Brasil
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Itu
Atração é gratuita e destaca a obra ‘Artista Interrompido’ com abordagem única
Rio de Janeiro
Por Fernanda Brandão, coordenadora de Relações Internacionais da Mackenzie Rio
São Paulo
Avanço da tecnologia e uso da inteligência artificial ampliam possibilidades de propagação de desinformação
São Paulo
Mostra coletiva reflete sobre a ressignificação da vida contemporânea
São Paulo
Espetáculo é um solo do palhaço do Cirque du Soleil Thiago Andreuccetti
São Paulo
Na segunda edição, projeto une acessibilidade e expressão artística ao transformar murais em obras sensoriais, dando voz e tato a pessoas com deficiência visual
Brumadinho
Exposições de Edgar Calel, Pedro Moraleida e obra comissionada de Lais Myrrha estão confirmadas, além de efeméride aos dez anos da Galeria Claudia Andujar
Brasil
Com investimentos privados cada vez maiores, estádios brasileiros seguem uma tendência já consolidada na Europa e nos Estados Unidos
Namíbia
Descubra paisagens de tirar o fôlego, safáris emocionantes e desertos que parecem de outro planeta
China
O Ano da Serpente está chegando e preparamos com a Civitatis uma seleção especial para você aproveitar ao máximo esta celebração única
São Paulo
Jantares combinam a tradição e a sofisticação da renomada instituição com o prazer de compartilhar momentos ímpares à mesa
Belo Horizonte
95% das instituições de ensino superior ficam localizados em pântanos alimentares — áreas com alta concentração de estabelecimentos que vendem alimentos ultraprocessados
São Paulo
Educação, engajamento escolar e tecnologia são fatores incentivo à economia circular
Brumadinho
Tragédia que tirou a vida de 272 pessoas em 2019 expõe falhas do setor de mineração no Brasil e reforça necessidade de luta por justiça e memória
Espírito Santo
Entre os pescadores que abandonaram a atividade, maioria são mulheres e idosos e têm menor renda mensal média
A ZUM, revista de fotografia do Instituto Moreira Salles, promove a 11ª edição de sua bolsa de fomento à produção contemporânea. As inscrições já estão abertas e vão até 23 de julho. Serão selecionados dois projetos inéditos. O edital e o formulário de inscrição estão disponíveis no site da revista. A partir desta edição, o valor de cada bolsa será de R$80 mil.
Lançada em 2013, a bolsa premia anualmente dois projetos inéditos elaborados por artistas ou coletivos brasileiros e estrangeiros residentes no Brasil. O projeto final (ou parte dele) é incorporado à Coleção Contemporânea do IMS.
Os projetos artísticos inscritos devem ser inéditos e relacionados à fotografia ou vídeo em suas mais diversas vertentes, sem restrição de tema, perfil ou suporte. Todo o processo de inscrição e seleção é digital. O valor do prêmio é destinado ao desenvolvimento dos projetos e as pessoas ou coletivos contemplados terão um prazo de oito meses para entrega dos resultados finais.
As candidaturas serão avaliadas por uma comissão constituída por profissionais do IMS e pessoas convidadas com trabalho reconhecido na área. Serão consideradas a qualidade artística e a viabilidade do projeto. Os projetos vencedores serão divulgados em agosto no site da ZUM.
Os trabalhos desenvolvidos com apoio da bolsa nos últimos 10 anos podem ser conferidos na exposição “Entre nós: dez anos de Bolsa ZUM/IMS”, em cartaz no Pivô, localizado no Edifício Copan, em São Paulo (saiba mais abaixo).
Projetos selecionados pela Bolsa ZUM/IMS 2022:
Igi Lola Ayedun, em seu trabalho “Eclosão de um sonho, uma fantasia”, estimulou o banco de dados de um programa de inteligência artificial como ferramenta compositiva dos autorretratos, mosaicos e paisagens apocalípticas que se articulam na superfície dos trabalhos.
Glicéria Tupinambá, no filme “Nós somos pássaros que andam”, narra sua missão de recuperar material e culturalmente a tradição dos mantos que foram levados por diversos museus europeus. O documentário, realizado na Terra Indígena Tupinambá, no sul da Bahia, conta a história de feitura dos mantos, assim como as tradições de sua família e comunidade. Dividido em três telas, o filme teve a colaboração da cineasta Mariana Lacerda e da jornalista Patrícia Cornils.
Sobre as edições da bolsa de anos anteriores:
Em outras edições, já foram contemplados projetos como “Chão de estrelas”, de Tiago Sant’Ana (2021), “A anatomia da água: livro 1 da série Corpoflor”, de Castiel Vitorino Brasileiro (2021), “Vênus”, de Val Souza (2020), “Avenida Brasil 24h”, de Aleta Valente (2019), “A água é uma máquina do tempo”, de Aline Motta (2018), “Casulo/Palco”, de Dias & Riedweg (2018), “Na espiral do Atlântico Sul”, de Tatewaki Nio (2017) e “Teatro para o artifício”, de Sofia Borges (2017), entre outros. Para saber mais sobre as edições anteriores, acesse o site da revista.
