idade média exigida (de até cinco anos) ultrapassada, o que acarretou em multas aplicadas pela administração. Em complemento, a VB irá investir cerca de R$6 milhões na aquisição de 20 ônibus zero quilômetro, todos com elevadores para pessoas com deficiência e motores com baixa emissão de resíduos, para renovação da frota em até 120 dias. A transação comercial entre as empresas não acarretará em mudanças na tarifa ou no quadro atual de funcionários. As informações foram divulgadas em coletiva de imprensa realizada nesta quinta (29) no Paço Municipal com a presença do prefeito em exercício Antônio Carlos Pinheiro, do diretor presidente do Grupo VB Belarmino da Ascenção Marta, do diretor do Departamento de Transporte Coletivo da Secretaria Municipal de Administração Silvio Roberto Lima e do diretor de Comunicação do Grupo VB Paulo Barddal. Atualmente, a cidade conta com 62 veículos circulando em 26 linhas.
“O transporte coletivo público de qualidade é um direito da população e sabemos que a melhoria do serviço prestado já era uma demanda da Prefeitura Municipal junto à empresa concessionária”, disse na coletiva o prefeito em exercício, Antônio Carlos Pinheiro. “É fato também que a Viação Indaiatubana apresentava dificuldades em atender às exigências previstas em contrato. Assim, esperamos que, com a chegada do Grupo VB a esta operação, todas as cláusulas do contrato sejam rigorosamente cumpridas e que o transporte coletivo tenha efetivamente a qualidade exigida pela administração municipal do concessionário visando a satisfação dos usuários. Estas medidas nos próximos 120 dias têm como objetivo sanar problemas que já deveriam ter sido solucionados, mas estamos concluindo nosso plano de mobilidade e certamente após este período a Prefeitura e a empresa analisarão outras alterações necessárias para que a estrutura de transporte realmente acompanhe o progresso da cidade”, completou.
“Estamos muito satisfeitos de assumir a operação do serviço em uma cidade maravilhosa como Indaiatuba. Temos muita experiência no setor e temos certeza de que poderemos oferecer um atendimento de maior qualidade à população. É o compromisso que assumimos junto ao prefeito”, destacou na ocasião o diretor presidente do Grupo VB, Belarmino da Ascenção Marta. “Nosso objetivo é mudar para melhor; estamos fazendo investimentos e nossa meta é trabalhar com uma frota com idade média de, no máximo, três anos. Também quero aqui assegurar que não teremos mudanças no quadro de funcionários; pelo contrário, queremos que essa equipe nos auxilie nas providências que devem ser tomadas, sempre visando melhorias”, finalizou.
O Atelier Vivaz (Rua Dr. Sampaio Ferraz, 541, Cambuí, Campinas) recebe de 1 a 21 de outubro a exposição SER TÃO, um marco na carreira brilhante do gravurista Fabiano Carriero.
Nascido em Campinas, Carriero formou-se em Artes Visuais na PUCC, onde conviveu com os consagrados artistas Bira Dantas, Ricardo Quintana, Paulo Branco e Paulo Cheida Sans. Dedicou-se à caricatura e Histórias em Quadrinhos, sendo colaborador de várias mídias e sites literários. São inúmeras suas mostras e exposições em centros de arte, museus, salões de humor e shoppings. É ganhador de prêmios importantes. Além de artista visual, é curador, palestrante e também participa de saraus e prosas sobre arte.
Trabalhar com gravuras sempre foi sua paixão. Em sua obra multiplicam-se figuras, sóis, luas, personagens, mitos e religiões. Pesquisador constante de diferentes técnicas, o artista tem trabalhos em xilogravura, em aquarela, caricaturas e telas em óleo. A arte experimentalista constitui prática cotidiana, linguagem que ocupa largo espaço na carreira do artista e pesquisador em artes visuais. A arte contemporânea – heterogênea, múltipla, diversa e dispersa, que foge das regras e normas. A sua expressão é a sua inquietude. O tema atual da sua arte não surgiu por acaso; houve investigação e análise, dúvidas e confirmações. Suas imagens surgiram não só da imaginação, mas como fruto da observação minuciosa, da leitura e pesquisa.
Os visitantes desta sua nova exposição vão se surpreender. Numa experiência nova, esculpiu matrizes em entalhes diversos e os coloriu. Deu vida à madeira triste, imprimindo-lhe alto relevo com resultados surpreendentes.
A riqueza de retratar coisas simples do cotidiano e detalhes impressiona, sendo que o que as caracteriza é a originalidade. Seus entalhes são vigorosos, simples e até rudes e ao mesmo tempo marcantes – têm personalidade, assim como seus trabalhos em xilogravura têm qualidade técnica. Retrata o meio rural e urbano, a cultura brasileira e as representações religiosas. Em composições simples, mas cheias de luz, cor e brasilidade. O sertão, raiz presente como lugar místico e sagrado, destacando a beleza e a desventura.
Da palavra ser-tão surgem os encantamentos, imagens mágicas, de tradição umbandista, devaneios do sagrado, a imagem incógnita, próxima e constante, irracional e inquietante. A arte acoplada à percepção, aliterações, incógnitas, insinuações e a imensidão situada. O encantamento das imagens remete aos lamentos e imagens em ser-tão. SER como tempo e TÃO como força descomunal e ampla de interrogativos e questões de obras de arte que aparecem nesta mostra. Aqui o Sertão foi e voltará a ser um grande mar de ideias e criatividade.
Com a exposição SER TÃO, o Atelier Vivaz firma-se como um espaço em que a criação, imaginação e a criatividade são valorizadas. Centro de divulgação da arte contemporânea, sua importância vai além das fronteiras estabelecidas das práticas de arte contemporânea em Campinas e no Brasil.
Texto: Maria Inês Saba – Curadora.
Serviço:
Abertura: 1º de outubro – Horário: 10h30 às 17h00
Atelier Vivaz: Rua Dr. Sampaio Ferraz, 541 Cambuí – Campinas/SP
Telefone: (19) 3254-4529
Período de exposição: de 1º a 21 de outubro
Visitação agendada de terça a sexta das 10h00 às 16h00
Fan page Atelier Vivaz: https://www.facebook.com/Atelier-Vivaz-1083972331619268/.