Sobre a exposição Entre nós: dez anos de Bolsa ZUM/IMS:
O IMS, em parceria inédita com o Pivô – associação cultural sem fins lucrativos com sede no Copan, em São Paulo – apresenta a exposição “Entre nós: dez anos de Bolsa ZUM/IMS”, com obras de artistas e coletivos contemplados pela bolsa de fomento à produção contemporânea na última década: Aleta Valente, Aline Motta, Bárbara Wagner, Castiel Vitorino Brasileiro, Coletivo Garapa, Coletivo Trëma, Dias & Riedweg, Dora Longo Bahia, Eustáquio Neves, Glicéria Tupinambá, Helena Martins-Costa, Igi Lola Ayedun, João Castilho, Letícia Ramos, Rafael Bqueer, Sofia Borges, Tatewaki Nio, Tiago Sant’Ana, Val Souza e Vijai Maia Patchineelam. As obras da exposição, muitas delas inéditas, pertencem à coleção do IMS e são apresentadas juntas pela primeira vez.
A exposição ocupa o primeiro andar do Pivô. Boa parte das obras reunidas na exposição parte de histórias e questões pessoais para abordar temas maiores da representação visual, social e política do país. Estão presentes na exposição assuntos como a história da escravização e o racismo, os fluxos migratórios, as identidades sociais, a cultura popular, a espiritualidade ancestral e os desafios ambientais e urbanos. Muitos trabalhos também se debruçam sobre as convenções culturais que dão forma às imagens, desmontando ideias preconcebidas do que sejam a realidade, o documento ou a ficção. A curadoria é de Thyago Nogueira, coordenador da área de fotografia contemporânea do IMS, Daniele Queiroz, curadora-assistente do IMS, e Ângelo Manjabosco, pesquisador do IMS.
Serviço:
Inscrições da bolsa
Acesse o edital e o formulário de inscrição, já disponíveis no site da revista ZUM
Inscrições: até 23 de julho
A identidade visual desta edição foi criada pela designer Giulia Fagundes.
Exposição
“Entre nós: dez anos da Bolsa Zum/IMS”
Visitação até 30 de julho
Pivô (Av. Ipiranga, 200, loja 54, São Paulo, SP)
Seg. a sáb., das 11h às 19h; domingo, das 12h às 18h.
(Fonte: Instituto Moreira Salles)
Imagem: divulgação.
“Um retorno às raízes pesadas da banda” – é desta forma que o Evanescence define “The Bitter Truth”, álbum lançado pelo grupo americano em março de 2021 (o primeiro de músicas inéditas em uma década). Bem recebido pelo público e pela crítica, o trabalho ganhou os palcos do mundo por meio de uma turnê, que, agora, tem passagem confirmada pelo Brasil. As apresentações do conjunto liderado pela vocalista Amy Lee têm datas confirmadas no dia 19 de outubro, em Curitiba, no Live; no dia 23 de outubro, no Rio de Janeiro, no Qualistage; no dia 25 de outubro, em Belo Horizonte, no Arena Hall; e, no dia 28 de outubro, em Recife, no Classic Hall. Vale lembrar que São Paulo também será destino da turnê do Evanescence e, em breve, mais informações sobre este show serão anunciadas. A venda de ingressos tem início no dia 16 de junho, às 11h, na Eventim.
“The Bitter Truth” é um reflexo das tragédias pessoais e coletivas vividas pelo Evanescence nos últimos tempos. No âmbito pessoal, a vocalista Amy Lee perdeu um irmão repentinamente e o baixista do grupo, Tim McCord, perdeu uma filha; enquanto, no panorama coletivo, a sociedade vivia (e vive) em meio à desigualdade racial, a pandemia da Covid-19 e a turbulência econômica. Basta dar um play em “The Bitter Truth” para entender que, mesmo sendo “um retorno às raízes pesadas”, evidenciando as amarguras da vida, a mensagem do álbum é de luz sugerindo que seguir em frente é melhor do que resistir.
Uma curiosidade recente é que, em 2022, a faixa “Bring Me To Life”, lançada em 2003 e responsável por catapultar a carreira do Evanescence mundialmente, voltou aos topos das paradas, reforçando o quanto a relevância da banda transcende o tempo. Atualmente, o videoclipe da música contabiliza 1,1 bilhões de views no YouTube.
Vencedor de dois Grammies, o Evanescence prepara para o público brasileiro um setlist com músicas de diferentes momentos da carreira.
Serviço:
CURITIBA
Data: 19/10/2023
Local: Live Curitiba
Endereço: Rua Itajubá, 143 – Novo Mundo – Curitiba – PR
Classificação etária: 16 anos. Menores de 16 anos somente acompanhados dos pais ou do responsável legal. Não é permitida a entrada de menores de 0 a 5 anos.
Setores e preços:
Pista Premium: R$270,00 (meia) | R$540,00 (inteira)
Pista: R$170,00 (meia) | R$340,00 (inteira)
Mezanino: R$210,00 (meia) | R$420,00 (inteira)
VIP 1 – Evanescence Soundcheck Package: R$1.763,00 (meia)* | R$2.033,00 (inteira)
*Valor do Ingresso de Pista Premium + serviço.
Incluso:
– 1 (um) ingresso de Pista Premium;
– Acesso exclusivo ao soundcheck do Evanescence;
– 1 (uma) litografia autografada;
– 2 (dois) itens especialmente desenhados para o merchandising VIP;
– Entrada antecipada VIP no local do show;
– Acesso à compra de merchandising antes do público geral.
VIP 2 – Evanescence Early Entry Package: R$1.005,00 (meia)* | R$1.275,00 (inteira)
*Valor do Ingresso de Pista Premium + serviço.
Incluso:
– 1 (um) ingresso de Pista Premium;
– Entrada antecipada VIP no local do show;
– 1 (uma) litografia autografada;
– 2 (dois) itens especialmente desenhados para o merchandising VIP;
– Acesso à compra de merchandising antes do público geral.
Importante: os itens do merchandise VIP serão enviados para o endereço de cadastro da Eventim. Ao realizar a compra, atualize o seu endereço.
Limite de Ingressos: 6 | Limite de Meia: 2 | Limite de pacote VIP: 4
Parcelamento em 10x no site | Não haverá parcelamento na bilheteria.
RIO DE JANEIRO
Data: 23/10/2023
Local: Qualistage
Endereço: Via Parque Shopping- Av. Ayrton Senna, 3000 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – RJ
Classificação etária: 16 anos. Menores de 16 anos somente acompanhados dos pais ou do responsável legal. Não é permitida a entrada de menores de 0 a 5 anos.
Setores e preços:
Pista Premium: R$270,00 (meia) | R$540,00 (inteira)
Pista: R$170,00 (meia) | R$340,00 (inteira)
Poltrona: R$150,00 (meia) | R$300,00 (inteira)
VIP 1 – Evanescence Soundcheck Package: R$1.763,00 (meia)* | R$2.033,00 (inteira)
*Valor do Ingresso de Pista Premium + serviço.
Incluso:
– 1 (um) ingresso de Pista Premium;
– Acesso exclusivo ao soundcheck do Evanescence;
– 1 (uma) litografia autografada;
– 2 (dois) itens especialmente desenhados para o merchandising VIP;
– Entrada antecipada VIP no local do show;
– Acesso à compra de merchandising antes do público geral.
VIP 2 – Evanescence Early Entry Package: R$1.005,00 (meia)* | R$1.275,00 (inteira)
*Valor do Ingresso de Pista Premium + serviço.
Incluso:
– 1 (um) ingresso de Pista Premium;
– Entrada antecipada VIP no local do show;
– 1 (uma) litografia autografada;
– 2 (dois) itens especialmente desenhados para o merchandising VIP;
– Acesso à compra de merchandising antes do público geral.
Importante: os itens do merchandise VIP serão enviados para o endereço de cadastro da Eventim. Ao realizar a compra, atualize o seu endereço.
Limite de Ingressos: 6 | Limite de Meia: 2 | Limite de pacote VIP: 4
Parcelamento em 10x no site | Não haverá parcelamento na bilheteria.
BELO HORIZONTE
Data: 25/10/2023
Local: Arena Hall
Endereço: Av. Nossa Sra. do Carmo, 230 – Savassi, Belo Horizonte – MG
Classificação etária: 16 anos. Menores de 16 anos somente acompanhados dos pais ou do responsável legal. Não é permitida a entrada de menores de 0 a 5 anos.
Setores e preços:
Pista Premium: R$270,00 (meia) | R$540,00 (inteira)
Arquibancada: R$170,00 (meia) | R$340,00 (inteira)
Camarotes: R$240,00 (meia) | R$480,00 (inteira)
Suítes: R$310,00 (meia) | R$620,00 (inteira)
VIP 1 – Evanescence Soundcheck Package: R$1.763,00 (meia)* | R$2.033,00 (inteira)
*Valor do Ingresso de Pista Premium + serviço.
Incluso:
– 1 (um) ingresso de Pista Premium;
– Acesso exclusivo ao soundcheck do Evanescence;
– 1 (uma) litografia autografada;
– 2 (dois) itens especialmente desenhados para o merchandising VIP;
– Entrada antecipada VIP no local do show;
– Acesso à compra de merchandising antes do público geral.
VIP 2 – Evanescence Early Entry Package: R$1.005,00 (meia)* | R$1.275,00 (inteira)
*Valor do Ingresso de Pista Premium + serviço.
Incluso:
– 1 (um) ingresso de Pista Premium;
– Entrada antecipada VIP no local do show;
– 1 (uma) litografia autografada;
– 2 (dois) itens especialmente desenhados para o merchandising VIP;
– Acesso à compra de merchandising antes do público geral.
Importante: os itens do merchandise VIP serão enviados para o endereço de cadastro da Eventim. Ao realizar a compra, atualize o seu endereço.
Limite de Ingressos: 6 | Limite de Meia: 2 | Limite de pacote VIP: 4
Parcelamento em 10x no site | Não haverá parcelamento na bilheteria.
RECIFE
Data: 28/10/2023
Local: Classic Hall
Endereço: Av. Gov. Agamenon Magalhães, S/N – Salgadinho, Olinda – PE
Classificação etária: 16 anos. Menores de 16 anos somente acompanhados dos pais ou do responsável legal. Não é permitida a entrada de menores de 0 a 5 anos.
Setores e preços:
Pista Premium: R$230,00 (meia) | R$460,00 (inteira)
Pista: R$145,00 (meia) | R$290,00 (inteira)
Camarote P1: R$370,00 (preço único)
Camarote P2: R$370,00 (preço único)
Camarote P3: R$370,00 (preço único)
VIP 1 – Evanescence Soundcheck Package: R$1.723,00 (meia)* | R$1.953,00 (inteira)
*Valor do Ingresso de Pista Premium + serviço.
Incluso:
– 1 (um) ingresso de Pista Premium;
– Acesso exclusivo ao soundcheck do Evanescence;
– 1 (uma) litografia autografada;
– 2 (dois) itens especialmente desenhados para o merchandising VIP;
– Entrada antecipada VIP no local do show;
– Acesso à compra de merchandising antes do público geral.
VIP 2 – Evanescence Early Entry Package: R$965,00 (meia)* | R$1.195,00 (inteira)
*Valor do Ingresso de Pista Premium + serviço.
Incluso:
– 1 (um) ingresso de Pista Premium;
– Entrada antecipada VIP no local do show;
– 1 (uma) litografia autografada;
– 2 (dois) itens especialmente desenhados para o merchandising VIP;
– Acesso à compra de merchandising antes do público geral.
Importante: os itens do merchandise VIP serão enviados para o endereço de cadastro da Eventim. Ao realizar a compra, atualize o seu endereço.
Limite de Ingressos: 6 | Limite de Meia: 2 | Limite de pacote VIP: 4
Parcelamento em 10x no site | Não haverá parcelamento na bilheteria.
(Fonte: Trovoa Comunicação)
Carol Panesi, regente. Foto: divulgação.
A Orquestra Popular do Guri de Indaiatuba, com o tema ‘Música Universal’, faz sua estreia na temporada 2023 dos 29 Grupos Musicais com dois concertos em Indaiatuba/SP. O Guri é um programa de educação musical da Secretaria da Cultura e Economia Criativa do Governo do Estado de São Paulo, gerido pela Santa Marcelina Cultura. Todas as atividades são gratuitas.
Sob a regência de Carol Panesi, o grupo faz os dois concertos na cidade sede de Indaiatuba, nos dias 17 de junho, às 16h, e 18 de junho, às 16h. Ambas as apresentações serão realizadas no Polo Indaiatuba, de forma gratuita.
Neste programa de estreia, a compositora e arranjadora Carol Panesi rege, toca, arranja e conduz os processos criativos com um repertório que traz composições dela, como “Mares”, “Luz no Caminho”, “De volta ao Ceará” e “Guris de Indaiá” (música composta e arranjada durante o processo de ensaio). Além das obras “São Jorge”, de Hermeto Pascoal; “A saudade mata a gente”, de Carlos Alberto Ferreira Braga (Braguinha) e “Cobra Cega”, de Silvia Góes.
Aos 11 anos, Carol Panesi ingressou no Conservatório Brasileiro de Música (CBM), onde concluiu o curso técnico de piano. Com Bernardo Bessler, aprofundou os estudos de violino. Passou a integrar a Itiberê Orquestra Família e o Itiberê Zwarg & Grupo. Compartilhou seus conhecimentos como monitora no projeto Oficina da Música Universal. Vencedora do Prêmio Profissionais da Música 2018 e 2019 na categoria Autora e Instrumentista Feminino e vencedora do Prêmio Mimo Instrumental 2018, ela gravou CDs, DVDs e dividiu o palco com grandes nomes do cenário musical. Lançou, em 2018, seu primeiro álbum autoral, ‘Primeiras Impressões’. Em fevereiro de 2021, lançou seu terceiro álbum, o EP ‘Carol Panesi e Eleva Big Band’, com uma big band feminina de Córdoba/Argentina. Em junho do mesmo ano, lançou seu quarto álbum ‘Arte é Oração’, em duo com o guitarrista Fabio Leal.
As apresentações integram a Temporada 2023 dos 29 Grupos Musicais do Guri. A programação está disponível no site e no aplicativo da Santa Marcelina Cultura.
Sobre os Grupos Musicais
Com diferentes formações, os Grupos Musicais são constituídos por orquestras sinfônicas, orquestras de cordas, bandas sinfônicas, big bands, cameratas de cordas, cameratas de violões, regional de choro, conjuntos de percussão e de corais (infantil, juvenil e familiar).
Os Grupos Musicais são responsáveis pela difusão artístico-musical do programa, podem reunir alunos e alunas de cidades e desenvolvem repertório específico para apresentações e participações em projetos especiais. São grupos artístico-pedagógicos que realizam ações específicas com regentes e artistas convidados(as), visando a ampliação da experiência e sedimentação do aprendizado obtido nos cursos regulares.
Novos Grupos
Pensando na importância musical que os Grupos Musicais têm, não só para os alunos e alunas participantes, mas também para as regiões e municípios nos quais eles atuam, foram criados em 2023 seis novos grupos: Camerata de Violões do Guri de São Luiz do Paraitinga, Coral do Guri de Botucatu, Coral do Guri de São Vicente, Orquestra Popular do Guri de Indaiatuba, Orquestra Sinfônica do Guri de Ribeirão Preto e Orquestra Sinfônica do Guri de São José dos Campos.
Orquestra Popular do Guri de Indaiatuba
Hermeto Pascoal batizou de ‘Música Universal’ sua forma inventiva de compor, arranjar e tocar. Uma visão de música baseada na liberdade, ao mesmo tempo antenada na inventividade humana e na diversidade sonora da natureza. O Grupo de Música Popular Brasileira do Guri de Indaiatuba nasce com o propósito de trilhar esse caminho musical sugerido por Hermeto. Formado por 20 alunos e alunas dos cursos de madeiras, metais, percussão, guitarra, contrabaixo elétrico, cordas dedilhadas e piano, o grupo tem como objetivo oferecer contato com um repertório específico para esse tipo de formação. O novo Grupo é formado por 17 guris da região de Jundiaí, contemplando flauta, clarinete, saxofone, trompete, trombone, eufônio, percussão, violão e contrabaixo acústico.
O Polo Indaiatuba tem patrocínio da EMS. As apresentações têm o apoio da Prefeitura Municipal de Indaiatuba.
Orquestra Popular do Guri de Indaiatuba
Carol Panesi, regência
Programa
HERMETO PASCOAL (1936-)
São Jorge [arr. Carol Panesi]
CAROL PANESI (1985-)
Marés
CAROL PANESI (1985-)
Luz no Caminho(piano solo)
CAROL PANESI (1985-)
De volta ao Ceará [arr. Carol Panesi](violino e percussão)
CARLOS ALBERTO FERREIRA BRAGA (BRAGUINHA) (1907–2006)
A saudade mata a gente [arr. Carol Panesi]
SILVIA GÓES
Cobra Cega [arr. Carol Panesi]
CAROL PANESI (1985-)
Guris de Indaiá [Música composta e arranjada no processo de ensaios].
Serviço:
Orquestra Popular do Guri de Indaiatuba
Data: 17 de junho, sábado, às 16h
Local: Polo Indaiatuba
Endereço: Praça Dom Pedro II, s/nº – Indaiatuba/SP
Data: 18 de junho, domingo, às 16h
Local: Polo Indaiatuba
Endereço: Praça Dom Pedro II, s/nº – Indaiatuba/SP
Todos os concertos são gratuitos
Temporada 2023 dos Grupos Musicais – Programação completa no site e no app da Santa Marcelina Cultura
Patrocinadores e apoiadores do Projeto Guri Interior, Litoral e Fundação CASA – Santa Marcelina Cultura: Instituto CCR; CTG Brasil; WestRock; Arteris; Tauste Supermercados; Cipatex; Indorama; Novelis; Faber-Castell; Sicoob; Grupo Colorado; Grupo Maringá; Caterpillar; EMS; Capuani do Brasil; Valgroup; Tintas Maza; Distribuidora de Alimentos Ikeda; Santa Helena Alimentos; Supermercados Rondon; Mercedes-Benz; Castelo Alimentos; Pirelli; Paulispell; Tegma.
Sobre o Guri
Referência na formação musical, o Guri é um programa do Governo do Estado de São Paulo gerido pela Santa Marcelina Cultura por meio de contrato de gestão celebrado com a Secretaria de Cultura e Economia Criativa. Dispõe, gratuitamente, de mais de 70 mil vagas para crianças e adolescentes por ano e está presente em quase 400 polos de ensino na Capital, Grande São Paulo, Interior, Litoral e Fundação CASA. O programa oferece educação musical, arte e cultura. Além dos Cursos Regulares (Iniciais e Sequenciais), mantém atividades extracurriculares, Cursos Livres (como cursos Modulares, Iniciação Musical para Adultos e Luteria), Guri 4.0 (que inclui os cursos EaD) e Grupos de Polo. E, para quem deseja aprimorar os desafios artísticos e pedagógicos, tem ainda Grupos Musicais. Desde sua criação, em 1995, o programa já beneficiou (e segue beneficiando) mais de um milhão de crianças e adolescentes, além de suas famílias e comunidades.
(Fonte: Máquina Cohn&Wolfe)
A Brandade de Bacalhau sobre fondue de alho poró do Le Triskell Bistrô. Foto: Carlos Cabiró.
O Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra celebra o sétimo ano de jornada junto a 26 restaurantes parceiros de Indaiatuba/SP – cidade em que o projeto “nasceu” – entre os dias 16 de junho e 9 de julho. Sob o tema “Respeito de sol a sol, cozinha de ponta a ponta”, a 27ª edição da marca instiga cozinheiros e comensais a experimentarem alguns dos fundamentos do desenvolvimento sustentável da melhor maneira: provando alimentos saborosos, frescos e conectados à região em que atuam. Os pratos criados especialmente para a ocasião serão oferecidos a valores fixos nas casas participantes. Haverá opções de prato principal a R$55,00; de combo sobremesa por R$29,00; de combo sanduíche por R$40,00 e de cesta de produtos por R$80,00. Além disso, o prato Sabores Premium estará disponível em cinco restaurantes selecionados por R$85,00. Um real (R$1,00) de cada prato ou combo será destinado aos projetos sociais da Secretaria de Cultura. A iniciativa conta com apoio da Prefeitura Municipal de Indaiatuba e da Secretaria de Cultura do município e patrocínio da Castelo Alimentos. Consulte a lista completa neste material e programe-se para acompanhar essa jornada no site oficial do evento: www.festivalsaboresdaterra.com.br.
O Risoto de Galinha D’angola com Raiz de Alho Poró do Empório Nagori. Foto: Guillermo White.
“Nesta 27ª edição (e em todo o Circuito 2023 do Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra) queremos vivenciar conceitos como a economia circular, o upcycling, o não-desperdício e o consumo consciente. Como a gente sabe que nada se perde nas mãos de um cozinheiro raiz, buscamos estimular os chefs a criarem pratos inspirados na localidade, na sazonalidade e no aproveitamento integral dos insumos”, pondera Renata Meneghetti Tannuri, idealizadora do Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra e diretora da Elo Produções, que realiza esse e outros eventos culturais no Interior paulista desde 2000. A iniciativa visa contemplar os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável 2 (fome zero e agricultura sustentável) e 12 (consumo e produção responsáveis) e tornar as cidades por onde o festival passa fazedoras de um futuro sustentável em que há muito #OrgulhoDeSerCaipira.
Para o chef Lucas Batista, do Restaurante Vicky (Vitória Hotéis), houve bastante coerência na proposta do festival, de quem é parceiro há longa data. “Criei o denver grelhado acompanhado de mini legumes na brasa, purê de abóbora cabotiá e tuile de alga. Houve reaproveitamento de todos os legumes. E apostamos numa carne que é o miolo do acém, bem marmorizada e com outra estrutura que não era assim tão valoriza. Estamos elevando o nível do corte. Antigamente, o pessoal chamava de ‘carne de segunda’ por um preconceito muito grande. Hoje, vemos muita mudança nos usos dos recursos, felizmente. Assim, trazemos para o Sabores da Terra o consumo consciente de todos os itens”, destaca.
Sukiyaki Imperial + Salada Mottainai do Nakayoshi: tradicional prato japonês, delicioso cozido de legumes e verduras da estação, cogumelos shitake e shimeji, carne bovina fatiada ao saboroso molho de sukiyaki, e ovo pouché, arroz ou macarrão de udon. Acompanha a salada Mottainai, preparada com vegetais de ponta a ponta, ao molho cremoso de missô. Foto: Guillermo White.
No Alle Café, o combo de sobremesa foi elaborado por Mariângela Silva com o intuito de extrair-se o máximo de sabores da laranja, aproveitando-se todo o produto de diversas formas: suco e todas as suas partes, de forma direta ou elaborada. Como resultado, tem-se o Combo Crepioca Full Orange, composto por suco de laranja, crepioca com queijo brie e parmesão suavemente brulée com maçarico manual e finalizado com geleia full Orange, acompanhado do café expresso Orfeu e água gaseificada. “Já no Grand Cru Wine e Restaurante, do chef José Daniel, o filé mignon ao molho roti glacê visou extrair todo os sabores da carne. O quiabo grelhado com molho de gergelim e a beterraba bout à bout das folhas de beterraba desidratada com pimenta e sal, criar crocantes que se fundem e completam com a musseline de beterraba e o rabanete marinado no azeite e molho de ostras”, explica o empresário Alexandre Gama, da loja de Vinhos e Wine Bar Grand Cru, Alle Café, Mamana e Empório De La Tierra.
Outros exemplos de pratos que estarão disponíveis nas casas participantes são o escalope de filé mignon ao velouté de cogumelos (Amadeu Restaurante); o ravioli de pernil temperado na laranja com raspas da laranja, cachaça, melado khanna e alecrim ao molho sugo artesanal da casa com crocante de torresmo (Benedito Delícias Artesanais); a fatia de bolo caseiro de Laranja, quiche de queijo e capuccino da casa, feito com chocolate belga (Cor do Café); e o risoto de galinha d’angola com raiz de alho poró (Empório Nagori). A relação ilustrada de todos os pratos encontra-se no site de Sabores da Terra: https://festivalsaboresdaterra.com.br/indaituba-2023-casas-participantes/.
Na avaliação da Elo Produções, a adesão expressiva dos restaurantes de Indaiatuba ratifica a consistência do propósito de Sabores da Terra. Em 2016, na primeira edição, 12 casas participaram do festival gastronômico com o mote “Inverno”. Nos anos seguintes, as temáticas exploradas foram “Um Toque Junino” (2017), “Do Campo à Mesa, um Show de Cores e Sabores” (2018), “Aromas e temperos do mundo – da baunilha do Cerrado ao azeite da Toscana” (2019), “Receitas de Família: cozinha de memórias afetivas” (2021) e “Café: Do Grão ao Prato” (2022). “Não puderam estar conosco casas com algum déficit de brigadas ou que estão em reforma. E que já prometeram retornar ao festival em 2024. Isso nos deixa orgulhosos de sermos caipiras e certos de nosso propósito de valorizar a cultura e os produtores locais”, comemora Renata.
Semana Acadêmica promove a sustentabilidade e o não desperdício na gastronomia
O Escalope de Filé Mignon ao Velouté de Cogumelos do Amadeu: escalope de filé mignon grelhado ao velouté elaborado com talos de cogumelos servido com espaguete fresco na manteiga de ervas com ora pro nobis, espinafre e raspas de limão finalizado com pó da casca da beterraba. Foto: Guillermo White.
Desde 2016, quando o Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra foi realizado pela primeira vez em Indaiatuba/SP, a UniMAX (Grupo UniEduK) se ladeia aos organizadores amparada por propósito e promove a Semana Acadêmica. São três dias de fruição de ideias acerca de temas relacionados à prática gastronômica e à educação, com atividades gratuitas e destinadas não só à comunidade interna, mas a todos os interessados.
“Em 2023, abordaremos diversos conteúdos e conceitos em diferentes aplicações e técnicas; porém, todos eles voltados para a grande temática desse ano, de conscientização alimentar e sustentabilidade na gastronomia. As aulas estão divididas em três dias, com participação de alguns professores do curso de gastronomia (19/6), de alunos do curso (20/6) e de convidados profissionais externos (21/6), encerrando com chave de ouro”, antecipa o docente e coordenador do curso de gastronomia, Sérgio Rischiotto. As aulas da Semana Acadêmica serão limitadas a 40 inscritos e haverá degustação dos pratos produzidos. Será necessário realizar inscrição por meio do link a ser divulgado no site oficial do Sabores da Terra.
No dia 19/6, a UniMAX abordará a “alimentação consciente e integralidade de alimentos na gastronomia clássica brasileira” (professor especialista Tibério Gil) e a doçaria – “sobremesas e descobertas – o doce universo da confeitaria abrindo portas para a integralidade dos alimentos” (professor especialista Sérgio Rischiotto). No dia 20/6, alunos tratam usos integrais da banana pelas óticas da brasilidade (Fabiana Rozinholli e Pâmela Ribeiro) e da fusion food Brasil-México (Juliana Coradazzi e Fernando Oliveira). No dia 21/6, a chef de cozinha do restaurante português Dona Maria, Bárbara Chernichenco, conduz a aula “Roupa Velha, uma nova vida para o bacalhau do outro dia” e a confeiteira Daniela Brandão, da Miss Sucrée, mostra como “Tudo vira doce”. Mais detalhes serão divulgados por meio do site oficial de Sabores da Terra.
Um caipira conectado
O Combo Sobremesa do Cor de Café: fatia de bolo caseiro de Laranja, quiche de queijo e capuccino da casa, feito com chocolate belga. Foto: Guillermo White.
Em março deste ano, o Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra colocou no ar seu novo vídeo institucional e site. Além de trazer dados sobre a agenda do Circuito 2023 do Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra, informações sobre as edições em curso e anteriores e links úteis sobre produtores e parceiros, o site também facilita o acesso a inscrições para as aulas show nos municípios em que a Cozinha Show estiver ativa, caso de Indaiatuba/SP.
O design e os conteúdo reforçam o #OrgulhoDeSerCaipira, mote do festival, bem como o posicionamento da marca: “Somos todos caipiras”. Depois de Indaiatuba/SP, o festival segue para Itatiba/SP (de 11 a 13 de agosto, no Parque da Juventude). Saiba mais: https://festivalsaboresdaterra.com.br/agenda/.
27ª edição do Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra
Tema: “Respeito de sola a sol, cozinha de ponta a ponta” (Ano 7 | 2023)
Confira a lista dos restaurantes participantes em ordem alfabética:
1 – A Boutique de Flores Café e Bistrô
2 – Alle Café
3 – Amadeu Restaurante
4 – Benedito Delícias Artesanais | Massas
5 – Brooks Hamburgueria
6 – Café Officine Decor
7 – Caffè Siciliano
8 – Cor de Café
9 – Cozinha do Rica
10 – Dona Maria Restaurante
11 – Duckbill Cookies e Coffee
12 – Empório Nagori
13 – Grand Cru Wine e Restaurante
14 – Granolatta Produtos Naturais
15 – Green House Gourmet
16 – Le Triskell Bistrô
17 – Let’s Coffee
18 – Maiale Bar e Restaurante
19 – Miss Sucrée – Dani Brandão
20 – Nakayoshi Restaurante Japonês e Mercado Oriental
21 – Nero Gelato
22 – Praia Burger
23 – Praia Pizza Artesanal
24 – Restaurante Vick – Hotel Vitória
25 – Santa Ana Cafés
26 – The Cleaver Burgers & Beer Bar
A relação ilustrada de todos os pratos encontra-se no site de Sabores da Terra: https://festivalsaboresdaterra.com.br/indaituba-2023-casas-participantes/.
Esse tár de Sabores da Terra
Idealizado em 2015, o Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra chega à 27ª edição. Paulínia/SP foi a cidade eleita para abrir o circuito 2023, em março. Sabores da Terra pretende percorrer 10 municípios, com a possibilidade de atingir a marca de 14 edições neste ano, a depender da demanda. O evento, que já percorreu 13 cidades do interior do Estado de São Paulo, tem o propósito de fomentar a cultura caipira por meio da gastronomia e promover pequenos produtores e artistas locais e regionais. Hoje, ele é considerado o maior encontro de gastronomia de raiz do interior de São Paulo e já atraiu cerca de 350 mil pessoas.
O Maiale Asiático – Spaghetti ao Molho de leite de coco, funcho, manjericão, alho, limão siciliano e alho, finalizado com pancetta maturada da casa. Foto: Guillermo White.
Conectado, o caipira sabe que é “pra frente é que se anda”. E como mostrar às novas gerações tão antenadas e imediatistas esse universo das coisas simples e tão naturais? Os idealizadores do festival já estão matutando um espaço interativo que deve estrear em breve. “O Sabores da Terra nasceu, criou valores, passou por altos e baixos, mas segue crescendo. O que me conforta é saber que, diferente de uma pessoa que tem o fim como uma certeza, esse gigante projeto não carrega essa prerrogativa, porque sempre haverá uma nova geração precisando ser tocada por esse nosso jeito simples de ser, precisando sentir o nosso orgulho de ser caipira”, resume Felipe Galvão, produtor operacional do evento.
Para saber mais sobre a programação, as novidades e as próximas cidades que acolherão o circuito, acesse o site https://festivalsaboresdaterra.com.br/.
Serviço:
Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra – 27ª edição | Indaiatuba/SP
Quando: de 16 de junho a 9 de julho
Onde: em 26 restaurantes participantes de Indaiatuba/SP
Redes sociais: @saboresdaterrafgi
#OrgulhoDeSerCaipira #SomosTodosCaipiras #SaboresDaTerraFGI #SaboresDaTerra
Informações: Elo Produções (@eloproducoes) – (19) 99733-1398
A relação ilustrada de todos os pratos encontra-se no site de Sabores da Terra:
https://festivalsaboresdaterra.com.br/indaituba-2023-casas-participantes/.
(Fonte: Elo Produções)
Priscila Moreno é uma das atrações do Jardim das Letras do Casarão Pau Preto. Foto: Fabio Alexandre.
A Literatura de Cordel é uma manifestação da cultura popular brasileira que teve origem no Nordeste e é composta por poemas escritos em linguagem popular, ricos em rimas e na perfeição métrica dos seus versos. Para conhecer um pouco mais deste formato de escrita, a Secretaria de Cultura de Indaiatuba oferece a oficina “Acordando o Cordel”, que acontece no domingo, 18 de junho, das 10h às 12h, no Casarão Pau Preto. As inscrições são gratuitas e devem ser realizadas no portal Cultura Online, no site da Prefeitura de Indaiatuba.
“Neste encontro, vamos despertar a produção poética e artística do cordelista que existe em cada um de nós”, destaca a oficineira Mariane Sievert. “Conheceremos um pouco mais sobre a história deste formato de escrita, adentrando no universo inspirador que nos cerca para escolhermos temas diversos que serão nosso ponto de partida para a produção das rimas do cordel”.
Para a criação do cordel, será utilizada a isogravura, uma técnica de gravura adaptada da xilogravura que utiliza como suporte o isopor, ao invés de madeira. “Vamos utilizar a isogravura para ilustrar nossa escrita e os trabalhos serão expostos durante o evento Jardim das Letras, que acontece no dia 25”, comenta Mariane. Serão disponibilizadas 20 vagas para participantes entre 7 a 11 anos de idade.
Mariane Sievert é escritora e inspiradora da Casa Aberta Coletivo de Ideias. Poeta, criadora do Presente Poema e facilitadora de oficinas de escrita sensível, foi professora Freinet durante 15 anos em Blumenau. Natural de Itajaí, Santa Catarina, chega este ano a Indaiatuba para, junto aos artistas da região, semear arte no olhar e no coração do público.
Jardim das Letras
Mariane Sievert é escritora e inspiradora da Casa Aberta Coletivo de Ideias. Foto: divulgação.
No dia 25 de junho, a partir das 10h, acontece mais uma edição do Jardim das Letras, projeto que mistura música e literatura e tem o Bosque do Casarão Pau Preto como cenário. Nesta edição, o evento traz a temática nordestina, em referências às festividades juninas.
Participam do projeto a escritora Mariane Sievert, recitando cordéis e textos nordestinos, e a cantora Priscila Moreno, que também será atração do 5º São João na Praça, que acontece nos dias 23 e 24 de junho, na Praça Prudente de Moraes.
Em sua participação no Jardim das Letras, Priscila traz um repertório especial com canções de grandes intérpretes como Fagner, Elba Ramalho, Dominguinhos e Luiz Gonzaga, o Rei do Baião. A entrada é franca e todos estão convidados a participar.
Oficina Acordando o Cordel
Data: 18 de junho
Horário: 10h às 12h
Inscrições gratuitas: www.indaiatuba.sp.gov.br/cultura-online
Público: 7 a 11 anos
3º Jardim das Letras
Data: 25 de junho
Horário: 10 horas
Participações: escritora Mariane Sievert e a cantora Priscila Moreno
Aberto ao público
Local: Casarão Pau Preto
Endereço: Rua Pedro Gonçalves, 477, Centro
Informações: (19) 3834-3824.
(Fonte: Prefeitura de Indaiatuba)